文/陕西省饭店协会秘书处
        文/陕西省饭店协会秘书处
        31年前毕业于陕西旅游烹饪学院的李文华，是古丝绸之路上的重镇--陕西省咸阳市宾县人。他家境贫寒，但志存高远，不甘寂寞。他总是盼望着凭着自己的一技之长早点出来工作。在施展个人抱负的同时，他用诚实劳动为家人分忧。
        31年前毕业于陕西旅游烹饪学院的李文华，是古丝绸之路上的重镇--陕西省咸阳市宾县人。他家境贫寒，但志存高远，不甘寂寞。他总是盼望着凭着自己的一技之长早点出来工作。在施展个人抱负的同时，他用诚实劳动为家人分忧。
        1990年技校毕业后，他白手起家，在西安一家酒店打拼。同时，他学习和理解了完全陌生的水火结合方式，寒来暑往，风霜雨雪，初心不改。1997年初，当时年仅26岁的李文华在西安一条不起眼的背街小巷，勇敢地树起了“华荣面馆”的大旗。凭着信念和坚持，凭着诚实守信的经营，这对夫妻的店铺也蒸蒸日上，收获了不少好评。一年后，面馆升级为“华荣餐厅”，品种自然增加了，利润也增加了。2008年，面对房屋拆迁，他认为自己可以单打独斗。他充分认识到，业务要进一步完善和扎实，抱团取暖、依靠团队力量势在必行。次年，他和两个朋友创办的荣华餐厅在纬二十九街开门迎客。过往的宝贵经验，汗水换来的心得，成为这家奋不顾身的餐饮企业满满的底气。在正常接待家宴、散客用餐的同时，好的产品、一流的服务让他们拥有了一支新锐的团队，接手了几家社会企业的餐饮定制业务，但每天要解决1000多人的用餐问题！谦虚朴实的李文华告诉我，20年前送餐的日日夜夜，可以说是自己用餐
        行业后最艰难的一天。每天黎明起床后，他吃上几口早餐，直奔菜市场。后厨认真监督用餐后，中午12点前必须将所有盒饭装车，3人分3辆面包车逐一配送。下午五点左右的晚餐和晚上九点的夜宵都是一样的。或热或冷、或风或雨，不负初心、不辱使命八个大字齐头并进，转眼就是三年春秋。日复一日的高频次、高强度的艰苦工作，更加坚定了李文华一以贯之的事业追求。
        1990年技校毕业后，他白手起家，在西安一家酒店打拼。同时，他学习和理解了完全陌生的水火结合方式，寒来暑往，风霜雨雪，初心不改。1997年初，当时年仅26岁的李文华在西安一条不起眼的背街小巷，勇敢地树起了“华荣面馆”的大旗。凭着信念和坚持，凭着诚实守信的经营，这对夫妻的店铺也蒸蒸日上，收获了不少好评。一年后，面馆升级为“华荣餐厅”，品种自然增加了，利润也增加了。2008年，面对房屋拆迁，他认为自己可以单打独斗。他充分认识到，业务要进一步完善和扎实，抱团取暖、依靠团队力量势在必行。次年，他和两个朋友创办的荣华餐厅在纬二十九街开门迎客。过往的宝贵经验，汗水换来的心得，成为这家奋不顾身的餐饮企业满满的底气。在正常接待家宴、散客用餐的同时，好的产品、一流的服务让他们拥有了一支新锐的团队，接手了几家社会企业的餐饮定制业务，但每天要解决1000多人的用餐问题！谦虚朴实的李文华告诉我，20年前送餐的日日夜夜，可以说是他进入餐饮行业后最辛苦的日子。每天黎明起床后，他吃几口早饭就直奔
        跑到菜市场。后厨认真监督用餐后，中午12点前必须将所有盒饭装车，3人分3辆面包车逐一配送。下午五点左右的晚餐和晚上九点的夜宵都是一样的。或热或冷、或风或雨，不负初心、不辱使命八个大字齐头并进，转眼就是三年春秋。日复一日的高频次、高强度的艰苦工作，更加坚定了李文华一以贯之的事业追求。
        从2009年到2020年，虽然时光荏苒、弹指一挥间，但做好团餐这份来之不易的宝贵经验，显然让这个关中汉子受益匪浅，也为日后陕西勤诚轩餐饮管理有限公司的成立打下了坚实的基础。相信2020年一场突如其来、波及全球的新冠肺炎疫情，一定会让很多人津津乐道。在社会很多行业受到巨大冲击的同时，餐饮和旅游两大行业几乎面临消亡。从堂食到外卖、从线下到线上的转变，成为不少食品企业救命的最后一根稻草。挑战增多，前途未卜，机遇渺茫。我该怎么办？冷静分析市场整体形势后，李文华看到，在很多企事业单位和校园封闭式管理后，团餐的需求和使用量空前增加。这不是商机算什么？他认为，只要全面把控食品安全、绿色食材、用餐卫生，做好团餐一定会大有作为。经过一系列精心稳健的筹备，2020年底，陕西勤诚轩餐饮管理有限公司经过相关部门严格审核，光荣诞生，顺利获得了ISO9001质量管理体系认证、ISO22000食品安全体系认证、ISO14001环境体系认证、HACCP体系认证、GB/TI8001:2018标准职业卫生体系认证等餐饮管理服务企业必须具备的全部资质。沧海横流，方显英雄本色。依托这个全新的平台。公司迅速与部分学校、企事业单位合作，成功获得商洛、
        大学生餐厅、渭南师范学院学生餐厅、西安经开三中学生餐厅、陕西延长石油物资有限责任公司职工餐厅、中烟汉中卷烟厂职工餐厅、中烟成城卷烟厂职工餐厅、中烟延安卷烟厂职工餐厅等多家集团餐厅的经营权。公司成立之初就明确确立了“创新、诚信、务实”的企业精神，这与公司名称秦承轩不谋而合--秦指三秦大地，秦韵秦风秦威，诚为诚实守信经营之道。玄的本意是古代高贵的框架，朴实无华，勇往直前。已经拥有公司董事长、餐饮职业经理人、高级公共营养师、食品安全管理师、陕西省职业技能竞赛考评员、中国饭店协会团餐委员会副秘书长、陕西省食物与营养协会副会长、陕西省饭店协会供应链专委会秘书长等当之无愧的行业荣誉的李文华认为，人才的内部培养和激励机制是团餐企业持续发展、不断进步的首要条件。同时，不断引进更多优质品牌，不断提升服务水平，进一步增强人民群众的获得感、幸福感、安全感，全心全意奉献社会，是做好团餐工作义不容辞的责任。
        从2009年到2020年，虽然时光荏苒、弹指一挥间，但做好团餐这份来之不易的宝贵经验，显然让这个关中汉子受益匪浅，也为日后陕西勤诚轩餐饮管理有限公司的成立打下了坚实的基础。相信2020年一场突如其来、波及全球的新冠肺炎疫情，一定会让很多人津津乐道。在社会很多行业受到巨大冲击的同时，餐饮和旅游两大行业几乎面临消亡。从堂食到外卖、从线下到线上的转变，成为不少食品企业救命的最后一根稻草。挑战增多，前途未卜，机遇渺茫。我该怎么办？冷静分析市场整体形势后，李文华看到，在很多企事业单位和校园封闭式管理后，团餐的需求和使用量空前增加。这不是商机算什么？他