爆锅菜、东北铁锅炖菜落地制培训第四期10月11日在徐州与大家见面,不见不散(打造饭局大班--只做最接地气、最落地的培训)
(餐饮创业曹银飞课堂-徐州站)
爆锅菜落地系统及东北铁锅炖店第四次培训
10月11日徐州见,不见不散
(打造饭局大班--只做最接地气、最落地的培训)
本次培训内容:“地锅鸡、地锅排骨、地锅猪脚、地锅羊肉、地锅鱼头、铁锅杂鱼、铁锅鹅等),还包括地锅糕、地锅杂粮糕、铁锅花卷、铁锅糕、万能地锅酱、铁锅炖鱼酱及徐州土菜考察活动、地锅菜和铁锅炖及配套菜单设计、如何开土菜餐厅、装修及营销模式。”
第三期锅,东北铁锅炖菜课花絮视频
地板锅
想创业开餐馆:
1.缺钱;
2.缺人;
3.缺乏技术;
4.缺乏管理;
让我们看看这个项目是如何工作的:
地板锅
徐州的家乡锅菜60平方小店一天卖6000多元;
(无服务、无装修、无管理,夫妻店,据老板介绍,开店总投资1万元左右)
(主营锅鸡、锅排骨、锅羊排等)
(要么打电话订桌子,要么来排队,仅此而已。)
东北铁锅炖,三年全国开发商;
(主营铁锅炖鱼、铁锅炖鹅、铁锅炖羊排等)
(锅就是桌,桌就是锅,顾客围着锅吃饭)
(装修特色,接地气的模式,就餐体验强,有宾至如归的感觉)
(吃饭需要提前打电话订桌,到了就没地方了)
徐州的徐小姐爱吃土锅,把土菜搬进大型购物中心,获得了巨大成功;
(吸引了大批女神客户)
这样的本地菜店还有很多很多......
为什么本地菜这么受欢迎?人们追逐他们
求健康,追求养生,求原汁原味,回归自然。
你是否担心:
1、没有数字锅、铁锅万能酱配方,核心技术不掌握?
2.地锅、铁锅炖味道不稳定,没有回头客?
3.请厨师,高薪、频繁跳槽、头疼?
4.顾客说地锅、铁锅炖香气不足,烦人?
5、怎么做锅不能让“锈红了”,没卖出去?
6.不懂锅店的文化包装,销量能上去吗?
创餐班第四期可以帮你解决爆锅菜和东北铁锅炖菜店落地系统的培训:
(餐饮创业班-徐州站)
爆锅菜落地系统及东北铁锅炖店第四次培训
10月11日徐州见,不见不散
(打造饭局大班--只做最接地气、最落地的培训)
本次培训内容:“地锅鸡、地锅排骨、地锅猪脚、地锅羊肉、地锅鱼头、铁锅杂鱼、铁锅鹅等),还包括地锅糕、地锅杂粮糕、铁锅花卷、铁锅糕、万能地锅酱、铁锅炖鱼酱及徐州土菜考察活动、地锅菜和铁锅炖及配套菜单设计、如何开土菜餐厅、装修及营销模式。”
地锅菜、东北铁锅炖菜现场培训视频
地锅菜和东北铁锅炖菜场景两个培训视频
餐饮创大课堂锅班培训现场
报名方式:
“本次活动:4580元含学费、住宿费、材料费、检验费等,住宿三晚。”
时间:2017年
10月11日报到,10月12日、13日两天检查培训,14日上午结束。
地点:江苏省徐州市世仔锦绣大酒店(西安北路与黄河南路交叉口)
主讲:曹银飞大师团队
微信公众平台:打造供餐大课堂。
(注:1.提前报名,缴费,不接受现场报名,请准备身份证原件。2.统一食宿,
报名人数限制在50人以内)。
根据大家的需求,经过调研,开农家锅庄餐馆很受欢迎。这家餐厅的特色是:
1、面积100至300平方米,餐位在50至100个左右,门面在三类地段,租金和转让费极低。(少投资)
2.装修布局以农家风情为主,墙上挂着玉米棒、辣椒串、大蒜等。他们有的还把农具搬来当装饰品,有的干脆把老房子的门靠墙搬来,土气十足。(投资少,不装修)
3.这类店铺夫妻不需要经过正规培训就可以做,可以雇佣45岁以上的阿姨和老头当服务员。(省力)
4.有芯锅酱,不请厨师、不请锅灶,阿姨就可以炒。它有一种农场的味道。(副厨师长)
5.销量最好的菜品有以下几种:农家鸡、牛杂、排骨、杂鱼、羊肉、三鲜、豆腐、鱼头、腱子等。(去找厨师,土菜土味十足,阿姨也能上手)
土锅菜以土锅鸡为代表,经过改良推出了土锅牛肉、土锅鱼头、土锅杂鱼、土锅三鲜、土锅羊肉、土锅小龙虾、土锅豆腐等经典。
本次培训亮点:
一、地锅菜(数字化配方及工艺)
1.地锅万能酱;
2.磨锅牛肉酱;
3.地锅红烧酱;