海天、楚邦、李锦记、东固……酱油明星单品突起。为什么这些品牌都很优秀？
        酱油行业企业大，市场大。目前已形成规模化生产集群和品牌效应。目前，在转型升级、标准化、新工艺新设备、打击假冒伪劣等方面持续引领整个调味品行业的发展。
        近年来，酱油行业涌现出一大批新品牌，同时老字号也在不断推新，推出了一大批明星单品。单品战略为确立酱油企业和品牌的坐标地位做出了重大贡献。
        海天
        企业：佛山市海天调味食品有限公司
        公司简介：海天是中国调味品行业龙头企业，专业的调味品产销企业。商务部公布的首批“中华老字号”企业之一。目前，生产的产品涵盖酱油、蚝油、酱料、醋、料酒、酱料、鸡精、鸡粉、腐乳等系列，100多个品种、300多个规格，年产值超百亿元。202年正式登陆上海证券交易所。
        品牌表现：公司调味品产销量和收入连续多年位居行业第一。目前，海天味业市值近2000亿元，是全球最大的调味品生产销售企业之一。面对激烈的市场竞争，海天味业在努力提升产品品质的同时，增加产品品类，细分产品，实现了产品在市场上的多元化。在销售渠道方面，海天味业经过多年经营，已建立起覆盖全国的销售渠道。这种渠道优势结合互联网电商，为海天味业的发展奠定了坚实的基础。
        李锦记
        企业：李锦记集团
        公司介绍：李锦记品牌创立于1888年，集团总部（又称企业支援中心）位于香港。是国际知名的中国顶级酱料品牌。集团生产的蚝油、酱油、辣椒酱、即食酱、XO酱等200多种产品远销世界100多个国家和地区，成为网络遍布全球的跨国公司。李锦记（中国）销售有限公司为李锦记集团
        中国内地独资企业，总部位于上海，全面负责中国内地市场的拓展和销售。
        品牌表现：李锦记酱油精选优质黄豆、小麦粉，精心酿造，双重发酵而成，提炼精华中的精华。独特的管理文化、严谨的质量控制、优质创新的产品、百年品牌口碑，让李锦记屡获殊荣，骄人业绩得到外界一致认可。
        初棒（鲜美鲜香）
        企业：广东美味鲜调味食品有限公司
        公司简介：公司位于广东省中山市，是一家专业生产调味品的现代化大型高新技术企业，是上市公司中炬高新的全资子公司，是中国调味品行业的主要品牌企业之一。公司年产调味品50万吨，产品涵盖酱油、鸡粉（香精）等11大类100多个品种。美味鲜公司主要从事酱油、鸡粉、食用油、调味酱等各种调味品的生产和销售。2017年总体产量约48万吨；其中，酱油销售占到业务总收入的70%。
        品牌表现：公司拥有“初邦”和“美味鲜”两个产品品牌。“初帮”品牌定位中高端，营收占总销售额的90%，而“美味鲜”品牌定位中低端和餐饮渠道，营收仅占总销售额的10%。目前，楚邦产品在东南沿海销售占比超过70%，内陆地区销售占比约30%。
        威士达
        企业：福达（中国）投资有限公司
        福达（中国）投资有限公司是亨氏集团全资子公司新加坡福达食品集团有限公司在中国设立的投资公司，旗下拥有味仕达、广禾等品牌。公司致力于在调味品市场调研、产品研发、优质生产、深化营销、完善售后服务等方面不断进步，持续为消费者提供多样化的优质调味品选择。
        品牌表现：威仕达公司专业生产“威仕达”牌酱油，包括“威仕达”牌，极具鲜味
        极鲜，清蒸鱼香极鲜，春味酱油、春味酱油、金标酱油、金标草菇酱油等产品畅销全国大中小城市，产品远近闻名。2010年11月加入亨氏后，福达迎来了新的发展机遇。
        新河柳月仙
        企业：烟台新河味大美食品有限公司
        企业介绍：成立于1992年，主要生产销售酱油、干酱、蚝油、蜂蜜等调味品。旗下拥有六月鲜酱油、洋葱伴企名网酱、黄飞鸿麻辣花生、酰基官醋等知名品牌。公司拥有10个专业化生产基地，11个产品品牌。
        品牌表现：六月鲜品牌创建于2003年。在国内酱油行业还没有酿造期的时候，信和用高超的工艺保持天然品质，并对不同酿造期的酱油进行对比，最终发现酿造期为六个月，此时酱油的味、香、色都达到了极致状态。由此，六月鲜品牌产品在市场上成功上线。
        嘎嘎
        企业：加加食品集团有限公司
        公司简介：一家集研发、生产、营销于一体的调味食品上市公司，成立于1996年。目前拥有盘中食品粮油食品（长沙）有限公司、郑州佳佳伟业有限公司、长沙佳佳食品销售有限公司、佳佳食品集团（阆中）有限公司等4家全资子公司。综合实力位居国内调味品行业前列。公司于2012年成功上市，被誉为“中国酱油第一股”。
        品牌表现：公司以销售为龙头，坚持大单品双轮驱动战略，打造酱油品牌和植物油品牌，务实推进战略性大单品。树立大品牌，扩大市场占有率。2017年营收亿元，同比增长。其中，酱油收入1亿元，占公司总收入。在经济形势持续下行、原材料持续上涨、行业竞争激烈的复杂环境下，坚定不移推动实施“大单品战略”，发展团餐、“佳佳”、“中餐”等特色渠道
        品牌齐头并进，保持稳健业绩。
        万字（龟甲万）
        企业：统万镇记食品有限公司
        公司介绍：万子是秋康万株式会社旗下十大酱油品牌之一，1917年始于日本。是全球领先的食品调味品制造商，专注于酱油相关调味品和日式熟食调味品的生产和销售。
        品牌表现：2009年7月1日起，Kikkoman在中国的产品名称由“龟甲”正式更名为“万子酱油”。采用严选原料，酿造出的酱油含有300多种芳香成分，酸、甜、苦、咸、鲜五味合一，这是桂家湾酱油鲜美的秘诀。龟甲万酱油在世界100多个国家广受好评。
        千粒重