36氪获悉，天眼查数据显示，目前，名称或经营范围包含“调味面制品、辣条”，状态为在营、存续、迁入、迁出的辣条相关企业超过2500家，约70%的相关企业注册资本在0-100万。从省份分布来看，陕西辣条相关企业数量最多，近700家，占比29家。全国相关企业总数的5%。河南、宁夏位列第二、三位，相关企业数量分别超过470家和360家。