团餐发起的“顶级美食节”寻求评选2021年中国团餐供应链优秀企业,旨在推动产业链协同发展,精准对接行业供需市场,与行业标杆一起破浪前行!
评选共设企业榜、供应商榜、服务商榜、中央厨房榜4个奖项。目前报名正在火热进行中!全国各地已有200多家团餐企业、团餐供应链企业、优秀团餐食材供应商、服务商、星级中央厨房报名。
6月19日,最终名单将在上海国家会展中心主办的2021中国团餐供应链创新峰会上揭晓,并举行盛大的颁奖典礼。
“顶级食品”企业行第二期来了!您想联系哪些企业?你想分享哪家公司的经验?欢迎在此留言:
广东中山健康产业科技有限公司
参评奖项:2021中国团餐供应链创新企业、2021中国团餐明星中央厨房
报名时间:2009年;
员工人数:3200+
分支机构/办事处数目:35
总部地址:广州市黄埔区
主要产品类别:冻品、鲜品、干货、调味料
服务客户类型:团餐企业及项目、小型供应链企业;
业务辐射区(市):以华南地区为主,华东、华中、西南地区为辅;
产品加工中心数量(单位):6个;
产品加工中心面积(平方米):35000平方米,可进行清洗、加工、预冷、烘干、质检、分级、包装、垃圾处理等。
怀集县中餐中央厨房
项目地址:怀集县怀城镇广佛肇经济合作区
面积(平方米):5000平方米
主要产品类别:学生营养餐
每日最大投递量:3600份;
产品特点:有专业的营养餐设计团队,定期根据营养餐塔进行菜品设计组合;
过程管理:通过HACCP体系、ISO2200
0:2018-GB/T27体系认证,现场实施4天现场食品安全管理;
食品安全管控:获得餐饮A级,现场使用4D食品安全管理;
信息化建设:利用追溯系统、ERP系统进行信息化建设;
物流配送:GPS定位跟踪、封存管理等;
其他能力:独立的食品供应链,确保食品新鲜安全
沈阳满家餐饮管理有限公司
参与奖项:2021中国团餐之星中央厨房
项目名称:满家中央厨房
项目地址:沈阳市沈北新区宏业街8A号
4月7日成立
面积(平方米):55万平方米
主营产品类别:冷冻面食制品
每日最大发货量:25吨
客户服务类型:餐饮店铺顾客
服务客户数:每天10万人次
业务辐射区(市):东北三省
核心优势包括:
产品特点:高标准生产工艺和原料采购标准,速冻包装,减少水分流失,锁住美味,有效保障食品安全;
流程管理:从食材产地、入库、成型、速冻外包、出入库、分拣、运输到餐桌,精准控温,冷链无缝对接,时刻保持产品口感。
食品安全控制:高效设备来自日本、德国、美国、台湾等国家和地区,严格执行ISO22000和ISO9001食品安全质量管理双体系管理;
信息化建设:自有信息系统,订货、配送、收货可实现全程信息化操作;
物流配送:以销定产,夜间配送货物,选用高配置运输车辆和美式制冷机组,时时监测运输车辆的温度、温度和行驶轨迹;
其他能力:具备覆盖东三省的物流配送能力,以及其他品牌代工冷冻面食生产能力。
济南好卓福快餐有限公司
参评奖项:2个
021中国团餐之星中央厨房
成立时间:2019年;
项目地址:山东省济南市济阳区
面积(平方米):约7000平方米
主要产品类别:冰鲜午餐及冷冻调理产品;
每日最大发货量:3万件;
服务客户类型:社区、学校、企业和餐馆等;
业务辐射区域(城市):全国;
公司的核心优势包括:
产品特点:冷鲜便当是公司历经3年多时间自主研发的快餐产品,拥有多项专利技术;冷冻调理包是一种采用速冻技术加工的熟食,在低温下完全保留食物原有品质,不依赖防腐剂和添加剂,同时最大限度保留食物的营养、口感和香味。好煮夫产品实现了中国传统烹饪技术与冷链食品加工技术的完美结合;
流程管理:公司以客户满意度和产品市场竞争力为导向,通过精益化管理,围绕公司战略开展流程中的每一项工作和每一个参与者。
食品安全管控:HACCP食品安全管理体系认证,并严格按照食品安全管理体系运行,同时对采购、生产、人员健康、仓储、销售等环节进行把关,将管理延伸到食品生产的每一个环节,坚决执行食品安全法指导企业生产。
信息化建设:公司利用用友软件(T3)在采购、生产加工、仓储、销售等环节实施闭环管理。
物流配送:自有冷链物流、第三方资质冷链物流;
销售渠道:线上线下相结合;