腾冲茶产品质量追溯系统，是在腾冲茶产品供应的全过程中，记录和存储腾冲茶产品各种相关信息的质量保障系统，其目的是在腾冲茶产品出现产品质量问题时，快速有效地查清问题的原料或加工环节，必要时召回产品，并实施针对性的处罚措施，从而提高腾冲茶产品质量水平。
        建设内容：腾冲茶叶产品质量追溯体系建设，是提前通过质量认证的，如:ISOPOOO、GAP、HACCP；绿色食品和有机食品认证等，在建立信用体系的基础上，以合理划分追溯单位为前提，确定信息采集重点、设计追溯码为重要建设内容，配套建立完备的农业投入品管理制度和质量追溯信息采集档案，确保信息完整可追溯。
        主要做法。合理划分溯源单位。根据腾冲茶叶生产企业基地区域分布和茶叶加工生产线建设情况等因素，划分出12个溯源单位，其中腾冲茶叶龙头企业种植基地7个，腾冲茶叶生产线5条。
        确定信息收集的重点。在腾冲茶产品种植中，将投入品仓库作为信息采集重点，农业投入品由企业统一采购、管理、配送，化肥、农药等投入品应用执行公司统一发布的标准；加工过程中，杀青、捻制、烘干、车色等是信息采集的重点；在包装环节，将追溯标签的产品数量、产品种类、印制数量、使用数量等作为包装信息采集的重点。
        设计溯源信息码。它由原料编号和成品编号两部分组成。原料编号由公司名称、原料生产地块编号、收获日期（年、月、日）、批号组成；成品茶编号由公司名称、原料生产地块编号、生产日期（年、月、日）、批号组成。
        建立健全农业投入品管理制度。首先，农业投入品由企业统一招标采购；其次，禁止的农业投入品被禁止。再者，农业投入品使用统一
        落实企业茶园管理标准。记录农业投入品的购进、入库、出库、数量，包括投入品的名称、规格、生产厂家、生产日期、批准文号、许可证号、数量、库管员、主管、入库编码等。每个种植专业户在领取农业投入品时，签订责任人，填写领料单。农业投入品库管员可在开具领料单前对领料单进行确认，并在领料单上填写投入品名称、待领数量、收件人、使用土地等信息。
        建立完整的质量追溯信息记录档案。根据茶叶生产过程和追溯信息流建立完整的质量函
        信息记录建档，生产过程包括种植、田间管理、茶叶采摘、茶叶加工、分装、成品入库、销售等环节。可追溯信息流包括种植材料、化肥、农药、茶青、加工初茶、成品茶等，做到产品质量可查询、数据可追溯、责任可落实。
        建设完备的质量追溯平台。质量追溯系统以腾冲大数据中心建设的农产品质量安全信息网为平台，完善企业局域网建设，购置追溯系统所需的服务器、路由器、数据交换机、数据采集计算机、系统管理计算机、条码打印机等硬件设备。质量追溯系统以企业服务器为载体，通过互联网与腾冲茶叶大数据中心对接，在公司内部对追溯数据进行汇总、审核、核对、统计后上报。
        目前，腾冲茶产品质量追溯体系的建立还处于起步阶段。但自2018年以来，通过腾冲茶产品质量追溯体系建设，一是进一步完善了腾冲茶企业的种植管理体系和运营管理体系，进一步保障了腾冲茶产品的质量安全，进一步提升了腾冲茶企业的信誉度和知名度，显著增强了腾冲茶企业的品牌效应和竞争力，茶农收入和企业效益显著增加。二是为腾冲茶叶消费者和生产者提供了真实可靠的信息，满足了腾冲茶叶消费者的知情权和选择权，充分发挥了品质信息传递
        功能，从而有效保障人民群众的身体健康。保护了腾冲茶产业的健康有序发展。三是通过对腾冲茶产品的问题环节或产品加工阶段的有效识别，明确腾冲茶企或相关部门的责任，为腾冲茶企增加了出口机会。“何茂萱”
        审核：沈美玲
        编辑：杨德芬