“互联网+海鲜”万宁港北小伙的创业之路
靠山吃山,靠海吃海。菜品新鲜,谁知进万家?生活中,我们吃的海鲜有的来自菜市场,有的因地制宜下海捕鱼。但由于地理环境的差异,海产品的品种、口味各不相同,选择性有限。但随着互联网的蓬勃发展和网络购物的兴起,空间差异的问题得到了解决。
为了解万宁海鲜线上销售情况,9月7日,记者来到和乐镇港北村,采访了万宁港北渔村渔业有限公司总经理莫泽金。莫泽锦今年31岁,原在广东深圳从事旅游行业。因为忘不了家乡的味道,他回到家乡发展海鲜产业。他对万宁美食有着极大的热爱,是万宁市烹饪餐饮行业协会会员。
家乡的味道让人难以忘怀
当天上午,记者一行驱车前往香港北部,清晨行驶在街道上,被岸边别致的民居深深吸引。一排排南阳风格的二层民居,尖尖的屋顶鳞次栉比,深蓝色的琉璃瓦在晨光中熠熠生辉,一股淡淡的海洋气息扑面而来。
来莫泽金的公司是一栋普通的二层居民楼。一楼用来发展海鲜产业,港口前的空地是天然晒场。记者看到,刚刚打捞上来的海鲜十分新鲜,在泡沫箱里蹦蹦跳跳,其家人正在熟练地清洗晾晒。莫泽锦从小在港北港长大。他的父母以捕鱼为生,吃着港北港的味道长大。他对港北港有着深厚的感情。
莫泽金的公司员工在晾晒鱿鱼干。林慧摄
“以前在深圳工作的时候,大概一年回来两次,每次离开都会从老家带来一大袋海鲜干货,那时候很开心,也很满足。”莫泽锦说,我在深圳的时候就想,其实很多游子都愿意吃家乡的美食,那么有没有必要把家乡的海鲜通过网络卖到全国各地,而这也是游子创业的一种方式呢?莫泽锦告诉记者,深圳的朋友们在港北品尝海鲜后,纷纷表示痴迷。
我经常买,这为我自己的生意打下了基础。
20.莫泽金辞去深圳市旅游公司工作,回到港北注册万宁港北渔村渔业有限公司,开始创业。“我从一开始就做微商。”莫泽金告诉记者,一开始他只发产品发朋友圈,后来建了微商城。第一单不知不觉就完成了,他当时很激动。
努力增货,大力推进电商营销
莫泽金创业初期,问题和困难接踵而至,他顶着压力前行。最大的问题是缺乏资金和家属的不理解。“父母非常不同意我回来创业,吃了一辈子海水饭,他们觉得我花钱上大学,就应该在城里找份休闲工作发展,他们不希望我步他们后尘。”莫泽锦说,老一辈人不懂互联网,思想观念比较传统。在舒适的城市工作,回到家乡,他们很难接受。
你来了,你就安全了。表面上看,电商似乎只是在网上发广告、修图,但实际上互联网销售有很多局限性,图片上的产品很难得到顾客的信任。为了让自己的口碑更好,得到更多人的认可,莫泽金收集顾客反馈,在口味(咸鲜)上做了很多改进,从而吸引了不少回头客。“以前人们吃的都是咸味鱼干,一小块就能配上一碗粥,但现在不一样了,生活条件好了,更多追求的是咸味美味。”
此外,莫泽金遵循市场规律,每年增加几款新品,巩固客户。“今年新增了墨鱼干、小海虾、鱿鱼干、水晶鱼干4个产品。”目前约有15种产品供客户选择。因为是线上开发,运输包装属于成本预算。“我们找了邮政、顺丰等几家快递企业,形成长期合作关系,节约成本。”莫泽金还自学了修图技术,让海鲜产品在图片中表现得更加真实,降低了成本。
功夫不负有心人,之后
经过两年的打磨,莫泽金的海鲜产品互联网销售从以前的亏本状态变成了如今的供不应求。“20一直处于亏损状态,直到2017年、2018年销量才逐渐上升,目前处于平稳状态。”据莫泽金介绍,2017年微商销售额占产品总量的20%至30%;2018年占比40%左右,比较稳定,客源多为回头客。
想建海南互联网海鲜企名网卡
万宁港北小海是我国最大的泻湖内海,面积近50平方公里,海产品丰富。这里素有“鱼米之乡”的企名网。海南四大名菜之一的万宁四宝“和乐蟹”“港北虾”“后安乌鱼”盛产于此,港北更是一年一度中华龙舟赛的举办地。这些优势是品牌建设的基石。莫泽锦说,成立渔业公司的最大动力是香港北部的海鲜有很大的竞争优势。他说,香港北港船只较多,渔民每天出海捕鱼,几乎是当天回去,保持了最大的新鲜度。
“和乐螃蟹虽然名气大,但在万宁乃至海南,更多人并没有以市场品牌的形式认识到它。”莫泽金认为,港北渔村海鲜销售的局限就在于此,它没有真正属于它的品牌。
独树不能成林。抱着开拓市场、打造品牌的思路,莫泽金除了鼓励个人自营店、代理商销售自己的产品外,还想方设法压低海鲜价格,提高竞争力和品牌。“因为一个人的精力有限,发动身边的自营店或个体,让更多人了解港北渔村,就是达到目的。”莫泽金告诉记者,经过一系列举措,我们身边的电商多了起来,为打造港北渔村品牌注入了新的力量。
记者在莫泽金的朋友圈看到,他的签名写着“打造海南互联网海鲜企名网卡”,“野心”昭然若揭。一路走来,他从以和乐蟹、鲅鱼为主的几个产品发展到如今的十几个产品。线上销售开通了淘宝、微商城
平台成效显著,让莫泽金为打造海南互联网海鲜品牌增添了不少信心。返回企名网查看更多信息