“我们每天能从忻州向武汉和全国市场提供70多万枚绿壳土鸡蛋。”在位于汪集街的武汉安味鲜生态农业有限公司，负责人万志军指着分拣车间里分拣清洗好的“安味鲜”牌绿壳鸡蛋自豪地介绍。从2008年放弃北京的稳定工作，毅然决定回忻州卖鸡蛋，到2021年在忻州销售1亿元的绿壳土鸡蛋，万志军成功转变了当地农户的销售观念，建立了完善的物流配送体系，将忻州土鸡蛋运上了全国人民的餐桌。
        2008年，在北京打拼7年的万志军放弃稳定工作，回到忻州汪集卖鸡蛋。“当时汪集街道流行蛋鸡养殖，但很多养殖户没有好的销售渠道和销售思路，经常鸡蛋卖不出去，我就想着能不能把在北京学到的一些销售经验和运营模式带回忻州，帮助村民销售鸡蛋。”万志军说，回乡创业之初，他就是想改变当时农民“一锤子买卖”的销售观念，努力拓宽销售渠道，在品牌建设上有所作为。“我在北京时从事饲料销售，有一定的销售经验，对销售的流通环节比较了解。此外，我还有意识地协助蛋鸡养殖户制定鸡蛋分拣标准，从而进一步提高养殖户的生产质量和规模。”万志军说。当地蛋鸡养殖大户许生前回忆：“万志军返乡后，总是及时告诉我们市场行情，指导我们生产，还帮我们制定了一系列严格的标准。村里鸡蛋积压的情况逐渐好转。万志军的销售能力逐渐得到村民认可。记得有一次，我生产的1000多枚鸡蛋积压了一个星期，心急如焚。万志军知道后，连夜帮我卖了，解了我的燃眉之急。“那次以后，村里很多蛋商和养殖户都找上门来，请万志军帮忙卖鸡蛋，村民的信任让万志军更加坚定地走上了鸡蛋销售的道路
        产业发展之路。武汉市场上的绿壳土鸡蛋，八成来自忻州。要想有市场竞争力，就必须进行差异化发展。随着鸡蛋市场竞争日益加剧，万志军决定另辟蹊径，为养殖户提供蛋鸡养殖升级改造，从根本上脱离了普通鸡蛋的竞争序列。“2017年，我们与武汉强盛农禽业有限公司合作，通过土鸡驯化杂交，共同培育出蛋鸡新品种--武新大别山绿壳蛋鸡。”万志军说，蛋鸡新品种得到了忻州养殖户的高度认可，安维鲜生态农业有限公司还为合作养殖户开辟了养殖专区，专门生产产量高、品质好的绿壳土鸡蛋。“通过改变蛋鸡生产品种，顺应了市场对优质鸡蛋的需求，从而在一定程度上增加了养殖户的收入”。有了好产品，随之而来的就是品牌建设。“鸡蛋作为农副产品，必须保证食用安全，安全、新鲜是我们忻州‘安味鲜’鸡蛋的品牌价值理念。”万志军介绍，忻州是目前绿壳土鸡蛋的主产区，武汉市场上80%的绿壳土鸡蛋来自忻州，而忻州绿壳土鸡蛋的第一手货源大多掌握在万志军手中。得到武汉市场认可的万志军没有停下脚步。通过自己的经验，他建立了一套完整的物流配送体系，并与全国其他鸡蛋经销商密切联系，让忻州绿壳土鸡蛋走得更远。“目前，我们公司每天有6辆货车进行鸡蛋收购运输，收购的鸡蛋严格按照下游经销商的分拣标准进行分拣。经过分拣、清洗、包装的鸡蛋，借助武汉的地理优势和物流配送体系，运往全国各下游批发商，确保最新鲜的忻州土鸡蛋及时送达全国各大农贸市场。“”今后，我们将在批发市场搭建直供渠道，减少中间流通环节，让忻州的绿壳土鸡蛋更快地走向全国市场，做大做强忻州土鸡蛋品牌，带领忻州蛋鸡养殖户增收，助力李新洲乡村产业发展。“万志军展望道。
        2008年，在北京打拼7年的万志军放弃稳定工作，回到忻州汪集卖鸡蛋。
        “当时汪集街道流行蛋鸡养殖，但很多养殖户没有好的销售渠道和销售思路，经常鸡蛋卖不出去，我就想着能不能把在北京学到的一些销售经验和运营模式带回忻州，帮助村民销售鸡蛋。”万志军说，回乡创业之初，他就是想改变当时农民“一锤子买卖”的销售观念，努力拓宽销售渠道，在品牌建设上有所作为。
        “我在北京时从事饲料销售，有一定的销售经验，对销售的流通环节比较了解。此外，我还有意识地协助蛋鸡养殖户制定鸡蛋分拣标准，从而进一步提高养殖户的生产质量和规模。”万志军说。
        当地蛋鸡养殖大户许生前回忆：“万志军返乡后，总是及时告诉我们市场行情，指导我们生产，还帮我们制定了一系列严格的标准。村里鸡蛋积压的情况逐渐好转。万志军的销售能力逐渐得到村民认可。记得有一次，我生产的1000多枚鸡蛋积压了一个星期，心急如焚。万志军知道后，连夜帮我卖了，解了我的燃眉之急。“那次以后，村里很多蛋商和养殖户都找上门来，请万志军帮忙卖鸡蛋。有了村民的信任，万志军更加坚定地走上了鸡蛋销售的产业发展之路。
        “未来，我们将在批发市场搭建直供渠道，减少中间流通环节，让忻州的绿壳土鸡蛋更快地走向全国市场，做大做强忻州土鸡蛋品牌，带领忻州蛋鸡养殖户增收，助力忻州乡村产业发展。”万志军展望道。
        忻州融媒邰生鹏
        忻州融媒邰生鹏