在这篇文章中,我们来看看第一个强大的资本主义国家的精酿啤酒饮用者都在喝些什么。能够挂上工艺酒庄已经排除了百威、喜力、嘉士伯和米勒等大型集团酒庄的可能性。今年的统计相对较晚,美国酿酒商协会直到4月1日才给出数据。其实BA公布的是TOP50。美国酒鬼喝什么?2019年美国精酿啤酒公司TOP10太长,所以我们知道TOP10。
美国前十大酒庄的葡萄酒大部分都是在中国买的。让我们简单了解一下工艺的定义。
美国酿酒商协会(BA)是一个非营利性商业贸易协会,致力于为美国小型独立酿酒商及其精酿啤酒和酿酒爱好者协会服务。美国酿酒商协会代表了70%以上的酿造业,其会员酿造了全美99%以上的啤酒。拥有8000多名会员,美国99%以上的精酿啤酒由拥有8000多家会员酒庄的BA生产。
由于精酿啤酒的概念是由美国人首创的,我们引用美国酿酒师协会BA对精酿啤酒师的要求:
1.小:年产量在600万桶(1万吨)以下,生产的啤酒用于商业交易。必须持有烟酒税贸易局(TTB)的酿酒师通知书
2.自主性:非工艺酿酒商或法人机构占股不得超过25%。
3.传统:酿酒师酿造的大部分啤酒的风味应该是从传统的原料和发酵工艺中获得的。
大多数具有BA会员资格认证的啤酒都会有以下标识。是时候拿起你身边的美国精酿啤酒瓶了。
基本普及结束,TOP10开始。
它是三个品牌的酒庄的组合:胜利,南方层和六点。因为这三种酒在中国进口较少,所以我还没有喝过这三种牌子的啤酒。产品线从拉格到帝国石涛再到比利时风
啤酒都有。
推荐葡萄酒:胜利酸猴、南方巧克力橙石涛、六角星树脂帝国IPA
简介:酒庄1996年成立于加州,是南加州最大的工艺酿酒厂,在销量排名前十的美国酒庄中,在中国最著名。全球两大啤酒爱好者网站RateBeer和BeerAdvisor显示,巨石被啤酒爱好者评为“世界上最好的啤酒厂”;首款酒巨石轻铝至今仍热销。18年,它在上海开设了亚洲第一家巨石精酿啤酒餐厅。但今年受新冠肺炎疫情影响,退出中国。其酒庄的葡萄酒在中国很受欢迎。
推荐葡萄酒:博尔德IPA,博尔德轻铝。巨石阵去IPA,傲慢的混蛋
CANarchy是一个由志同道合的酿酒师组成的颠覆性组织,致力于以独立精酿啤酒的名义为饮酒者带来高质量和创新的口味。有七个独立品牌,奥斯卡蓝调、雪茄城、擅自占地者、瓦萨奇、深Ellum、佩林佩兰、三织三织。
推荐葡萄酒:雪茄城回放球、雪茄城马杜罗布朗阿尔、奥斯卡蓝调IPA
拉里·贝尔于1983年创建了卡拉马祖酿造公司,起家于一家家庭酿造作坊。1985年,酒厂开始销售自己的啤酒。今天,除了最初的卡拉马祖大道啤酒厂之外,它还包括两个独立的酿酒场所,一个在密歇根州的康斯考茨。年,卡拉马祖酿造公司更名为贝尔啤酒公司,即现在所知的贝尔啤酒公司。
推荐酒款:卡拉马祖石涛、贝尔斯双心鱼IPA
Gambrinus是一家位于德克萨斯州圣安东尼奥的优质啤酒厂
Shiner Beers是一家酿造公司,在加州伯克利也拥有Trumer啤酒厂。主要酿造啤酒。
杜维尔啤酒厂最著名的啤酒是杜维尔啤酒。早在1871年,摩尔加特家族的第一代就凭着他们的毅力、耐心、无比的热爱和精湛的手艺开始酿造啤酒。为了纪念第一次世界大战的结束,阿尔伯特·穆尔加特先生曾将其啤酒命名为“胜利艾尔”。喝了这个,最后给它起的名字叫“都味”。“杜威”在佛兰德语中是“魔鬼”的意思,杜威啤酒被称为真正的魔鬼--一个真正的魔鬼。这是一种强烈的英国黑啤,灵感来自迈克·尤安的苏格兰艾尔啤酒。盾形纹章上有时神秘地出现一个天使和一个魔鬼,谁细心谁就能看出来!杜威是比利时啤酒艺术的极致呈现,被啤酒大师迈克尔·杰克逊誉为世界五大啤酒之一。此外,都威集团旗下还包括都威、维德特白熊、乐曼、弗林特沃克、美国大道、舒富、马里斯等。
推荐葡萄酒:杜威金铝、白熊麦、杜威三花
酒厂成立于1991年。酒庄的灵感来自她的创始人比利时啤酒之旅--杰夫·莱贝施和金·乔丹骑着自行车穿过比利时的啤酒作坊,一杯一杯地喝。回到科罗拉多州后,他们创建了新比利时酒庄,以纪念这次啤酒圣地之行。因此,酒厂的标志是一辆自行车。
推荐酒款:新比利时巫毒浊/轻艾尔
这家酒庄位于美国加利福尼亚州东部山脉内华达山脉附近的奇科,是当地人徒步旅行的圣地。19岁的肯·格罗斯曼
内华达山脉啤酒厂成立于79年。受内华达山脉的启发,他们的啤酒也被设计成像那些传奇的花岗岩峰一样大胆、野蛮和坚定不移。
推荐葡萄酒:内华达山脉轻铝
波士顿啤酒公司总部位于美国马萨诸塞州波士顿,由詹姆斯·科赫和朗达·卡尔曼于1984年创立。它的主要啤酒品牌是塞缪尔·亚当斯,而乌托邦正是来自塞缪尔·亚当斯。
推荐葡萄酒:塞缪尔·亚当斯波士顿拉格啤酒
第一名:Yuengling and Son Inc.
DG Yuengling&Son成立于1829年,是美国历史最悠久的酿酒公司。它的总部设在宾夕法尼亚州的小镇波茨维尔。其传统的拉格之一在美国颇有名气,也是云岭地区销量最高的葡萄酒。
推荐酒款:云岭丹拉格
近年来,排名前几位的主要是工艺啤酒。可见,即使在美国,拉格啤酒也处处很“水”。