陕西民间创造的“biang”一词，因其biangbiang面孔而走红。这个字被誉为汉字中笔画最多的字。“一点戳天，黄河两头弯。八字口大张，话官上。你一扭，我一扭，一扭六点六。左一长，右一长，中间一马王。心字底，月字旁，钩挂芝麻糖。推车到咸阳。”这是一首广泛流传于陕西关中城乡的歌谣。它用一个字写成，指的是一个老少皆知的小吃名字--biang和BiangBiang面。这是一个字典里没有记载、字库里也没有记载的字，但作为陕西特有的汉字，它的唱诀传唱已久；这是一种手擀面条，有皮带那么宽。它有两英尺多长。混合着各色臊子、油辛，清香诱人。关中农村妇孺皆知。家家都会做，人人爱吃