北京二锅头酒业有限公司成立于2002年8月，创办于1949年10月，由国营北京大兴酒厂改制而成，据《北京通史》记载，大兴酒厂已有800多年的悠久历史，可以追溯到金大定三年（公元1163年），金世宗下诏，让大兴少饮招募酒农酿造美酒。当时烧酒作坊烧制的“金兰酒”口感醇厚，清澈甘甜，十分清香。这种酒是晋朝上流社会专门享用的。天下以饮酒为荣，晋人曾赋诗赞之，曰：“金兰酒明月波，冰台避司压琼船，火坑寒挥玉斗。