前言
        餐饮半成品近年来呈现出越来越好的趋势。例如，速冻食品行业保持较快增速，未来仍有较大发展空间。
        餐饮半成品近年来呈现出越来越好的趋势。例如，速冻食品行业保持较快增速，未来仍有较大发展空间。
        这一市场规模从2013年开始不断向外扩张，7年后其市场规模已达1393亿元。在中国，餐饮业蓄势待发，越来越多的餐厅如雨后春笋般涌现，对半成品食材的需求越来越大。由此，速冻食品市场更加丰富，新的发展机遇已摆在该行业从业者面前。
        这一市场规模从2013年开始不断向外扩张，7年后其市场规模已达1393亿元。在中国，餐饮业蓄势待发，越来越多的餐厅如雨后春笋般涌现，对半成品食材的需求越来越大。由此，速冻食品市场更加丰富，新的发展机遇已摆在该行业从业者面前。
        据相关数据显示，速冻食品消费量与美国、日本等发达国家相比仍有一定差距。中国的人均消费量最低--只有9公斤。美国是我们的六倍，日本是我们的两倍。这种情况反映出我国速冻食品行业起步较晚，但也从另一个角度说明这一行业未来可期--随着中国人消费水平的提高，会有更多人接受速冻食品，这大大增加了速冻食品的消费需求。
        据相关数据显示，速冻食品消费量与美国、日本等发达国家相比仍有一定差距。中国的人均消费量最低--只有9公斤。美国是我们的六倍，日本是我们的两倍。这种情况反映出中国速冻食品行业起步较晚，但也从另一个角度说明这一行业未来可期--随着中国人消费水平的提高，会有更多人接受
        速冻食品大大增加了速冻食品的消费需求。
        新冠肺炎疫情前，我国速冻食品销量占比达30%，而速冻火锅料表现突出，占速冻食品的60%。其他产品，如米粉的销售相对较低。从全行业1200亿元到1300亿元，餐饮市场规模在400亿元左右。
        新冠肺炎疫情前，我国速冻食品销量占比达30%，而速冻火锅料表现突出，占速冻食品的60%。其他产品，如米粉的销售相对较低。从全行业1200亿元到1300亿元，餐饮市场规模在400亿元左右。
        新冠肺炎疫情波及多个行业，餐饮业也未能幸免。作为餐饮业的上游行业，速冻食品也受到了负面影响。好消息是，未来疫情影响可能会逐渐趋缓，餐饮业将逐步回归正规，半成品行业仍是潜力巨大的蓝海市场。
        新冠肺炎疫情波及多个行业，餐饮业也未能幸免。作为餐饮业的上游行业，速冻食品也受到了负面影响。好消息是，未来疫情影响可能会逐渐趋缓，餐饮业将逐步回归正规，半成品行业仍是潜力巨大的蓝海市场。
        半成品供应链帮助连锁餐饮企业在需求端更加规范高效，打通团餐、新零售等渠道，加速食品研发创新成熟；在供给端，利好逐步完善的冷链物流网络。从这两个方面可以看出，半成品供应行业具有相当大的发展潜力。
        半成品供应链帮助连锁餐饮企业在需求端更加规范高效，打通团餐、新零售等渠道，加速食品研发创新成熟；在供给端，利好逐步完善的冷链物流网络。从这两个方面可以看出，半成品供应行业具有相当大的发展潜力。
        餐饮半成品不仅能减缓餐饮企业经营难题
        解决方案，也促进了未来连锁餐饮及其衍生的新兴渠道的发展。
        餐饮半成品不仅能缓解餐饮企业的运营难题，未来还能促进连锁餐饮以及由此衍生的新兴渠道的发展。
        首先，“易二次加工、保鲜、标准化程度高”的特点，提升了菜品性价比，加快了制作速度，降低了门店人力消耗和租金压力，让连锁餐饮企业得以规范高效扩张。
        首先，“易二次加工、保鲜、标准化程度高”的特点，提升了菜品性价比，加快了制作速度，降低了门店人力消耗和租金压力，让连锁餐饮企业得以规范高效扩张。
        二是超市、新零售等方式也在蔬菜市场份额中分得一杯羹，相应地，对供应链的质量要求也提高了；同时，团队喂养也在为速冻食品行业注入新鲜血液。
        二是超市、新零售等方式也在蔬菜市场份额中分得一杯羹，相应地，对供应链的质量要求也提高了；同时，团队喂养也在为速冻食品行业注入新鲜血液。
        第三，推动食品研发创新也非常重要。如今，半成品生产企业创新能力强、更新迭代快，主食、零食等品种可能成为未来半成品行业的主战场。
        第三，推动食品研发创新也非常重要。如今，半成品生产企业创新能力强、更新迭代快，主食、零食等品种可能成为未来半成品行业的主战场。
        需要大量人力、店面租金高成为餐饮经营者的主要痛点。
        需要大量人力、店面租金高成为餐饮经营者的主要痛点。
        在今天的环境下，人力成本可能会继续上升，而位于好地段的商铺租金亦逐年上升。这些都会进一步增加饮食业的压力。门店扩张造成的管理不善会导致食品安全问题。
        这样，半成品餐饮的优势就显现出来了。直接从食品加工方面降低门店运营复杂度，提升菜品性价比，加快制作速度。这一结果无疑起到了吸引消费者的作用，连锁餐饮企业的扩店和复制能力也得到了保障。
        在今天的环境下，人力成本可能会继续上升，而位于好地段的商铺租金亦逐年上升。这些都会进一步增加饮食业的压力。门店扩张造成的管理不善会导致食品安全问题。这样，半成品餐饮的优势就显现出来了。直接从食品加工方面降低门店运营复杂度，提升菜品性价比，加快制作速度。这一结果无疑起到了吸引消费者的作用，连锁餐饮企业的扩店和复制能力也得到了保障。
        原材料成本、门店能耗、人工成本、租金支出等都能得到一定程度的降低，餐饮半成品大部分环节转移到工厂的模式优化了整个产业链。
        原材料成本、门店能耗、人工成本、租金支出等都能得到一定程度的降低，餐饮半成品大部分环节转移到工厂的模式优化了整个产业链。
        与此同时，团餐市场也呈现向好态势。与速冻食品行业极为匹配的“可预见性、高标准化、低成本、易复制”，注定给速冻食品行业带来勃勃生机。