3月23日晚间，金龙鱼（股票代码“300999”）披露2021年度业绩快报：当期营业收入1亿元，同比增长。《经济参考报》记者注意到，2021年，在材料成本大幅增加、竞争加剧、消费疲软等多种不利因素下，金龙鱼仍交出营收超2000亿元的成绩单，在同行业中展现出较强的竞争优势和经营韧性，成为食品行业首家营收超2000亿元的A股上市公司。
        稳增长核心业务成本控制见成效
        公开资料显示，金龙鱼是国内最大的农产品和食品加工企业之一，主营业务为厨房食品、饲料原料、油脂技术产品的研发、生产和销售。金龙鱼长期专注厨房食品，成功打造了“金龙鱼”“胡姬花”等国内知名品牌，多次荣获“中国企业500强”“外资企业突出贡献奖”。
        2021年，受国际市场变化影响，大豆、玉米等原材料价格持续上涨。此外，受疫情分散暴发影响，市场竞争加剧，消费疲软，整个食品加工行业受到较大冲击。海关总署数据显示，2021年大豆进口均价为美国555美元/吨，上涨41。同比增长5%。面对外部压力，作为目前国内最大的农产品和食品加工企业之一，金龙鱼凭借多年的行业积累，充分发挥规模效应和全产业链协同效应，深入进行成本控制和价格策略，使核心业务稳健增长。
        《经济参考报》记者注意到，2017年至2021年，金龙鱼营业收入已连续5年增长。Wind数据显示，2017年至2020年，金龙鱼分别实现营业收入1亿元、1亿元、1亿元、1亿元，同比均有增长，且。具体来看，虽然原材料价格上涨加大了厨食的成本压力，但金龙鱼厨食2021年实现营业收入1亿元，同比增长；饲料原料及油脂技术营业收入达1亿元，同比
        成长性，主营业务增长势头稳健，波动较小，显示出公司较强的抗风险能力。
        截至2021年底，金龙鱼在中国已投产的生产基地达71个，并在潮州、兰州、合肥、青岛等地新建多个生产基地。这些生产基地靠近原材料产地、港口、铁路或码头市场，通过将产业链上下游工厂整合为一个生产基地，可有效降低公司整体生产成本，节约公司生产经营的物流成本，同时实现效率最大化和规模效益。
        积极布局厨房食品领域，创新打造精品
        值得肯定的是，报告期内，除了积极降本增效，金龙鱼还着力拓展业绩增长点。随着消费升级趋势的持续盛行，公司依托领先的技术优势和研发实力，开发高品质产品。年报显示，金龙鱼2021年投入的研发费用为1亿元，同比增长。金龙鱼表示，高额研发投入积极推动厨房食品品类创新，同时通过高附加值产品提升公司整体营收。
        《经济参考报》记者注意到，2021年，金龙鱼新推出谷味多精制米油、外婆乡小榨匠心精选菜籽油等食用油中的产品；大米方面，推出鲜米系列新品和武问府泰国茉莉香米等高端产品；面粉和挂面方面，根据各地特色口味，推出了金龙鱼金粽雪花饺子粉、金龙鱼全麦粉、金龙鱼全鲍鱼发酵空心面、山西牛肉刀削面等系列面条和地方特色挂面，取得了良好的市场反馈，满足了消费者对高品质厨房食品日益增长的需求。
        记者发现，除了巩固米面油等强势领域，金龙鱼还在积极布局新的高成长性、互补性业务。目前，金龙鱼正逐步将产品线向调味品、酵母、日化、植物肉、中央厨房等方向拓展。依托在全产业链上的竞争优势，金龙鱼在拓展其他食品新品类的过程中具有一定的竞争力，有利于其可持续性
        在市场上保持领先地位。多年来，金龙鱼着力打造从源头到餐桌的全链条闭环，布局中央厨房、调味品等新业务领域，不断拓展厨房食品品类。
        上述项目中，金龙鱼推出的中央厨房业务值得投资者关注。近期，国家密集出台一系列利好中央厨房的政策，叠加国家乡村振兴战略，助推中央厨房行业蓬勃发展，市场前景被广泛看好。金龙鱼紧紧抓住这一市场机遇，依托现有生产基地，加快中央厨房的布局和建设。年报显示，杭州、重庆、廊坊、西安等地的中央厨房项目正在加快建设，今年将陆续投产。
        中信建投研报认为，金龙鱼调味品及中央厨房业务发展良好，调味品酱油产能持续增加，中央厨房杭州工厂逐步建成。目前正在试产，预计二季度推出产品，继续看好公司在厨房食品领域的布局。
        持续优化渠道策略建立多元化营销网络
        经过多年发展，金龙鱼已形成覆盖高端、中端、大众的综合品牌矩阵，在多个细分市场保持领先的市场地位。通过不断植入新产品、新品类，核心品牌“金龙鱼”已从单一食用油品牌发展成为综合厨房食品品牌，产品类型涵盖食用油、大米、面粉、挂面、调味品等多个品类。
        在品类众多、产品质量和创新能力不断提升的背景下，拥有多元化的销售网络是奠定金龙鱼市占率并持续扩张的又一基石。年报显示，金龙鱼已在全国范围内建立并不断完善多元化、立体化的营销网络。除消费品、餐饮、食品工业、烘焙等渠道事业部外，去年新成立电商渠道事业部，将电商渠道从产业链整合转向品牌创新，利用互联网工具不断挖掘新商机，实现了创新业务和存量业务的新突破。
        Wind数据显示，2018年至2020年，金龙鱼投入的销售费用分别为
        亿元、亿元、亿元、亿元，2018年至2020年稳步增长。目前，金龙鱼在全国范围内建立了包括零售渠道、餐饮渠道、食品行业渠道、电商渠道、烘焙渠道在内的多元化、立体化营销网络，各渠道资源共享、协同发展。
        经过多年深耕，金龙鱼还在全国范围内建立了全方位的经销商网络，培养了一批经验丰富的销售经理。在积极开拓大中城市的同时，金龙鱼持续推动渠道下沉，经销商数量近年来保持稳定增长，截至2021年底达到6121家，同比有所增长。金龙鱼凭借过硬的产品质量、强大的研发能力和专业的服务，能够满足不同客户多样化的产品需求，从而赢得客户的长期信赖。目前，金龙鱼客户类型较多，包括连锁超市、酒店集团、餐饮集团、食品加工企业、日化企业等，其中不少客户是国内外知名企业集团。通过多年的积累，公司与相关行业的多家企业建立了长期稳定的战略合作关系。
        2021年，金龙鱼将利用多产品、多渠道的优势，共享销售渠道，渠道间合作，让产品快速推向市场。尼尔森数据显示，金龙鱼已连续三年位居小包装食用植物油、包装面粉、包装大米现代渠道市场占有率第一。对于未来的发展规划，金龙鱼表示，公司仍将以食品及农产品相关业务为主，继续在中国建设和拓展更多综合性生产基地，并积极推进新的高成长性和互补性业务，如中央厨房、酵母、植物肉等业务，不断拓展厨房食品品类，有效降低生产、物流和营销成本。（记者谢碧露北京报道）