在店内就餐时，不少市民担心店内餐具消毒问题。近日，济南市多个区局公布了今年8、9月份餐饮具专项抽检结果。历下区抽检批次最多，共抽检220批次。多家餐厅的餐具被检出大肠菌群或阴离子合成洗涤剂消毒剂，这意味着餐具消毒或清洁不彻底。值得注意的是，此次抽检不合格餐具的企业中，不少是知名餐厅。
        在食药监总局公布的今年9月餐饮专项监督抽检（第13期）中，记者发现，抽取餐饮具220批次，占餐饮专项抽检的近一半。其中，检出不合格70批次，不合格率为。不合格餐具中，检出不可检出大肠菌群41批次，占不合格餐具总比例，阴离子合成洗涤剂检出29批次。
        沿街不合格餐饮店，如燕山新居济南历下秦晋味道餐厅、济南历下琼琼麻辣烫店、山东御鼎香酒店管理有限公司等；还有学校食堂，如济南东方双语实验学校、济南市历下区益智幼儿园、中石化济南炼油幼儿园、山东工艺美术学院千佛山餐厅等；还有不少餐厅位于商场内，例如，全运村中心广场的济南历下西北45度餐厅、济南历下香润家庭餐厅，海尔绿城，华强电子天地的华强广场娇颜时光餐厅，数码港大厦的济南历下李瑞云米粉店、济南历下元一馅饼店，中建文化广场A座的济南历下哈啤酒蛤蜊海鲜大排档燕山店。
        值得注意的是，山东玉泉餐饮管理有限公司、济南历下春江大酒店、济南历下华强广场娇颜时光餐厅、济南历下全运村阿香坡火锅店、全运村中心广场的济南历下西北45度餐厅等，都是知名甚至老字号餐饮。
        今年第五次食品安全抽检公布了市中区餐饮具抽检结果，
        据记者统计，本次共抽检34批次餐具，抽检不合格的餐具样品有16个，不合格率为47，其中9个检出大肠菌群，7个检出阴离子合成洗涤剂。在不合格餐具检测企业中，较为知名的是山东金得利集团快餐连锁有限公司王官庄西粮油食品店。
        章丘区食药监局本月初公布的食品安全抽检结果中，也包括餐饮具专项抽检。抽检的83批次餐饮具中，检出6批次不合格，怡和家园南门的章丘汉丽轩自助烧烤店、章丘新客运站西侧的山东娇悦商业运营管理有限公司、章丘长途汽车总站候车厅南侧的济南百合餐饮有限公司均检出不可检出大肠菌群。多家学校食堂也被抽检，山东旅游职业学院食堂、山东传媒职业学院餐厅、齐鲁理工学院食堂、山东凯文科技职业学院南苑餐厅、山东财经大学盛京校区第二食堂一楼、山东财经大学明水校区燕山学院餐厅餐饮服务中心部分餐具抽检合格。
        历城区食药监局公布了今年第11期食品安全监督抽检结果，其中还包括餐饮具专项抽检结果。公示的餐饮抽检样品共36批次，其中10批次不合格，不合格项目均为不能检出的大肠菌群。不合格的多为快餐店和饭店，如花园路9号济南陈氏泉洋快餐店、花山西路东方商品市场对面历城区顾家饭店、桑园路电建路口冠杰饭店、银丰堂郡历城区温馨餐厅等。部分餐具抽检合格，包括济南市历城区茂兴超意兴快餐店、历城区群盛超意兴快餐店、呷哺呷哺餐饮管理有限公司济南第二分公司。这些餐厅并非所有餐具抽检不合格。例如，历城区温馨餐厅一批碗抽检合格，但一批筷子检出大肠菌群。
        齐鲁晚报·齐鲁壹点记者王煌