2021年底，由《每日经济新闻》与清华大学经济管理学院中国企业研究中心联合出品的《2021年中国上市公司品牌价值蓝皮书》正式发布，2021年中国上市公司品牌价值总榜单，以及各行业、各地区榜单也随之亮相。
        2021年底，由《每日经济新闻》与清华大学经济管理学院中国企业研究中心联合出品的《2021年中国上市公司品牌价值蓝皮书》正式发布，2021年中国上市公司品牌价值总榜单，以及各行业、各地区榜单也随之亮相。
        2021年中国上市公司品牌价值总榜的3000家企业中，餐饮行业有8家企业，比2020年增加2家；品牌总价值1亿元，较2020年有所提升。
        2021年中国上市公司品牌价值总榜的3000家企业中，餐饮行业有8家企业，比2020年增加2家；品牌总价值1亿元，较2020年有所提升。
        餐饮行业上市公司品牌价值TOP3为海底捞、九毛九、味千（中国）。其中，海底捞品牌价值远超其他上市公司，达到1亿元。
        餐饮行业上市公司品牌价值TOP3为海底捞、九毛九、味千（中国）。其中，海底捞品牌价值远超其他上市公司，达到1亿元。
        行业集中度：海底捞占品牌总值超七成
        行业集中度：海底捞占品牌总值超七成
        在2021年中国餐饮行业上市公司品牌价值榜单中，海底捞排名第一，品牌价值达亿元，占行业榜单品牌价值总额。
        在2021年中国餐饮行业上市公司品牌价值榜单中，海底捞排名第一，品牌价值达亿元，占行业榜单品牌价值总额。
        其余7家公司品牌价值合计1亿元，占行业榜单品牌价值总和。
        其余7家公司品牌价值合计1亿元，占行业
        该列表汇总了品牌价值。
        地区：北京占品牌总价值
        地区：北京占品牌总价值
        在2021年中国餐饮业上市公司品牌价值榜单中，8家公司来自6个地区。
        在2021年中国餐饮业上市公司品牌价值榜单中，8家公司来自6个地区。
        其中，来自北京的有2家，品牌总价值1亿元，占行业榜单品牌总价值，处于绝对优势地位。其他地区企业构成情况见名单。
        其中，来自北京的有2家，品牌总价值1亿元，占行业榜单品牌总价值，处于绝对优势地位。其他地区企业构成情况见名单。
        上市板块：港股占品牌总值超九成
        上市板块：港股占品牌总值超九成
        在2021年中国餐饮行业上市公司品牌价值榜单中，港股上市中资公司有5家，品牌价值总额达到1亿元，占行业榜单品牌价值总额的91%，排名第一。
        在2021年中国餐饮行业上市公司品牌价值榜单中，港股上市中资公司有5家，品牌价值总额达到1亿元，占行业榜单品牌价值总额的91%，排名第一。
        此外，沪市主板上市公司1家，品牌价值1亿元；深圳中小企业板上市企业1家，品牌价值19亿元；深圳主板上市企业1家，品牌价值1亿元。
        此外，沪市主板上市公司1家，品牌价值1亿元；深圳中小企业板上市企业1家，品牌价值19亿元；深圳主板上市企业1家，品牌价值1亿元。
        上市时间：2016-2020年第1名
        上市时间：2016-2020年第1名
        在2021年中国餐饮行业上市公司品牌价值榜单中，2016-2020年共有3家上市公司，品牌价值总额均为1亿元，占行业榜单品牌价值总额，排名第一。
        在2021中国餐饮行业，
        在市公司品牌价值榜单中，2016年至2020年上榜的公司有3家，品牌价值总额为1亿元，占行业榜单品牌价值总额，排名第一。
        此外，2006-2010年上市的企业有2家，品牌总价值1亿元；2011-2家品牌价值1亿元的上市公司；1996年至2000年，上市公司1家，品牌价值1亿元。
        此外，2006-2010年上市的企业有2家，品牌总价值1亿元；2011-2家品牌价值1亿元的上市公司；1996年至2000年，上市公司1家，品牌价值1亿元。
        列表审查
        列表审查
        2021年中国餐饮行业上市公司品牌价值逆势增长，得益于餐饮行业巨头上市公司海底捞品牌价值增长和两家餐饮公司上市带动。与之相对应的是，其他餐饮上市公司的品牌价值出现下滑。
        2021年中国餐饮行业上市公司品牌价值逆势增长，得益于餐饮行业巨头上市公司海底捞品牌价值增长和两家餐饮公司上市带动。与之相对应的是，其他餐饮上市公司的品牌价值出现下滑。
        餐饮业不同于食品业。前者是可选消费，不是生活必需品。同时，人们因疫情防控措施而减少线下消费，收入和利润的下降直接拉低了财务平衡收益，使得2020年餐饮行业多数上市公司品牌价值出现下滑。不过，餐饮业的寒冬会持续多久，何时结束，仍是一个不确定的问题。
        餐饮业不同于食品业。前者是可选消费，不是生活必需品。同时，人们因疫情防控措施而减少线下消费，收入和利润的下降直接拉低了财务平衡收益，使得2020年餐饮行业多数上市公司品牌价值出现下滑。不过，餐饮业的寒冬会持续多久，何时结束，仍是一个不确定的问题。
        餐饮上市公司
        改善经营状况，提升品牌价值，必须处理好质与量的问题。
        餐饮上市公司要改善经营状况，提升品牌价值，必须处理好质与量的问题。
        首先是质量问题。对于餐饮行业来说，食物口味、安全性、服务质量等因素都会影响消费者对餐饮公司的看法和品牌认可度。在烹饪工艺的创新和产品口感的提升中，人的技艺是不可忽视的，这也正是众多餐饮行业上市公司在品质方面需要回归的地方。
        首先是质量问题。对于餐饮行业来说，食物口味、安全性、服务质量等因素都会影响消费者对餐饮公司的看法和品牌认可度。在烹饪工艺的创新和产品口感的提升中，人的技艺是不可忽视的，这也正是众多餐饮行业上市公司在品质方面需要回归的地方。