垃圾分类下的蓝海

本文由湖南贝齐信息咨询有限公司研究发布，转载请注明。

中国的垃圾分类其实可以追溯到1957年7月，当时《北京日报》的头条发表了《垃圾要分类收集》这篇文章，号召北京市民分类回收垃圾。在整个社会资源匮乏的年代，垃圾分类的开展比想象中顺利。市民出于节约，自发将可回收垃圾分类出售，大部分不可回收的餐厨垃圾变成了饲料或肥料。

然而，62年后，中国遭遇了社会资源过于丰富导致的“垃圾围城”。7月，中国上海首次启动生活垃圾管理。在这个全新的时代，垃圾分类的范围远远超出了过去。这背后，隐藏着无数新兴产业。

净菜也叫新鲜杀菌食材，即新鲜采摘的蔬菜或肉类经过加工(如去除不能食用的部分、切割等。)，水洗，消毒等。并在无菌环境中真空包装。净菜目前没有国家标准，但一般来说，市民购买净菜后，只需简单清洗、切块即可。

目前北京、上海政府推广净菜的主要目的是解决湿垃圾问题。“蔬菜无烂叶、无黄叶、无土，鲜鱼去腮、去鳞、去内脏”。虽然目前的消毒保洁标准较低，但可以从源头上减少家庭湿垃圾。经销商拆下来的成吨菜叶和内脏将直接运送到合作养牛场、养鸡场和饲料企业进行再利用，既保护了环境，又减轻了居民和城市环卫系统的垃圾处理负担。

2019年，上海市商务委将全力推进市政府实事项目——按计划建设500个社区智慧微型菜市场，并配合绿化、市容部门加强菜市场垃圾分类宣传引导，推动落实。在规范菜市场管理的同时，倡导社区居民绿色消费，提倡“源头减量”，引导净菜上市。

北京新建的燕山新发地农副产品批发市场，占地约700亩，将承担净菜加工功能，通过降低净菜入场费，鼓励商户交易净菜。

仅北京新发地市场日货物处理量就达1万吨，每年亏损约175万吨。在全国范围内推广清洁蔬菜产业，既能方便居民生活，又能节约大量资源，对环境保护会产生积极影响。

中国的生鲜消费率在30%左右。在过去，这些损失一部分留在市场上，另一部分跟随消费者回到家庭厨房，成为厨余垃圾。无论是留在市场上，还是带入家庭厨房，被浪费的生鲜食品都会进入城市垃圾桶，最终被转移到垃圾填埋场。净菜的出现，省去了这些“无用功”，也有望减少一些填埋污染。蔬菜清洗项目的根本目的是防止新鲜食物进入城市垃圾处理系统的损失，从而节省城市垃圾管理的资源。同时，合理利用损失部分。这和城市里生鲜配送加工的行业不同，垃圾需要城市垃圾系统处理。

全食超市对市民和城市管理都有好处

与这个行业相关的有农贸市场、物流公司、新鲜蔬菜经销商、可降解包装厂家。

自上海实施垃圾分类管理以来，分类垃圾桶备受市场青睐。很多塑料制品厂三班倒做垃圾桶，市场还是供不应求。分类垃圾桶的区别在于可以同时装各种垃圾，有些分类垃圾桶还带有显眼的垃圾标志。这些垃圾桶大多美观大方，可以为居民分类垃圾提供方便。

简易家用分类垃圾桶获奖设计

普通塑料垃圾桶虽然便宜，但很多居民都是

普通塑料垃圾桶不需要重新设计打开，但是价格低，利润只能靠薄利多销。更何况普通的塑料垃圾桶也不是目前市场上需要的产品。新型分类垃圾桶虽然成本高，但价格也高，利润远超普通垃圾桶。开发功能更多、外观更美观的垃圾桶是企业获取更多利润的重要途径。

分类垃圾桶的零售价要高得多

但由于行业内对知识产权的保护不足，新产品推出不久就会出现模仿，新垃圾桶的高利润只能维持几个月。所以现在的垃圾桶生产厂家需要加强品牌形象，让消费者记住自己买的垃圾桶的品牌，而不仅仅是款式。

与新分类垃圾桶相关的行业有注塑机行业、上游原材料行业如PP、HPDE、物流行业等。

厨余垃圾处理器工作时，利用高速旋转的永磁电机带动研磨腔内的转盘将食物垃圾研磨成细小颗粒。一般家用只需要10秒钟就能完成处理。除了甲壳、猪骨等少量难以粉碎的垃圾外，大量易腐垃圾可在备餐过程中或备餐后粉碎，顺着水流进入下水道。

5月份各平台厨余处理器销量为7830台，6月份飙升至23076台，销量环比上升。在刚刚过去的618电商年，https://www.zhucesz.com/餐厨垃圾处理器销售额迎来几何倍数增长，去年半小时销售额翻倍。自“618”启动以来，苏宁全渠道餐厨垃圾处理器销量同比增长。

在中国，厨余垃圾处理器的普及率不足，与美国50以上的普及率相差甚远。虽然我国现有的城市下水道设计理论上只能承受10%左右的餐厨垃圾处理器普及率，但考虑到我国的人口基数，餐厨垃圾处理器的市场还是很广阔的。

目前，中国的家庭数量约为1亿。据预测，2040年中国家庭数量将达到5亿，2045年达到峰值(1亿)后将有所减少，2050年将保持在5亿左右。即使中国的下水道系统近期难以改善，但如果餐厨垃圾处理器普及率达到10%，就意味着中国有4500万户家庭配备了餐厨垃圾处理器，市场规模将超过1000亿人民币。

在中国，食物垃圾处理器市场仍然很大

支付宝推出了多种垃圾分类程序，一键查询就能分类千余种垃圾。目前，用户通过支付宝查询垃圾分类有两种方式：在支付宝中搜索“垃圾分类指南”，进入一个小程序，输入要丢弃的垃圾名称，立即得到正确的分类结果。此外，还可以搜索“垃圾分类向导”小程序，通过搜索或直接上传垃圾图片，得到分类结果。

除了“收垃圾”，还可以在支付宝上预约“收垃圾”，和快递一样方便。废报纸、纸箱、塑料瓶、碎玻璃等。可以放到网上免费上门回收。目前，该平台已支持155个城市，其中生活垃圾收集覆盖11个城市的8000多个社区。有超过200万人在平台上下单“卖垃圾”，其中70%以上是80后。

小程序的服务仍然有限

6月29日，腾讯微信团队关伟也推荐了四款与垃圾分类相关的小程序，让市民在微信中一键查询垃圾分类。

支付宝和微信是中国居民使用最多的移动应用，基于这两个平台开发的小程序曝光率更高，潜在用户群体更大。同时也有助于提高用户和小程序之间的粘性。目前发展垃圾分类项目比较好的方式是依托“国民”app，比如微信、支付宝等。如果选择淘宝、https://www.zhucesz.com/、美团等用户粘性不够的平台，就需要结合平台的功能，把小程序做得有特色。

实施分类管理后，

“饿吗？”外卖平台的“跑腿服务”增加了“帮忙倒垃圾”服务，每单收费12元。这项服务价格较高，针对的是有紧急垃圾处理需求的人群。用户的复购率预计不高，市场小。

目前垃圾处理服务的主力是社区退休人员和店主。这些人提供的垃圾处理服务一般是按月收费的，平均单笔价格较低。因为价格优势明显，即使开错了配送点，人们还是会为了生活方便而进行购买。

一些快递公司还推出了“送快递不扔垃圾”的新服务项目，提前给客户发提醒短信。在提示即将发货的同时，还提示如果家里有生活垃圾，请放在门口，发货后可以帮忙带走。