这家高端度假酒店于2011年开业,月均接待4000-5000名客人。年平均入住率接近65,旺季可达或超过95。该店共有121间客房,分布在30栋独立树顶别墅和40栋夯土别墅中。其中夯土平房23100晚,树顶别墅6500元到16000元。年营业额近9000万元。此外,还有各种娱乐、会议、水疗等消费项目。
可观的回报让裸心酒店管理(上海)有限公司在三年内实现了品牌输出。目前正与业主和投资方合作推进三个新项目,负责设计和运营。
裸心谷作为目前唯一运营的项目,每天都有来自全国各地的政府官员和投资人来参观和洽谈。
裸谷位于浙江省德清县莫干山的一个丑陋的山谷里,离莫干山主峰有几座山的距离。“裸心”创始人兼董事长格兰特霍斯菲尔德(Grant Horsfield)说,“当我选择这个山谷时,所有人都说我疯了。”他说他那时候还没有孩子,就大胆尝试了一下。
高天成,南非人,身材高大,精力充沛。说到刺激,他就手舞足蹈,做手势。他于1980年来到上海,遇到了香港建筑师叶并与之结婚.在裸心谷之前,他们在附近一个叫吴三九的地方租了四间农舍,并把它们改造成了家庭旅馆。当时房价达到了1500元。
青年酒店
裸心的三个新项目将在两到五年内开业,分别位于苏州、绍兴和成都,投资不超过4亿元。现在他们已经签了合同。此外,还有几个有合作意向的项目。
去年,高天成飞了150多次,走遍了全国各地。据裸心谷酒店内部人士透露,每天来酒店的人还是络绎不绝,有江苏、浙江、广东、福建、山东以及东北城市的投资者和政府官员。
“高端酒店平均每年入住率在40-50左右,达到65是非常不错的成绩,尤其是平均单价超过3000元,而且才开业三年。”裸谷的经理说。
与跨国酒店集团设计管理的大多数高端隐士酒店相比,裸心谷没有稀缺的自然资源,也缺少造价数万元的家具。但是这个项目是动态的,生态友好的,并且有一些非洲元素。这些因素使得一个拥有非国际知名品牌的度假村承接了发展中国家的财富热潮。
德国人马可明泽在丽思卡尔顿酒店有多年的工作经验。今年年初,他被高天成聘为裸心谷总经理。在接受《经济观察报》专访时,中国人以前忙于追求物质财富,现在正在转变思维模式,希望为自己和个人做点事情。"他们想逃离城市,融入自然。"明泽说。
项目整体环境宽松,但借鉴国际标准服务。两年前,高田开始储备人才,高薪聘请了大量五星级酒店集团的管理者。spa总监,马场总教练,职业跨国人才。
“没人能摧毁我的度假村”
明泽认为,裸心谷在短时间内取得成功有五个因素,其中第一个是它的“选址”。接下来是赤子之心的理念:置身自然。除此之外,还有“有品味的产品”、服务和专业的营销。
当记者询问选址原则时,高天成拿出纸笔,一字一句地写下“谁也不能毁了我的度假村”。这是他的首要原则。
高天成画了一张简单的地形图,显示去裸心谷的路线是经过马场和大堂,绕过一个种茶的山坡,向南延伸成一个橄榄形的山谷。依山而建的夯土村舍和树顶别墅面向东南和西南。按照这个地形,不可能在旁边插别的房子。如果有人想在楚茶山坡中间盖房子,只能朝北,但这不是一个讨人喜欢的朝向。“没有人会把它建成这样”。
第一条和第二条原则是“安静”,即附近不能有道路等噪音源。
三是距离重要城市不超过一小时车程。高天成指的是北京、上海、香港、成都。目前,一些省会城市不在他的地图中。以裸心谷为例。虽然这家酒店离杭州和苏州的距离比离上海近,但大部分顾客都来自上海。按照裸心谷经营者的理解,这可能与消费偏好和生活品味有关。
第四是开明的政府。这对于高天成来说也是很重要的,其中包含了扶持他们的计划和认同的概念。“光想着赚钱是不够的。它必须与我们的运营理念保持一致。”高天成说。
此外,经济观察报记者了解到,德清当地酒店度假村的开发包括两种,一种是重新规划建设,一种是租用当地农民的房屋进行改造。对于重新规划和建设,这一过程可能涉及各种性质的土地,如林地、低山和缓坡等。所需的程序和方案也不同。有时候可能需要在法律允许的范围内进行创新和尝试。
第五名是“美”。“美貌并不那么重要。我们(有能力)让它变美。”高天成说,“不用很漂亮的地,就是价格比较低。”
按照这个原则,“中国有很多这样的地方。”高天成认真地说道。相比西湖边的四季酒店和进入颐和园的安男,赤子之心不需要无敌的自然景观或人文历史资源。地点的选择更多了,项目的启动成本也低了很多。
赤子之心甚至不是悦榕庄的风格。高天成认为,裸心属于“会议度假”,不同于需要停留4、5天才能游玩的目的地度假。裸心客人在店里待不到两天。除了散客,大量公司花一两天时间做团队建设和会议,然后回上海。这就要求度假村要有丰富的活动。
明泽说,地方政府最关心社区,当一个项目能够支持社区并为社区做出贡献时,它就会受到政府的欢迎。据透露,70名裸心谷服务员来自当地。雇佣土著人作为协议的一部分写进了合同。
公开资料显示,德清县近年来打造了一个名为“小山站”的异域风情酒店项目,目前拥有64家注册商标酒店。这是因为当地政府看中了裸心谷带动的莫干山周边发展潜力,顺势而为。他们把裸心谷放在宣传口号里,提出“想裸身去德清”。
目前,政府正在修复道路、运河、种植银杏树等。通过提高基础设施的质量来吸引旅游业和投资。上个月,当地修建的一条自行车道投入使用。
这个自然资源并不知名的县,如今正迎来像大理、鼓浪屿这样的民宿发展热潮。从裸心谷出发,在附近的村庄走一圈,可以看到在建民宿旁边的酒店,或者新建的酒店。
政府数据显示,目前德清西部有90户农村房屋出租,平均每户年收入1万元,通常租期30-50年。此外,裸心谷大量收购附近村民种植的蔬菜和食材,另一家著名的“羊家乐”法国山居每年以高于市场价10%的价格收购当地果农种植的水果用于酿造。
很多乡政府领导来参观,要求合作。"我们那里的自然风景要美丽得多."这些政府官员说。
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裸谷酒店基层员工称高天成为“老高”。"老高是个有想法的人."他们说。
有人问老高是怎么想到这样策划裸心谷的。他回答:“因为这些是我想要的!”但是,老高绝对不是独断专行的。在裸心谷规划设计之初,他就按照美国绿色建筑协会的LEED(Leadership in Energy and Environmental Design)标准进行设计,并最终获得认证。树顶别墅的方位、朝向、高度也是GPS测量的。项目总工程师是他的妻子。
然而,随着扩张计划的实施,这种“夫妻档”已经不能自己做所有的事情了。苏州有近200个房间
高天成不认为公司一次拓展多个项目会有危险。“四个项目比一个好。”他说,这样,他的团队就有活干了,可以在四个项目上推进和发展。


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