但说实话,我个人之前只见过这种小吃以鱼皮花生的名字出现。这几年我发现很多地方都叫它日本豆。本来我以为只是“挂个洋名卖得好”的现象。查阅资料后发现真的不是随便起的名字。
日本豆的西班牙名字是Cacahuate japons,英文名也是日式花生。按照当地的说法,这种小吃是由一个叫中谷义治(Yoshigei Nakatani)的墨西哥日本人在20世纪40年代发明的(我怀疑这是不是发明),很快在墨西哥流行起来,并传播到美国和其他国家。
日本豆在荷兰的名字和中国差不多,有两个版本:Katjang Shanghai或Borrelnootje当然,也有像上图这样的直缝合成上海鸡尾酒坚果(上海Borrelnoten).
上海花生之所以得名,是因为这种小吃最早是由一家名为Go-Tan的公司引入荷兰的。Go-Tan是一家由印尼华人创办的公司(印尼曾是荷兰殖民地)。可能是因为它的中国背景,上海被用作这种小吃的名称。