春分过后，一切都变得越来越明亮。更让人眼前一亮的是餐桌上的鲜绿。

春分过后，一切都变得越来越明亮。更让人眼前一亮的是餐桌上的鲜绿。

春天的饭桌上，生命力顽强的野菜总是第一个诱惑人们味蕾的。

春天的饭桌上，生命力顽强的野菜总是第一个诱惑人们味蕾的。

在海南，有这么一个人，让野菜从田间到餐桌，更加家喻户晓。

在海南，有这么一个人，让野菜从田间到餐桌，更加家喻户晓。

他说，要吃饭，不仅要吃得好，还要吃得健康。

他说，要吃饭，不仅要吃得好，还要吃得健康。

过去，野菜是救星，大多是穷人的救星。随着生活越来越丰富，野菜逐渐淡出人们的餐桌。

过去，野菜是救星，大多是穷人的救星。随着生活越来越丰富，野菜逐渐淡出人们的餐桌。

近年来，随着人们对健康饮食理念的重视，野菜成了热门餐桌“贵族”。

近年来，随着人们对健康饮食理念的重视，野菜成了热门餐桌“贵族”。

野菜种类繁多，分布广泛。仅海南发现的野菜就有二三百种，不同种类的野菜价值不同。

野菜种类繁多，分布广泛。仅海南发现的野菜就有二三百种，不同种类的野菜价值不同。

海南人常吃的野菜有渠头菜、树仔菜、菜花、马齿苋、革命菜、南瓜叶等。

海南人常吃的野菜有渠头菜、树仔菜、菜花、马齿苋、革命菜、南瓜叶等。

雷公孙

雷公孙

野菜营养丰富，包括人体必需的蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐等。

野菜营养丰富，包括人体必需的蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐等。

对于野菜来说，“药食同源”是它们最大的优势。

对于野菜来说，“药食同源”是它们最大的优势。

不用手，不用增肥，吃的是天然野趣。

不用手，不用增肥，吃的是天然野趣。

混合丰富的蔬菜

混合丰富的蔬菜

郑立平来自海南屯昌，是一种野菜坚果。受父母影响，他心里种下了“野菜梦”。

郑立平来自海南屯昌，是一种野菜坚果。受父母影响，他心里种下了“野菜梦”。

90年代，他走遍全国寻找野菜样品，建立了自己的野菜种植基地。

90年代，他走遍全国寻找野菜样品，建立了自己的野菜种植基地。

五指山树仔菜

五指山树仔菜

很多人只知道野菜好，但是什么种类的野菜可以吃呢？怎么吃？但是人们对它了解不多。

很多人只知道野菜好，但是什么种类的野菜可以吃呢？怎么吃？但是人们对它了解不多。

如何让野菜“走出去”？然后把野菜从地里“搬”到餐桌上！黎平野菜谷餐厅诞生了。

如何让野菜“走出去”？然后把野菜从地里“搬”到餐桌上！黎平野菜谷餐厅诞生了。

由于野菜生长能力强，抗虫害能力强，不需要使用农药化肥，完全满足了食客对绿色、营养、健康食品的需求。

由于野菜生长能力强，抗虫害能力强，不需要使用农药化肥，完全满足了食客对绿色、营养、健康食品的需求。

根据郑立平野菜的特点和营养价值，开发了十几种营养价值高的特色野菜。

根据郑立平野菜的特点和营养价值，开发了十几种营养价值高的特色野菜。

来黎平野菜谷，这些菜值得一试。

来黎平野菜谷，这些菜值得一试。

野菜包

野菜包

吴志涛煲鸡汤

吴志涛煲鸡汤

黎平野菜谷必点菜品之一。

黎平野菜谷必点菜品之一。

这是一种传统而经典的广东汤。五指桃是桑科植物，用来煲汤的部分就是这种植物的根茎。它因叶子的形状像五指，果实像桃子而得名。

这是一种传统而经典的广东汤。五指桃是桑科植物，用来煲汤的部分就是这种植物的根茎。它因叶子的形状像五指，果实像桃子而得名。

毛芝桃具有益气补虚、行气解郁、健脾祛湿等功效。中医认为它性温、性味平和，能补气健脾，非常适合南方湿热的气候。

毛芝桃具有益气补虚、行气解郁、健脾祛湿等功效。中医认为它性温、性味平和，能补气健脾，非常适合南方湿热的气候。

锅里放入鸡块、木瓜、红枣等材料，然后用椰汁做底。炖一段时间后加入五指桃，瞬间闻香。

锅里放入鸡块、木瓜、红枣等材料，然后用椰汁做底。炖一段时间后加入五指桃，瞬间闻香。

空气中飘散着淡淡的椰香，光是闻着就让人垂涎欲滴。

空气中飘散着淡淡的椰香，光是闻着就让人垂涎欲滴。

喝一口汤，甜甜的，在场的食客都忍不住多喝了两碗。

喝一口汤，甜甜的，在场的食客都忍不住多喝了两碗。

鸡汤中加入芡实和薏苡仁两种药材，增强祛湿健脾解毒的功效。

鸡汤中加入芡实和薏苡仁两种药材，增强祛湿健脾解毒的功效。

野菜豆腐

野菜豆腐

野菜碧绿，油炸的豆腐热气腾腾，卤汁在铁板上冒泡，豆腐上的青椒和芝麻更是增添了一抹亮色，让人睁不开眼。

野菜碧绿，油炸的豆腐热气腾腾，卤汁在铁板上冒泡，豆腐上的青椒和芝麻更是增添了一抹亮色，让人睁不开眼。

每天早上都是豆腐店里的厨师做的。大豆磨成豆浆后，豆腐是加鸡蛋而不是石膏凝固的，为了吃得更健康。

每天早上都是豆腐店里的厨师做的。大豆磨成豆浆后，豆腐是加鸡蛋而不是石膏凝固的，为了吃得更健康。

豆腐蒸熟后，切成大小均匀的条状，放在铁板上炸，浇上特制的酱料。

豆腐蒸熟后，切成大小均匀的条状，放在铁板上炸，浇上特制的酱料。

面条野菜

面条野菜

野菜是加入螺旋藻、辣木粉、蒲公英制成的。整块饼熟后，加入酱料勾芡，撒上花生、鱿鱼丝、猪肉条、虾仁等。并搅拌均匀即可享用~

野菜是加入螺旋藻、辣木粉、蒲公英制成的。整块饼熟后，加入酱料勾芡，撒上花生、鱿鱼丝、猪肉条、虾仁等。并搅拌均匀即可享用~

面条吃起来爽滑顺滑，野菜的味道不重，还有一些雨后的鲜香。

面条吃起来爽滑顺滑，野菜的味道不重，还有一些雨后的鲜香。

这些年来，店里积累了一批忠实的“野菜粉”，但有时候不想出去吃。我该怎么办？

这些年来，店里积累了一批忠实的“野菜粉”，但有时候不想出去吃。我该怎么办？

因此，郑立平成立了黎平野菜营养食品公司，让吃货们在家也能吃到野菜产品。

因此，郑立平成立了黎平野菜营养食品公司，让吃货们在家也能吃到野菜产品。

各种野菜。

各种野菜。

野菜面，野菜包，野菜鱼丸，野菜小笼包，野

没有野菜的春天是不完整的。吃一把野菜，品味春天，感受大自然带给我们的礼物。

没有野菜的春天是不完整的。吃一把野菜，品味春天，感受大自然带给我们的礼物。

我们也要像野菜一样，认真的活着，认真的爱着，充满生机和活力，坚信平凡的日子总有生机。

我们也要像野菜一样，认真的活着，认真的爱着，充满生机和活力，坚信平凡的日子总有生机。