咖啡是一种经济作物，产业链长，经济价值高。与可可、茶叶并称为世界三大饮料作物，产量、产值、消费量均居三大饮料作物之首。目前，全世界有79个国家和地区种植咖啡。国内咖啡种植分布在云南、海南、四川、广东、广西、福建、贵州、西藏等地，其中云南省咖啡面积、产量、产值均居全国首位，云南省咖啡产业在全国具有独特的优势和地位。

近年来，中国消费者的咖啡消费趋于成熟，需求越来越大。前瞻产业研究院发布《2020-2025年中国咖啡行业市场需求与投资规划分析报告》称，中国咖啡市场正进入快速发展阶段。统计数据显示，2013-2019年，中国人均咖啡消费量逐年增长，到2019年人均咖啡消费量为杯；此外，中国咖啡消费年均增速为15%，远高于世界2%的增速。预计到2025年，中国咖啡市场规模将达到2171亿元。

咖啡相关企业注册地分布：目测数据

根据天空调查的专业数据，中国有超过14万家企业的名称或经营范围包括“咖啡”，其状态为营业中、现有中、迁入中、迁出中。作为世界上重要的咖啡原产地之一，云南省有1万多家咖啡相关企业，占中国相关企业总数的%。目前，云南有国家级龙头企业1家，省级龙头企业15家，其中年销售收入超亿元企业7家(超10亿元企业1家)。全省咖啡企业鲜果加工能力超过100万吨，初加工能力超过15万吨，精深加工能力超过3万吨，冻干、喷雾干燥速溶粉加工能力超过3万吨。

云：“世界上我喝过的最好的咖啡”

省内部分重点咖啡企业名单

省委、省政府一直高度重视咖啡产业的发展。90年代，咖啡产业被列为“18生物工程”。1998年和2017年，《云南省人民政府关于加快咖啡产业发展的意见》《云南省人民政府办公厅关于咖啡产业发展的指导意见》1《云南省咖啡产业发展规划（20102020）》等指导性文件相继出台。2018年被列为打造世界级“绿色食品品牌”的八大重点产业之一，全省咖啡产业发展迅速。目前，云南已成为中国最大的咖啡种植地、贸易集散地和出口地。云南咖啡是一个特色产业，在国内和省内都具有绝对的领先优势。“云卡”还被王毅外长誉为“我在全世界喝过的最好的咖啡”。

云南省咖啡产区分布

截至2019年，全省咖啡种植面积1万亩，主要分布在普洱市、临沧市、保山市、德宏州、西双版纳州等8个市的31个县(区、市)，咖啡年产量约13万至14万吨，面积和产量均居全国首位。云南咖啡产业规模在全国处于绝对优势地位，有效带动边境地区百万以上农民就业，为繁荣边境地区少数民族经济、促进边境地区乡村振兴、实现脱贫致富发挥了重要作用，成为边境地区群众脱贫致富的特色农业产业。

咖啡出口产品在全省的比重

据昆明海关统计，2019年，该省咖啡生豆及深加工产品出口欧盟、美国、日本、韩国等55个国家和地区，出口咖啡豆及相关产品1万吨，其中未提取咖啡因的未烘焙咖啡1万吨，未提取咖啡因的烘焙咖啡1万吨，浓缩咖啡汁或含有浓缩咖啡汁的咖啡成分1万吨，出口创汇1亿美元(等值出口量较大的十个国家分别是德国、越南、美国、比利时、马来西亚、韩国、澳大利亚、沙特阿拉伯、瑞典和俄罗斯。与上年相比，出口量减少，出口收入减少。咖啡

普洱茶咖啡发展中心副主任张雄在https://www.zhucesz.com/百名县长直播团的普洱茶咖啡助农直播中表示，普洱热区资源丰富，日照时间长，与世界著名的咖啡种植地哥伦比亚处于同一纬度地区。这里是世界上最适合咖啡生长的地方之一，被誉为“阿拉比卡的天堂”。在普洱，神奇而古老的茶文化与时尚而浪漫的咖啡文化在这里交汇、积淀、升级，将现代与传统、时尚与民族、东方与西方的元素融为一体，彰显着这座城市的诗意与浪漫。所以，这个城市有茶和咖啡的香味，甚至空气中也弥漫着幸福的味道。

100多年来，普洱一直与咖啡联系在一起。1892年，法国传教士将第一粒咖啡种子从遥远的阿拉伯带到普洱种植。经过百年的发展，普洱咖啡完成了从种子到杯子的进化。目前，普洱市咖啡种植面积1万亩，产量近6万吨。是中国种植面积最大、产量最高、品质最好的咖啡主产区和贸易集散地。2012年，中国果品流通协会授予普洱“中国咖啡之都”称号。20.国家质检总局批准普洱创建“全国咖啡产业名牌示范区”。20.“普洱咖啡”荣获“中国最受欢迎的农产品区域公共品牌”。

为提高云南咖啡在国际市场的竞争力，普洱市经省有关部门批准成立了云南国际咖啡交易中心(简称咖啡交易中心)，建成了亚洲最大的全球咖啡采购供应平台、品牌推广平台和信息发布平台。目前，咖啡交易中心拥有注册种植户和客户1000余家，覆盖云南五大咖啡产区和老挝、越南、缅甸、泰国、印尼、印度等亚洲主要咖啡种植国。注册线上国内买手3000余人，覆盖国内及港澳台主要消费城市，国外客户700余人，覆盖北美、欧洲、亚洲的日本、韩国、印尼等主要咖啡消费国。2019年，咖啡交易中心新拓展的国际客户意向咖啡订单数量约为8000吨。

企业报记者朱清然