农业也能赚钱。

主席团制作的阳性溶液

前段时间，我在G-Super超市看到了非常令人惊讶的一幕。

我当时拍了一张，就下面这张。

新西兰金果：30元，请注意是一个。

这家超市最便宜的价格是https://www.zhucesz.com/元一个。

我们知道，所谓的新西兰大金果和猕猴桃，本质上就是我们熟悉的猕猴桃。

我们的猕猴桃多少钱？

昨天在水果店忘了拍照，就搜了个东。中国最著名的猕猴桃是陕西的。

在这里，已经很贵了。每个3元。

其实5块钱就能买一斤。

也就是说，新西兰产的猕猴桃价格是中国产的10倍！

用什么？

01

一次成功的改名，成为了一个奇迹的开始。

现在，猕猴桃不仅在中国，而且在全世界都很受欢迎。

但其实新西兰没有这种东西，他们的祖籍在中国。

据统计，世界上54个猕猴桃品种中，中国有52个种，38个亚种。在我国古籍《尔雅释草》中，称之为“楚楚”。

中国的东西，怎么叫跑到新西兰来了？

一个叫戈尔纳的加拿大人，写了一本叫《水果猎人》的书(三联书店20出版了中译本)，讲了这里的故事。

1904年，新西兰一所实验女子中学的教师玛丽弗雷泽来到中国。

她沿着长江逆流而上，在湖北省宜昌市，偶然发现了猕猴桃树，果实累累。这种椭圆形的水果蓬松且呈灰色，但果肉呈晶绿色。

她爱上了美味的猕猴桃，并把核里的种子带回了新西兰。

玛丽弗雷泽

虽然中国和万里相隔海洋，但新西兰松软肥沃的火山岩和土壤非常有利于猕猴桃的生长，在新西兰迅速繁殖。

新西兰人将这种来自中国的水果命名为“宜昌醋栗”。

1920年，新西兰大量果农开始种植猕猴桃。

到了50年代，产量连年上升，新西兰内部消化不了，开始想办法出口。

在出口的时候，他们借用了一个比宜昌更好的名字：“中国醋栗”。

但在美国这个重要的出口市场，麦卡锡主义泛滥，这个名字在美国市场显然不受欢迎。

不久，新西兰人创造了一个新名字：“梅隆”。能出口到美国的瓜税太高，被称为“瓜瓜”，会被瓜的高关税误伤。

在一次头脑风暴会上，有人建议把新西兰的国鸟猕猴桃命名为奇异果，也就是猕猴桃。

“天上飞着神奇的鸟，地上长着神秘的果实”。奇形怪状的鸟也有蓬松的短羽毛，颜色接近，形神高度融合。

新西兰人赋予这种来自中国的奇特水果新西兰风味的品牌特征和文化意义。

猕猴桃和猕猴桃

改头换面后，奇异果一举成名，从外国奇货一跃成为神奇的黄金果。

20世纪60年代，目录里有一句广告词：“最好立刻订购。猕猴桃比潜艇上的纱门还紧。”

受欢迎程度可见一斑。

02

把猕猴桃生意做到世界第一，卖给中国。

目前，新西兰每年生产近8000万箱猕猴桃，销往全球70多个国家和地区，占全球猕猴桃市场总销售额的33%，排名第一，产值达250亿美元(近1800亿人民币)。

今年3月，新西兰黄金猕猴桃出口总值达10亿新元，较去年同期增长10亿新元，创下单月出口总值的最高纪录。

根据新西兰统计局的数据，新西兰的猕猴桃价格在去年12月达到顶峰，涨幅高达32。平均价格为每公斤美元，而在2018年12月，每公斤价格为美元，接近翻番。

一个小小的猕猴桃为新西兰赚了不少外汇。

有些人骄傲，有些人沮丧。

新西兰猕猴桃大放异彩，但猕猴桃在中国的发展却有些坎坷。

中国猕猴桃种植面积约18万公顷，远超新西兰，但总产值仅占世界猕猴桃产业的2%。

价格方面，这个差距更明显。

一边是12-30元的猕猴桃，一边是每斤4-8元的土特产猕猴桃。

经济效益的背后，差距那可不是一点半点。

让很多业内人士感到可惜的是，中国的猕猴桃产量是新西兰的5倍，但新西兰却把20%的猕猴桃卖给了中国。

而且供不应求，中国已经成为猕猴桃最大的出口目的地。

起源于中国的东西被外国打败了。

中国猕猴桃产业不愿反击。

上世纪80年代，武汉植物园曾自主培育出黄心猕猴桃，可惜专利只能卖给意大利。

猕猴桃在新西兰的成功是传奇的，但远不止传奇。

03

每年花一个亿在猕猴桃研发上。

是创新品牌的灵魂，农产品是同质化严重的领域。不另辟蹊径，路会越走越窄。

因此，新西兰的猕猴桃产业每年花费超过1亿人民币，专门用于猕猴桃研究，改进技术，开发新品种。

再远一点，比如1991年，新西兰通过种间杂交成功培育出著名的猕猴桃，风靡全球。

再比如新西兰推出的“阳光金果”，也是经过精心培育才获得的。

因为是专利品种，新西兰在全球猕猴桃市场有更强的定价权。

巨大的科研投入，换来丰厚的回报。

贾培在2018年和2019年销售了1亿标准箱的猕猴桃，全球范围内销售猕猴桃和发放Sun黄金种植许可证的收入达到1亿新元(超过140亿元人民币)。

不仅仅是水果，其他农产品，或者说工业，技术永远占据重要地位。

04

成立国家队，举全国之力发展猕猴桃产业。

30多年来，新西兰猕猴桃屡创新高的背后，不是单打独斗，而是全民努力。

其实新西兰的奇异果也曾经有过生或者死。

热情之下，新西兰一度诞生了2700多个猕猴桃品牌。

小农分散独立，产品参差不齐，信誉受挫。尤其是1988年，他们遭到了美国的反倾销调查，整个新西兰的猕猴桃产业濒临灭绝。

随后成立了“新西兰猕猴桃营销局”，将出口渠道整合成统一的销售出口。

同时，2000多名果农共同出资入股，100份产权归果农，年终分红按股份数分红。

还推出“ZESPRI”(贾培)作为唯一的企业名称的品牌名称。

抱团组建国家队，让果农在上游源头也有很强的控制力。

新西兰还规定，以个人名义出口猕猴桃是违法的，政府常年持续提供猕猴桃产业基础研究经费。

后来营销局更名为“ZESPRI新西兰猕猴桃国际有限公司”，下设营销子公司，全面负责新西兰猕猴桃的全球销售，把农民的利益和公司的利益结合起来。

现在，新西兰的猕猴桃从研发、种植、采收、贮藏、分拣、包装、运输到出口，已经形成了高效完整的产业链，每一个标准都可以单独挑出来击败其他挑战者。

比如，为了保证猕猴桃达到可采收的质量标准，每年贾培公司都会派专人对甜度、硬度、零残留、肉水比等指标进行检测。并将毫不犹豫地抛弃任何偏差。

每个包装厂都必须通过多项国际评估。猕猴桃的外观经过人工或电脑层层筛选，剔除次品。然后，检查人员随机检查装在盒子里的猕猴桃。每个盒子都有追溯码，可以通过内部系统追溯产地。

在运输过程中，猕猴桃会被保存在0-2的冰柜中，保持高二氧化碳低氧气的状态。

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2000年前后，意大利、智利等国猕猴桃产量剧增，欲分食市场。袭击发生后，新西兰猕猴桃的全球份额一度跌破1/3。