蛋白粉有哪些作用？

蛋白粉是一种低胆固醇、低脂肪、无糖的优质蛋白质，有助于防止热量过剩和脂肪合成增加，降低血压。有利于高血脂患者降低血脂和胆固醇，减少并发症。蛋白粉还可以作为一种营养辅食，可以促进人体的水分代谢，增强人体免疫力，有助于睡眠。蛋白粉是运动人士的必备品。注意选购优质蛋白粉品牌产品。

什么时候吃蛋白粉最好？

对于健身人群来说，运动后30~40分钟内服用蛋白粉比较合适；睡眠是生长激素分泌和肌肉合成的理想时间。睡前吃蛋白粉也有效果。减肥的人可以在低脂低碳的水餐后喝10克左右的蛋白粉。

蛋白粉怎么吃？

用温水冲泡蛋白粉食用。注意不要用开水冲泡蛋白粉，因为蛋白质受热会变性。还有不要空腹吃蛋白粉，会导致蛋白粉作为一般的“产热食物”被消耗掉；蛋白粉不要和酸性饮料一起吃，不然会影响吸收。

蛋白粉的副作用

如果食用过多的蛋白粉，其在人体内分解的产物会在肝肾中堆积，容易削弱肝肾的免疫力，严重时甚至会导致心脏病。另外，过量摄入蛋白质会导致人体对蛋白质的吸收取之不尽，增加身体负担。