文|丛舒

鲁商儒学

1986年，即将年满50岁的龚和许多朝拜改革开放前沿的人一样，满怀惊喜地来到了深圳。他走进一家超市，发现：

国外进口的果蔬是普通蔬菜的10倍以上。

山东莱阳东朱家庙村的农民惊呆了。

烟台、莱阳、山东还是“菜篮子”。当时寿光的蔬菜已经卖到全国各地。

当时，龚是一家镇办砖厂的厂长，每年纯利润80多万元。但在回山东的路上，他做了一个决定，拆掉砖厂，建一个冷库。他要3360元。

卖菜。

龚生于1937年，有着传奇的一生。

1.开始卖菜，现在身价33亿。

龚的祖祖辈辈都在务农，而他却不同。初中毕业后，他去了——年的大城市青岛，做了几年工人。当时个人的命运并不完全由个人决定，很快他就要回到村子里。

毕竟在大城市呆过之后，村支书找到他，让他去村里教书。他说，我脾气不好，动不动就打孩子。

这时，村会计不幸遭雷击。他填补了空缺，成了村会计。1972年，镇上办起了小砖厂，他被选为会计。

砖厂半死不活，就要关门了。1975年，龚被任命为厂长。年底，他把25万交给了镇里。春节期间，镇上有https://www.zhucesz.com/万人，每人收了7块钱过年。过年后大家都很开心，都知道砖厂赚了钱。这样的厂长谁不喜欢？

烧了10年的砖，砖厂效益不错，但龚很困惑，——一辈子烧不了砖。眼看周围的黄泥要被挖掉了。

所以，1986年，他去深圳开了眼界，但他做到了，飞机票也值了。

那时候中国的净菜很少。回到镇上，他立即推倒了画着“不劳无获”的百米高烟囱，并请来山东外贸的专家。4个月后，恒温保鲜仓和低温仓建成。次年3月，莱阳保鲜果蔬公司成立。

这家公司就是未来龙达集团的前身。

一个月后，他们接到了日本25吨保鲜蒜苗的订单。很快这些绿色的蒜苗就变成了绿色的美元，整整5万美元。

后来，他们逐渐出售其他蔬菜、水果等。其次是肉类、速冻饺子等食物。20号上市的时候，公司的名字叫龙达肉食，集团叫龙达食品集团。

几年前，龚薛斌退休，将董事长一职交给了儿子龚明杰。不久，龚将上市公司的股份转让给四川某公司，放弃了自己的控股权。2020年，他再次转让股份。他基本不再持有上市公司股份，龚明杰也退出了上市公司。但是龙达食品集团仍然属于龚家。

退休后，龚成了农民，种起了核桃等果树。

这个时候，对他来说，种果树已经不是为了赚钱了。2020年胡润百富榜，他的财富达到33亿元。

2.种生菜，被马校长亲自邀请上湖畔大学。

在宫成为砖厂厂长的第二年，一个名叫马铁民的男孩在青岛莱西出生了。莱西的口音和烟台差不多。原来是烟台管理的。1983年划归烟台。

马铁民出生的时候，莱西还属于烟台。他和龚是烟台老乡。

大学毕业后，马铁民去了一家外资企业工作。只做了两年白领，公司就倒闭了。这家倒闭的外资企业，是一家蔬菜公司，给农民提供种子，让他们按照自己的要求种植，然后收购他们的蔬菜，出口到国外。

公司破产，马铁民决定自己种菜。

这有点疯狂。还有哪些外资企业做不到的？你，一个年轻人，可以

菜种的时候，原来的客户放他鸽子——。100多吨生菜，马铁民自己拿去市场卖。单独卖肯定不行。正好，公司倒闭后，他以前的一个同事去上海一家公司给肯德基买生菜。让我们看看，好吗！这100吨生菜卖给了肯德基。

卖掉这100吨解了燃眉之急，马铁民也为引活水的运河3354找到了稳定的买家。

但肯德基对蔬菜的质量和供应有严格的要求，要求每片要重400克，切的时候不能有太多的碎屑，叶子之间要有一定的空隙。同时要求一年365天不间断供应。

这迫使马铁民不得不提高自己的种植技术。为此，他损失了100多万，找父母帮忙借了40多万。

这使得马铁民后来成为中国最好的生菜种植者，被称为“生菜之王”。他在山东、内蒙古建设了种植加工基地，成立了青岛凯丰、浩丰公司。如今，中国的肯德基和必胜客每2片莴笋叶就要种植——片，他们互相供应60%的莴笋。

老师听说后，马亲自邀请他到湖畔大学学习。这张马老师佩戴校徽的照片一度广为流传。

他的生菜现在很多超市都还有卖。去年新冠肺炎疫情爆发时，许多地方蔬菜供应紧张。他提前把没长好的菜收起来，按原价卖。把准备休耕的地拿出来种菜，前前后后亏了800多万。

马铁民成了生菜之王。在莱西，比马铁民大一岁的张永刚也种蔬菜。不过和马铁民不一样，他不是种在地里，而是种在锅里。

这是什么游戏？

3.盆菜一年一个亿，还得在港交所上市。

张永刚出生于1975年，1992年7月毕业于山东省会计干部中等专业学校，做过很多生意，比如煤炭和化工加油站。2003年，张永刚和他的姐姐张春燕成立了一家服装公司，2006年，他和妻企名网立了一家房地产开发公司。

也是在这一年，他成立了一家名为傅晶农业的公司，种植蔬菜。

如上所述，和一般菜农在地里种菜不同，他是在锅里种菜。专业术语叫盆栽蔬菜。目前有西红柿、圣女果、大白菜、保健蔬菜等20多个品种。是山东最大的盆栽蔬菜种植企业，占2019年山东市场份额。除莱西外，他们还在xi、陕西、大连、辽宁等地设有种植基地，共有146个大棚。

2019年营业收入1亿元，净利润1万元；2020年市场不太好。前三季度营收8415万元，净利润1万元，同比增幅仅为0。

之所以有这么详细的数据，张永刚和他的公司之所以受到关注，是因为他们最近向HKEx递交了上市申请，准备在主板上市。

相比普通蔬菜，每个人每天都要吃，有巨大的市场，盆栽蔬菜就是一个小市场。张永刚在全省排名第一，占总量的近17%。其年营业收入仅1亿多元，到2019年全国市场不到34亿元，甚至是整个蔬菜市场的零头。

但增长相当迅速。全国售出6300万盆，到2019年，增长到1亿盆；销售收入从8亿上升到1亿。年均增长30%至40%。

所以，不要小看这个菜的小生意。

山东人龚靠卖菜起家，马铁民成为亚洲最好的生菜种植者，种盆菜年收入过亿。

山东蔬菜不止寿光一个。青岛