1955年,52岁的克罗克以270万美元的价格买下了理查德兄弟公司经营的7家麦当劳快餐连锁店及其名称,开始了他的麦当劳汉堡经营者生涯。经过多年的努力,麦当劳快餐店取得了惊人的成就:目前,它已经成为世界上最大的食品公司。到1986年,其年销售额已达124亿美元,年利润达10亿美元。麦当劳快餐店已经遍布世界大部分地区。如果你去日本,你可以走进麦当劳快餐店,吃一个大的麦当劳汉堡,喝一杯冰牛奶。你也可以在墨西哥、瑞士和泰国点一份麦当劳。如果谈判成功,你甚至可以品尝到匈牙利和南斯拉夫麦当劳的特色。简而言之,麦当劳已经成为一种全球商品,几乎无处不在。麦当劳的金色拱形“M”标志已经成为不需要翻译就能理解的世界市场流行文化,其企业形象已经在消费者心中扎根,正如美国密歇根大学的一位教授所说,“有些人看不到麦当劳餐厅金色穹顶的这一天会很难过去,因为这也象征着安全。”
1955年,52岁的克罗克以270万美元的价格买下了理查德兄弟公司经营的7家麦当劳快餐连锁店及其名称,开始了他的麦当劳汉堡经营者生涯。经过多年的努力,麦当劳快餐店取得了惊人的成就:目前,它已经成为世界上最大的食品公司。到1986年,其年销售额已达124亿美元,年利润达10亿美元。麦当劳快餐店已经遍布世界大部分地区。如果你去日本,你可以走进麦当劳快餐店,吃一个大的麦当劳汉堡,喝一杯冰牛奶。你也可以在墨西哥、瑞士和泰国点一份麦当劳。如果谈判成功,你甚至可以品尝到匈牙利和南斯拉夫麦当劳的特色。简而言之,麦当劳已经成为一种全球商品,几乎无处不在。麦当劳的金色拱形“M”标志已经成为不需要翻译就能理解的世界市场流行文化,其企业形象已经在消费者心中扎根,正如美国密歇根大学的一位教授所说,“有些人看不到麦当劳餐厅金色穹顶的这一天会很难过去,因为这也象征着安全。”
麦当劳是如何取得如此显著的成绩的?这要归功于公司的营销理念。知道公司良好的国际形象会给公司的营销带来很大的效果。因此,其创始人克罗克一方面努力树立企业的产品形象,同时更注重树立良好的企业形象和“M”标志的黄金形象。当时市面上有很多汉堡包,但大多质量很差,给顾客供货慢,服务态度差,卫生条件差,餐厅里的气氛很吵,让消费者很不满意。针对这种情况,麦当劳公司提出了著名的“Q”、“S”、“C”、“V”管理理念。q代表产品质量,S代表服务,C代表清洁,V代表价值。他们知道,为顾客提供合适的产品和服务,不断满足顾客不断变化的需求,是树立企业良好形象的重要途径。
麦当劳是如何取得如此显著的成绩的?这要归功于公司的营销理念。知道公司良好的国际形象会给公司的营销带来很大的效果。因此,其创始人克罗克一方面努力树立企业的产品形象,同时更注重树立良好的企业形象和“M”标志的黄金形象。当时市面上有很多汉堡包,但大多质量很差,给顾客供货慢,服务态度差,卫生条件差,餐厅里的气氛很吵,让消费者很不满意。针对这种情况,麦当劳公司提出了著名的“Q”、“S”、“C”、“V”管理理念。q代表产品质量,S代表服务,C代表清洁,V代表价值。他们知道,为顾客提供合适的产品和服务,不断满足顾客不断变化的需求,是树立企业良好形象的重要途径。
为了保证产品质量,麦当劳对汉堡制作的每一个具体细节都有详细的规定和说明,从管理和操作到具体产品的选材和加工,甚至包括厕所必须多久清洗一次、薯片的油应该有多热等细节。对于经营麦当劳分店的人来说,他们必须先去伊利诺伊州的麦当劳汉堡大学学习10天,获得“汉堡”学位,然后才能开业。所以麦当劳快餐店卖的汉堡都是严格按照规定的质量和配料的。以和汉堡一起卖的薯条为例。用作原料的土豆是经过特殊培育和精心挑选的。然后通过适当的储存时间调整沉淀物和糖分的含量,放入温度可调的煎锅中煎炸,立即供应给顾客。薯条炸好后7分钟内没有卖出去的,就报废,不再供应给顾客,这样就保证了薯条的质量。同时,去麦当劳快餐店的顾客来自不同阶层,年龄、性别、爱好都不一样。所以汉堡的口味和快餐的食谱、调味品也迎合了不同的口味和要求。这些措施使公司的产品赢得人们的推崇并经久不衰,树立了良好的企业产品形象,进而为树立良好的企业国际形象奠定了坚实的基础。
为了保证产品质量,麦当劳对汉堡制作的每一个具体细节都有详细的规定和说明,从管理和操作到具体产品的选材和加工,甚至包括厕所必须多久清洗一次、薯片的油应该有多热等细节。对于经营麦当劳分店的人来说,他们必须先去伊利诺伊州的麦当劳汉堡大学学习10天,获得“汉堡”学位,然后才能开业。所以麦当劳快餐店卖的汉堡都是严格按照规定的质量和配料的。以和汉堡一起卖的薯条为例。用作原料的土豆是经过特殊培育和精心挑选的。然后通过适当的储存时间调整沉淀物和糖分的含量,放入温度可调的煎锅中煎炸,立即供应给顾客。薯条炸好后7分钟内没有卖出去的,就报废,不再供应给顾客,这样就保证了薯条的质量。同时,去麦当劳快餐店的顾客来自不同阶层,年龄、性别、爱好都不一样。所以汉堡的口味和快餐的食谱、调味品也迎合了不同的口味和要求。这些措施使公司的产品赢得人们的推崇并经久不衰,树立了良好的企业产品形象,进而为树立良好的企业国际形象奠定了坚实的基础。
麦当劳快餐的服务也是一流的。这里没有公用电话和投币点唱机,所以没有噪音和闲逛,最适合家庭聚餐。它的座位舒适宽敞,有早餐和新品种,顾客可以选择。这里的服务效率很高。人多的时候,顾客想要的食物都提前放在纸箱或者纸杯罐里,一次排队就能满足顾客的所有要求。麦当劳快餐店总是出现在人们需要吃饭的地方,尤其是高速公路两旁。上面写着“麦当劳快餐服务10米外”,并标有醒目的食品名称和价格;有些地方还配有电话。顾客只需要在电话里报告食物的名称和数量。车到了分店,他们可以一手交货,一手付款,马上开车上路。顾客在车上带走的食物,不仅事先包装妥当以免溢出车外,还配有塑料刀、叉、勺、吸管、餐巾纸等。饮料杯的盖子是提前交叉的,以便顾客可以插入吸管。这种全面的服务为公司的光辉形象增添了色彩。
麦当劳快餐的服务也是一流的。这里没有公用电话和投币点唱机,所以没有噪音和闲逛,最适合家庭聚餐。它的座位舒适宽敞,有早餐和新品种,顾客可以选择。这里的服务效率很高。人多的时候,顾客想要的食物都提前放在纸箱或者纸杯罐里,一次排队就能满足顾客的所有要求。麦当劳快餐店总是出现在人们需要吃饭的地方,尤其是高速公路两旁。上面写着“麦当劳快餐服务10米外”,并标有醒目的食品名称和价格;有些地方还配有电话。顾客只需要在电话里报告食物的名称和数量。车到了分店,他们可以一手交货,一手付款,马上开车上路。顾客在车上带走的食物,不仅事先包装妥当以免溢出车外,还配有塑料刀、叉、勺、吸管、餐巾纸等。饮料杯的盖子是提前交叉的,以便顾客可以插入吸管。这种全面的服务为公司的光辉形象增添了色彩。