位于南锣鼓巷北冰美寺胡同，可以跟着地图导航。建议不要开车，周围没有停车位。束河人保留了云南最自然、最土家的吃法，以自助云南火锅为特色。每人点一份锅底，平均每人170元左右。食材不限，除了一壶梅子酒，不含其他饮料。菜点完了可以让服务员再点！对于云南火锅，首先要喝汤暖身，而且要注意吃的顺序。建议顺序从蔬菜、豆腐、肉丸到肉。如果上来就吃肉，汤就会变浑浊，得不到应有的味道。

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束河人的特产都是从云南空运过来的，比如建水鲜豆腐，束河嫩牛肉，大理秘制米粉等等。

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拿起一块巴掌大小的毛肚，逗逗它，吸吸红油，收缩一下，放在油碟里，享受一个脆生生的瞬间，心安理得~

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嫩牛肉选自云南黄牛肉的牛肉林。一头牛只有两块。将它们切成厚片，然后用秘制调料腌制。下锅时间长了，越煮越嫩。是店里的特色菜之一。

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特色的石斑鱼刺身，晶莹剔透的外表，隐约透露着鱼的明亮光泽，肉质鲜嫩爽口。一口吃下去，满嘴都是鱼腥味~

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总体来说，云南火锅的特点是滋补滋补的菌汤。平时顾客不多，环境比较私密安静，没有大部分火锅店的嘈杂感。仿佛置身云南小镇，绿植环绕，房子风格独特。晚饭后，穿越回北京的胡同，逛逛南宫，点一杯鸡尾酒，非常惬意。