八角是中国特有的植物资源，也是传统的优势农产品。早在1897年，八角就已经远销欧美。业内有句话叫“八角看中国，八角看广西，八角看龙州”。

八角属常绿企名网，享有冬暖夏凉的山地气候。适宜在土层深厚、排水良好、土壤肥沃湿润的砂壤土中种植，在干旱贫瘠地区或积水少的地区生长不佳。小树喜欢阴凉，成年树喜欢阳光。忌强光干旱，怕大风。八角果奇特，呈齿轮状，每个果由7-9个荚组成，多数为8个，故名八角。

别名八角，八角，八角，八角，八角。八角果实和种子的最大特点是它独特的异香。在烹饪中，八角在油蒸发后能散发出独特的香味。炖肉时，将八角放入锅中，其香味能充分水解，溶入肉中，使肉的味道更加醇厚。红烧牛杂是桂菜的经典风味，也是最重要的调味品之一。如果离开八角的味道，它的味道会大大逊色，被当地吃货鄙视。

八角果实含有挥发油、脂肪油、蛋白质、树脂等。提取物为茴香油，茴香油的主要成分为茴香脑、茴香醛、茴香醚、黄樟素等。茴香油能刺激胃肠神经和血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，健胃行气，还有助于解痉止痛。茴香脑能促进骨髓细胞成熟并释放到外周血中，能明显升高白细胞，用于白细胞减少症。八角茴香具有开胃、泻气、散寒、驱虫、消食、开胃、祛风、安神、通乳、温中、理气、健胃、止呕、散寒、安神的功效。据李时珍《本草纲目》记载，八角对便秘、腰痛、下腹不足、膀胱疝气等有疗效。因其性温味辛，还可用于治疗寒吐、寒疝腹痛、肾虚腰痛、干湿脚气等。八角香精可广泛用于制备肥皂、化妆品、牙膏、甜酒、糖果等。

龙州位于左江上游，北回归线以南，崇左市以东，宁明县东南部，凭祥市以南，越南西部和西北部，大新县东北部。地处热带北部，日照充足，热量充足，雨量充沛，属于南亚热带季风气候。冬春季微寒，夏季多雨，秋季暖凉，干湿季、湿热季、干冷季分明。全年无霜期350天，森林覆盖率70%。是中国面积最大、保存最完好的喀斯特原始地貌保护区。这一带地形复杂，各种植物茂盛。优越的地理条件和自然环境非常适合八角种植和生产。

龙州种植八角历史悠久。据史料记载，早在400多年前，龙州县就开始种植八角，龙州县八角乡因盛产八角而得名。红八角个头大，色泽好，香味浓郁，品质高，因此远销欧美。龙州的八角一年可以收获两次。新鲜水果干燥后呈粉绿色和棕红色。秋收称为“红八角”，因果实丰满，产量高，为上品。春季收获的被称为“四季果”，产量低，品质差。不适时采收的水果称为“干八角”。虽然产品质量低，但含油量高。每年七八月份是八角的收获季节。八角不短。摘八角既是体力活，也是技术活。当地人大多在腰上绑个编织袋，然后爬上树去摘。和八角一样，可以分为“大熟”和“小熟”。3360夏天的大熟和周围的小熟。