今天，边肖告诉你一种在日本享有重要地位的甜点，它非常受欢迎。它在日本被称为长崎蛋糕。听说这种长崎蛋糕在日本蛋糕店卖几百日元，价值有点贵，但这么贵也不是没有道理。至少味道真的很好。长崎蛋糕在日本的名字也是卡斯蒂拉的意思。其实长崎蛋糕并不是日本的传统甜品。但是15世纪的时候，葡萄牙传入日本，但是边肖觉得就算是从外面传入日本，这么多年还能受到当地人的喜爱，一定是够好吃的。

长崎蛋糕，说到底，边肖觉得也可以叫蜂蜜蛋糕，因为尝过长崎蛋糕的朋友都知道，尝起来是甜甜的蜂蜜，口感松软有弹性。当你咬它，吃在嘴里时，你可能会觉得有点粘。那是因为某些成分中有足够的蜂蜜，所以柔软中还伴随着一点点蜂蜜的黏腻和性感，甚至回味中还有一点点蜂蜜的甘甜。因此，边肖认为长崎蛋糕也可以说是一种真正名义上的蜂蜜蛋糕。还有就是这款长崎蛋糕口味纯正，没有多样性，只有日本最纯正最正宗的长崎蛋糕，卡斯蒂利亚，还有标称的蜂蜜蛋糕。

与此同时，边肖觉得制作长崎蛋糕绝非易事。无论是在材料的选择上，还是在制作过程中，都可能直接影响其最终的口感。食材的准备需要三个全蛋，一个蛋黄，糖，蜂蜜，高筋面粉，味噌，黄油。但除了其成分的原始成本价，最重要的是在制作过程中。否则，边肖为什么会说日本蛋糕店里的一块长崎蛋糕卖得那么贵？边肖听说有一家蛋糕店，不用机器，用手工制作长崎蛋糕，特别是在打蛋方面。面包师用手敲打蛋糊和蛋黄，这样不仅可以减少气泡的产生，也是所有师傅用心做出来的。

所以边肖在这里说，日本长崎蛋糕贵不是没有道理的，制作出来的长崎蛋糕通常被切成小长方形出售，口感和味道都很棒。还有边肖告诉你一个长崎蛋糕的吃法，就是把长崎蛋糕冷冻两个小时再吃，味道也是极好的。即使这是一种从葡萄牙传入日本的甜点，但无论在哪里，美味的食物总会有其应有的魅力，所以日本当地人也非常喜欢长崎蛋糕，但边肖认为长崎蛋糕吃起来有点甜，所以不建议一些不喜欢吃太甜的人经常吃，尤其是糖太多或糖尿病的人。当然，自己做长崎蛋糕也可以少加糖或者蜂蜜。

但是边肖听说，对于日本的专业面包师来说，如果长崎蛋糕缺少应有的糖分，那么它就不是真正的长崎蛋糕，没有它原来的特色。现在还叫长崎蛋糕吗？此外，边肖也这么认为。一款美食甜品如果失去了原有的风味，就失去了自己的灵魂，也就不再是真正的美食甜品了。所以边肖还是认为，如果身体不能摄入太多的糖分，也可以少吃正宗的长崎蛋糕，尽量控制自己的嘴巴。此外，边肖提醒孩子们不能吃太多甜食，否则蛀牙是不可避免的。