罗田黑山羊在山里自由奔跑。

湖北日报全媒体记者柯丽华通讯员熊秦

一只黑山羊能做出多大的产业？

去年，https://www.zhucesz.com/是1亿元，今年翻了一番。10年内力争实现综合产值100亿元！这是湖北杨明农业科技发展有限公司给出的答案.

在大别山腹地罗田，一只80斤的毛羊只卖2400元。而通过名羊公司加工，进入盒马生鲜供应链，一只羊可以做到5000元的综合价值，翻了一倍。

"我们找到了生态产品价值转化的金钥匙."著名的养羊公司的负责人刘金修笑着说。

好山养好羊，但对你有好处。

刘金修被誉为“大别山的牧羊女”。2003年，她回到家乡养羊。2007年，她成立了锦绣林牧合作社，带领https://www.zhucesz.com/罗田及周边县市万名农民养羊脱贫。2011年，她创办了杨明公司。

罗田生态好，好山好水养好羊。刘金修说：“我们的羊住在山林里，吃的是草药，喝的是山泉，味道就是不一样。”2009年，罗田黑山羊获得无公害认证。2022年，罗田黑山羊获得有机认证。刘金修非常关心黑山羊的质量，想卖个好价钱。“只有羊值钱了，农民养羊的收入才能增加。"

令刘金修烦恼的是，市场似乎一直与她相左。

起初，刘金修只卖羊毛羊，赚不了多少钱。2007年，她开始向餐馆供应白条羊。但是餐厅只求效益，不求质量，利润还是低的。

为了向别人学习，刘金修也去了日本。回来后，我学会了把羊肉分成几份，贴上商标牌，放上竹篮，但市场不认可。

没办法，刘金修又打起了团购的主意。她设计了一个红色的礼包，里面装着羊腿和排骨，做节日礼品生意，但是数量不够，价格提不上去。

本地客户的消费能力不好吗？2014年，她通过黄冈的一家餐饮企业将羊肉卖给北京的一家分店。但是路途遥远，而且只能冷冻运输，价格也不理想。

2017年，她把礼包放进武汉的大超市，还是失败了。

尽我所能，但生意一直不温不火。2018年之前，杨明公司年产值长期徘徊在5000万元左右，屠宰量近2万头。

利用新零售并融入价值链

2018年9月，刘金修去武汉出差，被一家名为盒马鲜生的超市吸引。

逛了店才知道，盒马是一个数据和技术驱动的新零售平台。在北上广深等大城市有上百家门店。看着货架上各种包装精美的肉类和周围熙熙攘攘的客流，刘金修突然意识到，只要她能进入盒马，就能接触到她一直在寻找的消费者。

入盒马不易，恰似鲤鱼跃龙门。

以加工环节为例。杨明公司本来只需要把冻肉分解成羊腿和羊排就可以卖，但是盒马的标准就精细多了，达不到要求就不允许上架。

制作总监周说，他们第一次接到“羊元宝片”的调度时，整个公司都不知所措：这是羊的哪一部分？怎么切？经过一番指点，原来是羊的小腿肉，要在冷鲜的状态下剥皮定型。最后要切成片，厚度在https://www.zhucesz.com/之间，一箱重量控制在160g，用气调包装。

要求也很高。盒子根据当天的销售情况，大数据分析后每天下午下单。品种、数量、供应店每天都在变。一家羊企接到订单后，无论发生什么情况，都要在48小时内完成冷链屠宰加工，配送到指定城市。

为了满足盒马的生产要求，杨明公司在

去年6月，杨明公司成为盒马全国合作伙伴，40多种“锦绣羊”系列产品进入北上广深等全国20个省份的300家门店，高峰期每天销售超过2万盒。

完善产业链，吃“一只羊”

马是个好老师，教了很多东西。

不同的季节有不同的产品。春夏季节人们热爱户外活动，应该多生产羊肉串、法式排骨等烧烤产品。秋冬注意进补。羊肉片和羊蝎子等火锅和炖品很受欢迎。“产品没错，羊肉一年四季都能受欢迎。”

今年以来，https://www.zhucesz.com/杨明公司已获得亿元订单，比去年同期翻了一番。

随着市场的开放，杨明公司的屠宰量也呈爆炸式增长。2021年将达到9万，今年有望突破20万。

分散养殖已经不能满足不断扩大的市场需求。

今年6月，罗田县平台公司投资的养殖基地项目开工。建成后将租赁给杨明公司经营，主要用于3月龄羊的集中育肥。该基地每年可饲养10万只羊，还配有科研中心、饲料厂、有机肥厂和羊博物馆。

刘金修介绍，计划建设10个养殖基地，延伸到整个大别山区，年养殖能力100万只。

在她看来，集约化养殖可以满足公司标准化生产的需要，也可以大大减少山地牧场的损失，防止因产业发展而造成的生态破坏，促进产业链向生态饲料和高档有机肥延伸。

延伸产业链，杨明公司已经开始布局。正在开发羊胎素面膜、外科羊肠线等一系列高价值衍生品。

突破技术瓶颈，杨明公司与农科院等科研院所深度合作，推进品种改良、产品保鲜等定向技术研发。“如果我们的保鲜技术可以持续一个月甚至更长时间，我们就可以在全国任何一个地方配送。”刘金修说。

党的二十大报告指出，要“全面推进乡村振兴，坚持农业农村优先发展，巩固和扩大扶贫成果，加快建设农业强国，扎实推进农村产业振兴、人才振兴、文化振兴、生态振兴、组织振兴。”

传统农业大市黄冈，农业资源丰富，特色品种繁多，仅标志性产品就高达92种。但黄冈农业大而不强，产业链短，附加值低，相关产业市场化、专业化、集约化指标未达到全国领先水平。

大别山名优农产品如何融入现代产业链，向价值链高端攀升？近年来，黄冈以龙头企业带动产业链，以特色产品带动价值链，以电商仓储物流对接供应链，加快农业产业化，让越来越多的标志性产品跳出大别山，走向全国。103010即日起推出“看大别山走出去的地标和精品”系列报道。请注意他们。