卡尔皮斯()出生于明治41年。就是创始人三岛海云访问蒙古的时候。因为长途跋涉非常疲惫，他喝了当地游牧民采集的白色液体酸奶后，不可思议的体力逐渐恢复。受这一经历的启发，三岛开发了Colbis，这是Colbis酸奶的基础。这个独特名称中的“可儿”是日语单词“Ca”的前两个音节，而“碧丝”是梵语单词“极品美味”的后两个音节。这类词语体现了Colbis以健康为导向的特点。自1919年7月7日(七夕)上映以来，跨越了年龄限制，受到大众喜爱。秘诀在于“Colbis”具有美味、健康、安全、经济等特点，并且可以根据自己的喜好随意配制，对于饮用、烹饪、甜点都是通用的。