进入腊月，春节的脚步越来越近，家里也开始陆续采购年货。早上老公突然说要买些鲍鱼，结果闹了个笑话。老公问商家，鲍鱼多少钱？对方说：“这是10块鲍鱼，10块。”老公也没多想，就要了1斤。最后准备结账的时候，发现一共是100块。我有点疑惑。不是10块一斤吗？怎么变得这么贵了？

其实很多人对买鲍鱼这件事并不了解，尤其是经常听到别人说“几个鲍鱼”的时候，更是一头雾水。那么在购买鲍鱼的时候，商贩所说的“几个鲍鱼”和“鲍鱼的数量”到底是什么呢？下面详细说说吧。学会了怎么买鲍鱼过年，就再也不会闹笑话了。

鲍鱼是比较珍贵的海珍品之一，也被称为“软黄金”。其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。虽然名字里有鱼，但其实是原始贝类。因形似人耳，故又称“海耳”。

对于几头的问题，很多朋友可能会认为鲍鱼有几头。其实鲍鱼真的只有一个头，而且头很发达。它的两条触角在伸展的时候很细很长。那么买鲍鱼的时候“几头”或者“头数”是什么意思呢？

“鲍鱼头数”是区分鲍鱼等级的重要标准。不是我们理解的数字，而是所谓的重量。本来鲍鱼是按1斤计算的。同一个品种的鲍鱼放在一起，1斤中秤出几个鲍鱼头算几个鲍鱼头。比如“4个鲍鱼头”就是4个鲍鱼头1斤，“10个鲍鱼头”就是10个鲍鱼头1斤，“1个鲍鱼头”就是1斤。

所以可以看出，鲍鱼数量越少，体积越大，自然价格越高。比如“1鲍鱼”“2鲍鱼”就是极品鲍鱼。可以说，有钱也不一定买，因为很稀有。而这“10鲍鱼”就是一种很普通的鲍鱼。对于普通人来说，想吃鲍鱼的话，6-10个鲍鱼头比较经济，偶尔尝尝也是可以的。

鲍鱼怎么选？

1.新鲜鲍鱼外面有一层胶质，用来减少鲍鱼滑行时的摩擦。如果鲍鱼死了，黑胶会褪色，颜色会变白。

2.买鲍鱼的时候要选择形状比较完整，腰圆，背厚的。不应该有间隙。这种鲍鱼可能不太新鲜。

3.新鲜鲍鱼的颜色有光泽，优质鲍鱼的颜色为米色或浅棕色。如果鲍鱼的颜色深暗，说明不新鲜。

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