原标题：神奇火锅新大佬，垄断西郊独栋！

历经百年的独门独院。

去大房子吃饭。

天气渐冷，对火锅的向往渐暖。于是我们找到了这家藏在虹桥西郊的南苑海鲜火锅，实现了我们对海鲜火锅的向往。

从外到内，一栋三层的欧式别墅赫然耸立在眼前，在满是绿色的庭院和池塘里游来游去的锦鲤，有一种隐藏在城市中的闲适感。

餐厅还原了上海老洋房的布局和细节。玄关天花板上的手绘玻璃灯把玫瑰花和几何图形扔到地上，脚下的手工瓷砖耗费了无数的人力和时间。闽南的古手工瓦再现了百年前的传统色彩，非常漂亮。

蜿蜒而上的楼梯，复古的木质隔板，精雕细刻的栏杆，无不诉说着这座别墅的优雅。无论你看哪里，它都是一个迷人而温柔的地方，充满了细节之美。

三层空间，包括4种规格的10个包间，可满足4-12人的用餐需求。整个包间的设计保证了用餐的私密性，每个包间的主题也各不相同，既适合商务宴请，也适合家庭聚会。

特别推荐，是二楼最大的包间，不仅有自己的休息区，洗手间，衣帽间，还有一个明亮宽敞的阳台。看着窗外满眼的绿色，我不知不觉地感觉好多了。

接待区的天窗成了老上海人的老虎天窗。古董家具，比如沙发，茶几，也是老板到处找的宝贝。如此隆重温馨的安排，看起来更像是去大房子吃饭。

不仅如此，连餐桌都是特别定制的！为了打造一个能兼顾火锅和中餐的餐桌，餐厅老板亲自画了图纸，花了半年时间和工厂一起开发。放眼上海，没有第二个同样风格的。隐藏的灶台散落在餐桌的四周，无论是中间的大锅，还是散落在四周的小锅，都能完美搭配。三档热度的调节贴心又实用。日本陶瓷世家Narumi的全套餐具，让人期待盘子里的美食！

不寻常的海鲜火锅盛宴

美味、新鲜、直接来自深海

火锅，海鲜自然是重头戏。为了还原海鲜原本的甜味，南苑做了很多努力。

为什么同样的烹饪方法，海鲜的味道却大相径庭？为了找出其中的奥秘，老板多次前往香港、澳门，并专门聘请了专家团队研究如何养殖海鲜。每周换一次纯净的海水，雇专人看管海水养殖池，让这里的海鲜恢复自己的甜味，尝起来有点甜。

东星斑、剃刀蛤王、阿拉斯加帝王蟹……各种生猛海鲜都在这里，个个活蹦乱跳，仿佛来到了水族馆。而且因为和隔壁的南苑铁板烧、日本料理同属一个家族，这里食材的迭代速度非常快，品相不好的海鲜会定期被淘汰，一切只为给你带来最好的体验！

食材上乘，锅底自然不能逊色。除了经典的港式花胶鸡汤底料，还有河豚锅底、龙虾锅底、白胡椒猪骨五花肉锅底等多达11种选择。哪个能吃三次，哪个会让你眼花缭乱！

胶合鸡锅底常见，河豚锅底不常见。精选扬中养殖的河豚，让你不用担心食品安全~除了河豚锅底，在这里你甚至可以吃到优质的河豚刺身和河豚丸子，幸福感倍增！

松叶蟹吃三样东西。

刚刚张牙舞爪的松叶蟹，现在正静静地躺在盘子里。因为餐厅属于西郊一号集团，所以这里的中餐部分由前西郊一号助理厨师制作。所以除了被涮成火锅的命运，还可以吃到各种做法的松叶蟹，比如炸封腿，海豚肉蒸蟹，金沙烤。味道太赞了！

如果你想一次尝试几种，海鲜拼盘无疑是最好的选择

晶莹剔透的斑节对虾直到入锅前一秒还在跳动。放在火锅里看着颜色渐渐变红，心情变得不耐烦。大虾肉质紧实，味道鲜美。

黄色牛肉

隔壁的南苑海鲜火锅和南苑铁板烧，都是用日本传统方式和秘制五谷配方喂养了600天的牛。每个月只屠宰60-70头牛，质量堪比日本顶级和牛。细腻的大理石线条显示出顶级牛的价值，粉嫩的颜色光是其美就足以打动人。

裹着汤汁的牛肉片带着颜色显示着成熟，肥美的香味随着鲜美的汤底萦绕在唇齿之间。那种融化在嘴里的美妙滋味，让人幸福的眯眼。除此之外，还有很多档次的牛肉和牛可以选择，你有什么需求在这里都能得到满足！

经典的四宝丸，在这里也可以品尝到。猪肉丸，牛肉丸，虾球，鱼丸，四种不同的丸子，好吃又好吃。

除了海鲜和优质肉类，餐厅还不遗余力地关注配套小吃，如适合入口的长糯米年糕，一口吃下去的精致豆腐枕头，以及比平时大一倍的1号油条.让你在满足口腹之欲的同时还能尝到老上海的味道~

西郊第一名的中国小吃

不仅仅是火锅店。

虽然是火锅店，但这里的小吃和中餐也不容小觑。手工制作的港式点心，融合了传统茶馆的味道和新的风格，经典的中餐和西郊一号一样的品质，除了火锅还会给你很多精彩的选择！

大理石小笼包

超高颜值的大理石小笼包，拿起来的时候皮薄透明，里面的汤汁好像随时都会流出来。利用火锅汤底的优势，小笼包里的汤居然是花胶鸡汤！咬一口，肉裹在汤里，唇齿间留有一丝回味。

龙珠肠粉

与常见的肠粉形状不同，红米皮包裹墨鱼球和奶酪的肠粉看起来像龙吐珍珠，这意味着好运。捡一个很可爱，Q弹的味道让人欲罢不能。

开心果翡翠酱

特别喜欢这种开心果玉膏，看起来不做作。只要一口就足以让你惊艳！伊朗的开心果香味十足，吃起来更是绵密。搭配隐藏的惊喜小圆，值得一试！

念陈世念皮洪都纱

除此之外，还有很多港式的小吃和小吃，比如健康红豆沙、黑金流沙包、翡翠水晶饺子、金蒜蒸排骨等。由广东新会十六年陈皮烹制而成。

奶酪龙虾馅球

除了小吃，这里的中餐也足够精彩。毕竟是虹桥一号(原西郊一号)出品，黑珍珠加两颗钻石做背景。怎么会不被期待呢？

烤鸭

汁多味美的烤鸭外脆里嫩。毫不夸张的说，我咬的时候甚至溅到了generate的油脂。另外也可以预定烤乳猪，但是一定要提前预定哦~

魏煲仔饭

从澳门买来的香肠、腊肉、鸭腿整齐的叠在米饭上面，米饭下面有一层微微烧焦的外皮。粒粒分明的米饭泡着腊肉，一点胃的空间都没有。

前面说过，南苑铁板烧日本料理和隔壁的南苑海鲜火锅是一家的，所以在这里还可以直接吃隔壁的优质生鱼片，满满的幸福感！

如果你还在纠结拥挤的十一假期去哪里吃饭，这无疑是最好的选择。在优雅的老别墅里享受如此安静美好的一餐，足以为11日的行程画上一个完美的句号~

西郊1号南苑海鲜火锅

地址：虹桥路1829弄8号

时间：周一至周日11:00-14336000-17:00-22:00

人均：600元

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