厦门夏商黄金香食品有限公司是集畜禽养殖、畜禽屠宰、肉类加工、生鲜流通为一体的国家、省、市农业产业化重点龙头企业。是厦门市“菜篮子工程”和“放心食品工程”主要成员单位。2008年，公司销售额达1亿元，是福建省有实力的专业肉类供应商。厦门市场鲜肉、鲜蛋、冷冻杂货份额分别占65%、60%、80%以上。现在公司拥有四个现代化的自繁养猪场，年产瘦肉型猪7万头；5个肉类联合加工厂(有限公司)，年屠宰加工生猪90万头，牛1万头，羊6万只；3大型批发市场。

厦门夏商黄金香食品有限公司(原厦门黄金香食品有限公司、厦门食品公司)是厦门夏商集团有限公司的企业

厦门夏商黄金香食品有限公司“黄金香”品牌创建于公元1842年，至今已有167年的历史。

1954年，厦门食品公司成立。

1956年，公私合营后，“金香”及其分号“金香速递”和“金香姬友”并入厦粮公司。

1984年，厦门食品公司注册了“金香”商标。1994年，原国内贸易部授予厦门食品公司“中华老字号”称号。2004年，厦门食品公司改制为厦门黄金香食品有限公司，2010年1月，公司更名为厦门夏商黄金香食品有限公司