我市正在奔向“预制菜”“团餐”产业的新轨道。
打造中央厨房预制蔬菜产业高地,培育团膳行业领导者品牌―
我市正在奔向“预制菜”“团餐”产业的新轨道。
保定晚报讯(记者王薇实习生赵雨璇)3月11日,保定中央厨房预制菜产业联盟暨团餐行业协会正式成立,这标志着我市“预制菜”“团餐”产业实现集团化发展、高质量发展的新起点。
本次活动由市农业农村局、市商务局主办,保定日报社承办。中央厨房预制菜产业联盟暨团膳行业协会的成立,旨在推动一二三产业融合发展,打造中央厨房预制菜产业高地。通过联盟协会,我市将汇集农业龙头企业、农民合作社、家庭农场、社会化服务组织等新型农业经营主体、集团餐饮企业,以及各类上下游服务机构,包括科技支撑、金融服务、快递服务、品牌推广机构等。以规模经营为依托,以利益联结为纽带,从而实现联盟理事(参与单位)的互补发展,形成聚集效应和产业高地。获取产业发展的区位优势、规模优势和成本优势,突破产品研发的短板和局限;d、生产、物流仓储、冷链配送、促销等。把农产品食品项目推向发展的快车道,打造“一产延时,二产两头接,三产先行”的全产业链发展良性态势,全面提升产业层次,助推乡村振兴全局。
在市农业农村局局长贾伟斌看来,中央厨房要更加注重个性化、标准化、多样化、本土化,引入保定特色,擦亮河北菜的品牌,让全国乃至全世界的“干饭人”都能在网上下单,在保定快速便捷地吃到驴肉火烧、牛肉盖浇饼、李鸿章焖菜、安国药膳。近期将举办“广东预制菜走进京津冀”活动,吸引广东龙头企业加盟保定,力促保定产品走进大湾区和东南亚。未来将以王度园区、高碑店园区为核心,以产业联盟为龙头,政企结合,优势互补,实现保定中央厨房预制菜产业率先发展、联动发展、高质量发展,带动农业成为千亿级产业集群。
据了解,联盟和协会还将深入开展行业调研,分析“预煮蔬菜”和“团餐”行业的市场运行情况、行业政策环境和行业竞争格局,预测行业发展趋势,在优化营商环境、保障生产要素、促进产业转型升级等方面为企业发展和政府决策提供意见和建议。充分发挥产业集聚效应,实现融合联动,优势互补,助力我市“前熟菜”和“团饭”。
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