1.长沙臭豆腐 臭豆腐肯定不用说了。有多少人被“又臭又好吃”的味道折磨？只有有勇气的人，才能享受到“好吃”的快乐。世界上许多著名的食物都很有特色。臭豆腐因其气味难闻、味道鲜美而闻名于世。毫无疑问，它被誉为湖南特产NO1。 2.剁辣椒 湖南的特色辣椒制品，辣、鲜、咸，可直接食用，也可做调料烹制。直接去农户家买自制的就行了。这是纯粹的味道。如果在湖南不吃不买剁椒，那就是浪费时间。 3.湖南腊肉 四川腊肉、湖南湘西腊肉、湖南衡山腊肉、广东腊肉被称为中国四大腊肉，分别代表“辣、熏、香、甜”四种口味。湖南占了两种，可见湖南腊肉有多有名，尤其是衡山腊肉，不是一般的熏肉。既美味又健康。 4.湘绣 湘绣是中国四大名绣之一。湘绣色彩鲜艳，质感强烈。它的“双面完全不同绣”就是在同一个透明基材的两面绣一个主题。湘绣主要是用丝线在丝织品上绣出图案，既有珍贵的艺术品，也有美观实用的日用品。买一条丝巾或者湘绣饰品作为礼物都是很不错的。 5、酱板鸭 湖南经典特产。成品盐水鸭色泽深红，皮脆，酱香浓郁，口感绵长。具有活血行气、健脾养胃、美容养颜的功效。是一种流行于大江南北的美食，也是佐餐美酒，馈赠佳品。吃货们不会放过。 6.临武鸭 临武鸭是湖南临武特有的土鸭。和野鸭一样，都是瘦肉，肉质细嫩，皮下脂肪沉积好，味道鲜美。以“滋阴降火，强身健体”闻名。临武县是最著名的特产之一，是历代贡品。 7.湖南米酒 湖南黄酒味道甘甜，采用纯粮自然发酵酿造。湖南很多地方的人自己酿米酒。除了喝米酒，也是制作衡山剁椒腊肉的必需品。衡山米酒甚至酒曲都是用当地的一种植物制成的。 8.茶籽油 茶籽油对高血压、高血脂患者有帮助，炒菜用茶籽油特别香。主要产于湖南衡山、衡东等丘陵地区。产量比较低，所以价格也高，需要一定的经济实力。 9.浏阳花炮享誉海内外，很多国际庆典都会燃放浏阳花炮，可惜不能携带。 10.槟榔 湖南人日常生活中最不可或缺的东西，虽然不是很健康，但却受到很多人的喜爱。建议女生不要轻易尝试，而且有意思的是，槟榔的原产地不是湖南，而是海南，但是名气在湖南，湘潭槟榔最有名。