(沿高速看中国)广东茂名荔枝产业结构升级，深加工助力产业发展。 中新社茂名6月6日电题：广东茂名荔枝产业结构升级，深加工助力产业发展。 作者梁生梁晶晶 6月初，正是“中国荔枝之乡”广东茂名晚熟荔枝上市的高峰期。借助纵横交错的高速公路网，冷链集装箱车穿梭于各大荔枝产区，茂名荔枝源源不断地发往中国各地，甚至出口国外。 茂名是世界上最大的荔枝生产基地，占中国的四分之一，世界的五分之一。茂名荔枝品种繁多，有三月红、白糖罂粟、妃子笑、桂味、糯米面筋、李冰等40多个优良品种。 据茂名市水果管理部门介绍，发达的交通为茂名的荔枝销售提供了便利。为了错开早熟和晚熟品种的上市时间，赢得市场，茂名正在通过嫁接和改种优化荔枝结构。预计两年内，茂名优质荔枝品种比例将超过60，早、中、晚熟品种比例将达到343。同时，升级荔枝加工体系，助力产业发展。 高州石仔岭益升农场老板梁益升告诉记者，越来越多的果场正在培育和嫁接更多的优质荔枝品种，他所在的果场也不例外。目前已全面完成升级，预计未来两三年内良种将投产。虽然保存荔枝仍然是第一难题，但近年来交通环境的改善是当地果农的靠山。除沈海高速、汕湛高速、包茂高速外，云茂高速也将建成投入使用，为茂名荔枝运输提供更多便利。 据了解，茂名的荔枝加工体系也在升级，开展荔枝营养保健功效及精深加工关键技术和设备研究，加大产品研发投入，开发休闲保健两大系列荔枝加工产品。荔枝加工企业约3000家，主要生产荔枝干、荔枝酒、荔枝粉、荔枝酱、荔枝汁。 主要生产荔枝酒的广东维多生物科技公司负责人徐雅瑶告诉记者，荔枝酒的主要原料是黑叶和嫔妃笑。荔枝酒酿造工艺多，耗时长。需要在橡木桶中存放，在地窖中冷藏8年左右才能投放市场，时间较长。这款酒果香浓郁，有橡木味，略带蜂蜜、奶油和陈年白兰地的香草味，口感醇厚细腻，回味甘甜悠长。 茂名市农业农村局高级农艺师郑说，交通运输系统的不断发展和物流产业的完善，成为茂名荔枝鲜果销售和荔枝深加工的催化剂。目前，茂名荔枝深加工发展势头喜人。用于深加工的荔枝约占全市荔枝总产量的13，品种以黑叶和白蜡为主。其中荔枝酱和果汁的加工企业主要集中在高州区，荔枝酒则分散在电白区和茂南区。(完) [编辑：张艳玲]