“我们公司是一家专注于青稞深加工的科技创新型企业。它将国际先进的发芽技术应用于青稞深加工行业，药品控管理生产的巴赞更清洁、更营养、更美味、更健康。”12月14日，记者走进位于拉萨大屯工业园的西藏索朗兴庆兰实业有限公司体验展厅，公司技术总监刘小涛如是说 体验展厅里，发芽糯米、发芽大麦麦片、发芽大麦茶、发芽大麦固体饮料、大麦营养蛋白粉.琳琅满目的大麦深加工食品让记者目不暇接。 据悉，青稞是青藏高原的优质作物，也是藏族人民的主食之一。青稞不仅绿色无污染，而且营养丰富，具有控制血糖、降低胆固醇、清肠等功效。因此，青稞不仅用于食品加工和酿酒，而且在营养功能食品和保健食品的开发中具有巨大的市场空间。 任何农副产品的发展都是为了价值最大化，精深加工就变得尤为重要。据了解，西藏索朗星青稞产业有限公司在西藏自治区农牧院的支持下，围绕西藏自治区重大需求，坚持走科技创新和藏区优势特色发展之路，推进产学研结合，与上海交通大学等科研院所紧密合作，自主研发出芽技术进入青稞深加工，挖掘青稞内在价值。随着青稞发芽技术的应用，青稞中纤维素酶、蛋白酶、-葡聚糖酶、氨基丙酸等营养物质的含量和活性显著提高。 在科研过程中，索星青稞产业成功申请多项国家发明专利，其中《青稞胚牙米制备方法》 (CN103461862B)和《青稞糌粑粉及其制备方法》 (CN107751747A)成功实现了从技术到产业的转化，将先进的芽接技术应用于青稞深加工产业，填补了我国青稞芽接生产技术领域的空白。 “我们围绕青稞进行科技创新，就是要为西藏农产品深加工技术现代化和乡村振兴尽一份力。”刘小涛说。 据介绍，索朗星青稞产业立足于当地特色优势产业，其研发；设计以“索朗星”为品牌。具有萌芽技术特征的青稞深加工产品形成了高、中、低档五个品种，销往全国九个省、市、自治区，把传统青稞变成了高附加值的营养食品。 近年来，西藏自治区坚持农业农村优先发展的方针，着力培育龙头企业、打造品牌、延伸链条，把当地农产品深加工培育成带动村民增收的产业，加快了农业农村现代化进程。索兴青稞产业就是在这种背景下应运而生的。 索星青稞产业以绿色农业产业优势，以科技创新推动西藏青稞产业升级，以制药技术和工匠精神生产优质营养粑粑，打造高原健康食品，以营养安全品质引领西藏青稞产业消费升级。据介绍，该公司目前拥有9000平方米的现代化清洁食品生产车间，年生产能力15000吨。通过四大科技创新，推动了传统产业升级，形成了除杂清洗、发芽营养、盐炒、气流磨全自动化生产线，实现了标准化生产和管理。 与传统生产方法相比，新型巴巴的灰分降低了50% 随着青稞深加工项目的实施和全国销售网络的建立，青稞逐渐走出高原，以各种方式出现在终端消费面前。这不仅提高了青稞及其衍生产品的加工能力，促进了西藏区域特色农业的发展，也拉近了西藏与中国内地和世界其他地区的距离，促进了西藏经济社会的高质量发展！ 报告/反馈