1.红豆：李时珍称红豆为心之谷。 2.红豆，豆科金合欢属植物，广泛分布于热带地区。 3.红豆喜光，根深，木质坚韧，抗风性强，根系发达，有根瘤，能固定大气中的游离氮。 4.绿豆：富含维生素A、维生素B和维生素c。 5.绿豆是豆科植物绿豆的种子，别名绿豆、野豆、种植豆等。在中国已有2000多年的栽培历史。 6.原产地在印度和缅甸。 7.如今，绿豆在东亚广泛种植，但在非洲、欧洲和美国也有种植。中国、缅甸等国是绿豆的主要出口国。 8.种子和茎被广泛食用。 9.大豆：富含蛋白质、脂肪、卵磷脂和多种维生素。 10.与其他食物相比，蛋白质中只有一个大豆，是瘦肉的两倍，鸡蛋的两倍，牛奶的两倍。 11.大豆中的磷含量相当可观。 12.黑豆：黑豆味甘性平，营养丰富，有“豆中之王”、“营养之花”的企名网。 13.黑豆，豆科植物，是大豆的种子。 14.原产我国东北，河南、陕西也有种植。 15.豌豆：豌豆富含-胡萝卜素，食用后可在体内转化为维生素A。 16.豌豆，豆科豌豆属植物，原产于地中海和中亚地区。 17.喜温和湿润气候，不耐干热，抗旱性差，对土壤适应性广，对土质要求低。持水性强、通气性好、腐殖质丰富的砂质壤土和壤土最适宜。 18.