本文转自：经济日报新闻客户端 2022第十七届中国(上海)饮料冷饮嘉年华日前在上海举行，中国饮料冷饮行业整体亮相。上海饮料行业协会和东方快消中心同时发布《2022中国饮品冷饮产业趋势报告》。 报道称，为减少疫情影响，2022年，许多企业聚焦核心产品，集中力量打造优质产品。Yakudo活菌乳酸菌饮料、青岛啤酒纯生等。都在各自的子领域精耕细作，并不断创新升级，力争成为该品类的领军代表。 上海市饮料行业协会常务副会长、东方快消中心主任陈杰表示：以0糖、0脂肪、0热量等健康理念为特色的饮品和冷饮将成为2022年的重要趋势。 此外，近年来年轻一代消费者热衷于新的消费尝试，混搭已经成为行业发展的趋势。泡泡、茶、酒、乳酸菌、咖啡、冰淇淋之间的混搭，跨品类的“混搭”，成为饮料企业抢占市场的新战术。农夫山泉今夏全新蒸汽茶，以茶泡新口味开启新泡沫饮料时代，跨界添加中国茶碳酸元素；东大咖啡饮料将咖啡和牛奶混合在一起，推出了可以抖出牛奶泡泡的摇一摇拿铁。“先摇出奶泡，再摇出香味六次再喝”的乐趣也让消费者体验感十足。 与此同时，民族风气和潮流也成为年轻人最喜欢的潮流。百事可乐为中国市场打造的国民产品“太奇”系列推出全新白柚青竹味可乐，再次颠覆了大众对可乐味道的传统认知。同时还推出TEAM PEPSI百事家族虚拟偶像，打破时空界限，激活你在元宇宙中的炫酷基因；国民冰淇淋红宝石东北盘与每日黑巧联合推出联名品牌黑巧浓乳碰撞风味冰淇淋，不仅为消费者解锁了美味优质的冰淇淋产品，也为黑巧爱好者提供了更加多样的美食选择，好吃、好玩、有趣。 值得注意的是，家庭办公、线上上课成为新常态，也催生了新的消费需求。“宅经济”持续升温，线上下单、线下实时配送的新型消费模式依然火热。随着零售业态的不断迭代和消费升级的大趋势，疫情催化和加速了线上消费及其带来的“到家”和O2O业务的爆发式增长，成为后疫情时期的常态。冷饮企业纷纷关注疫情催生的“家庭消费”场景，如产品大包装、组合包装、布局即时零售等。这些都成为疫情时代的重要任务。 报告还显示，面对复杂多变的国内外环境，企业只有在员工关怀和培训方面不断练好内功，改善内部管理，才能提升竞争力，促进企业的长期可持续发展。高雪说，在疫情期间，他主要做了两件事：发展员工关怀和改善客户体验。面对当前疫情反复冲击、经济下行压力加大的外部环境，华彬快消品采取了组织优化、流程优化等措施提高经营效率。魏全泽组织人才培养是今年的一项重点工作。 报告/反馈