一、夜场的名字——包容性和直接性
1.名称的包容性:夜场命名不应有明显的年龄和消费界限,如:年轻人去的地方之类的“热门地区”;“皇宫国际俱乐部”是大老板更高消费的代名词。
2.名字的直接命名要让消费者知道这是一个什么样的场所,是想去还是敢去。比如“till”是折扣ktv,“滚石,霹雳”是DISCO。避免歧义。
第二,关于招牌灯——直接性和坐标性。在很多领域,既做大型又做华丽的招牌灯是没有成本的,做大型灯成本低,缺乏程序变化,单一难看。那么,如何在小基础上设计出省钱又另类的造型和方案,让自己的招牌在一条街上更加显眼呢?设计时要考虑造型的直接性和协调性。比如名字叫“城市一号”,形状可以做成扑克牌黑桃A的形状。看到远处灯的形状,就知道是“一号”。一般蓝色背景比较吸引眼球,不超过3种颜色。
第三,装修档次和风格兼容并蓄
1.新址设计时,要注意装修档次和风格的包容性。(除了所有高级会议和定位高消费楼层的特殊用途)装修不要太豪华,会吓到某种客人或者造成一定年龄的人进来消费。还有很多装饰得像皇宫一样的市场没有生意。
2.装修设计和配套工程都是为了以后的生意。所以,综合考虑以上因素,首先要为商家服务。因地制宜,充分合理利用空间,完美装修,把现场打造成有私密感、氛围感、互动性的游戏。这是最好的设计。投资者在筹备新市场时,往往会受到同行、周边舆论等人为因素的影响,使得原本规划的装修水平和硬件配套设施逐渐走高,投资预算也水涨船高。甚至脱离实际想象,开业后只做会员或者白领以上的生意,然后把酒的价格定的比同类市场高,导致开业后效果相反。新场馆的筹备要根据城市规模、周边环境、城市功能、人口结构,估算消费水平和消费(先不要计算场馆区域外的消费),论证开放类别,调查计算同类场馆总数、房间总数、房间厅堂上座率,再规划投资额、装修档次、房间厅堂配置比例。1.股东人数:不超过两人。最好不要三人以上合伙投资,因为中国的股东更多的是合作的感情,不像国外的股份制企业有严格的制度。我经历过很多多股东事件。不管他们之前是什么关系,股东之间的各种问题,基本都会影响到相关的经营和公司开业后的稳定,甚至会造成破产。2.选择开业类别和地点:根据你所在城市的大小和夜景环境选择开业类别。如果任何一个类别有很多场馆,就要小心,不要轻易跟风。a .由于省会城市政策较严,需要有深厚的官方关系才能打开disco HI市场。b .有明显酒吧街的城市,最好在酒吧街新开一家小型慢摇酒吧。c .商业KTV(有伴游)路段比较隐蔽,最好远离闹市。3.办理相关证照:直接委托证照公司办理相关证照。不要为了省钱而自己去办执照,因为那样你会花更多的钱,开业后还会患上“免单”员工热。第一,你娱乐社交就够了。第二,这种待客方式一般放在最好的包间里,但是有人住的时候不能卖给客人。4.关于投资额:与装修设计公司就你的场地设计等级达成共识后,与几家相关的配套工程承包商进行洽谈。一旦确定了计划投资金额,不要受周围人和同行的人为因素影响随意增加投资金额,因为这个数字是个无底洞。5.用人不疑,用人不疑:a .选人:作为投资人,一旦选择了管理公司或管理人,就应该让他们去做,不要过问所有的鸡毛蒜皮的小事。否则,管理层会因为你的过度敏感和关心而处处小心翼翼,让他们不敢充分发挥自己的经验和冒险精神。这种冒险基本上会给公司带来更大的利润,即使这种冒险路径不够准确,也不会给公司带来。b .用人:除了财务系统的人,管理层不要安排自己的人。第一,直接造成了监督与被监督的现象。你的人为了对你负责,总会跟你说一些鸡毛蒜皮的小事来扰乱或者打乱你的思路。二是直接造成了下层员工投靠两线,形成了两座山头的对峙或者更严重的争权夺利。任何一个高层管理者在用人的时候都会选择自己认识的人或者是各个部门的负责人,让自己放心。这种一线实践对新公司大有裨益。这个理由并不自私,因为这种安排基本上不需要磨合期,也不需要相互沟通,让员工了解上级的意图和工作方式,公司也能尽快完成相关工作,不走弯路,让公司迅速走上经营管理的人性化(或者说lea的灵魂
4.拿着有消防设计资质的公司的消防设计图纸,房屋租赁合同,房屋产权证,去消防队换消防同意施工通知书。
5.请有资质的环评公司做环评报告。
6.把环评报告拿到环保局审批。同意施工!
7.装修完成后,请消防部门验收。验收通过后,会给你一个批准投入使用的通知。
8.在环境检测时申请空气质量和水质检测报告。(不是环评,不要混淆。)
9.报告出来后,去卫生局申请实地调查。调查主要是是否有独立的带厨房的洗杯间/制果间/配菜间,排烟系统是否达标。
10.检查后会给一份健康证复印件。
11.开业前请环保检测部门进行现场检测。达标后会给你一张测试对比表。
12.由负责检查的人员持检查单到环保局进行现场检查。检验后,会给你一份检验报告。
13.拿着之前的房屋租赁合同、法人身份证、健康证、企业名称核准通知书、消防同意投入使用通知书、环保验收通知书、文化同意筹建函到文化部门申请文化经营许可证。
14.取得文化经营许可证后,拿着以上资料到工商局办理营业执照。
15.执照出来后,向地税局申请定税。领取税务登记证。
16.去酒类专卖局办理酒类专卖许可证,要求酒类供应商提供酒类流水单。进口酒类销售证明。
17.去烟草专卖局办理烟草零售许可证。