还是那个味道！他无数次走南闯北“读食”，只有这徐州老字号米粉萦绕在他的梦里！ 徐州有很多米粉店。 但是今天的家庭， 真正的妻子很少。 店内店外完全不同， 最令人担忧的是， 还是徐州的老味道， 口感极佳，赢得了太多人的青睐。 仅仅三年时间， 开了九家分店！ 老巷口米线 湖滨店：客喜多超市东门对面。 18823719231 下了火车后，王艳最喜欢的事情就是在自己的米粉店吃一碗老式米粉。 秘制企业名净肉酱，每一颗肉粒都紧实饱满，米线顺滑可口。一大碗米线入肚，最后把碗里的骨头汤沥干。嗯，每一个毛孔都很舒服，旅途上的疲惫一扫而光，心里是一种踏实的幸福感。 之所以做米粉，是因为心里还想着米粉的味道。 就像店里的这张图，他们家年轻的时候，在一个巷子深处经营着一家米粉店。每天都有很多人千里迢迢来喝米粉。大家都叫它“老巷子面”，但那时候，他觉得自己真的“吃够了”。 然而，这几年，王艳一直不在家，吃了很多好吃的，但每顿饭，他都忍不住想起家里的那碗米线，“一尝，满满的回忆”。 三年前，巷子要拆了，老巷口的米粉店面临一个转折点：去还是留？王艳回到徐州，坚定地对家人说：“留下来，老巷子里的这碗米线，有太多人的回忆，我会做好的。” 如何将「老巷口米粉」这个家族品牌传承下去？王艳坚持：用心做徐州传统米粉。 “喝米粉”！一碗米线的汤底是米线的灵魂，老巷口的米线坚持传统做法。 温暖的火焰舔着锅底，牛脊骨和猪圆骨激烈碰撞，毫无保留地交换和奉献着彼此的养分。经过几个小时的慢炖，整个汤呈乳白色，香气四溢。 肉酱无疑是“点睛之笔”。新鲜五花肉红白相间，用自制企名网剁成肉末，一锅煮。在几个小时内，高温激发了每种成分的内在精华，它们相互成就。最后煮出来的肉酱香喷喷，口水直流。 当然，米粉也不能含糊。精选优质大米，打压米粉，耐煮，味美嫩滑。整个过程很自然，没有任何额外的添加。 签名：老巷口米线 米线用热水烫过，软硬适中，盛在碗里，热气腾腾。绿色的欧芹段和酥脆的榨菜粒不仅丰富了味道，还增加了价值。 然后，一勺秘制肉酱如期而至，肉粒清晰可见，再浇上浓郁的骨头汤。这碗真正的徐州传统老味道，穿越时间的距离，依然醇厚浓烈，打动人心。 牛肉米粉 老巷口家的牛肉米线，自制秘方腌制的牛筋，切成薄片，口感淡而无味，筋鲜。夹起的每一块牛肉都沾满了肉酱的汤汁和肉粒，真实而真诚的食材都在这碗牛肉米线里。 酸菜米线 酸辣可口的酸菜让米粉更容易入味。大骨汤的存在，让整碗米粉不会太淡。就这样，米粉裹上嫩脆的酸菜，淋上香浓的汤汁。入口之后，是不一样的清爽体验。 牛肉丸米线 能否在保持传统口味的基础上，增加这碗米粉的“容忍度”，满足不同食客的需求？于是，根据大家的提议，王艳推出了牛肉丸米粉。 牛肉丸，精选顶级牛肉，手工制作至鸡蛋大小。咬一口，肉质鲜嫩，富有弹性。 鱼丸米线 “老巷口米线”手工鱼丸呈白色，细腻晶莹，味道鲜美。再加上香浓的肉酱，这样一碗水陆结合的米粉，嚼在嘴里，很鲜，入肚，满满的丰盛！ 这里还有各种好吃的小吃，可以随意搭配。 烤肠、卤蛋、荷包蛋、里脊肉串.零食很简单，但都是你日常生活中习以为常的。 走进老巷口的米粉店，你会看到几块看起来很沧桑的老门板横在门头，中间还有一个用铁板雕刻的LOGO。看起来很简单，但是软硬结合，历史与现代的过渡恰到好处，一点也不像徐州的普通米粉店。 这种设计风格更像是连锁主题餐厅，店里的墙画本来就是老板让设计师画的。 60平米的面馆分为前厅、中厅、后厅和一个足足40平米的厨房。前厅青石板上对着落地玻璃有一个小腿槽。含苞待放的睡莲慵懒地躺在池中，圆圆的荷叶错落有致，给人一种静心的感觉。 破旧的石碾和磨盘躺在三座红砖拱门下，见证着岁月沧桑的美，欲从拱门遮去的中殿，韵味十足。 和铁艺的红砖，旧门板，水泥，压板是那么的和谐。简单的过河，藤条，绿叶，墙上的两朵苏铁花，给空间带来无限生机和活力。 不得不佩服一个米粉店能做到这一点，你能在这个空间里找到80后到90后和00后的认同感。锅碗瓢盆，绘本，胶带，树根，树枝，铁艺，红砖，现代的红色复古拼花砖，都是那么的恰到好处。 只要走进老巷口的米粉店， 你会发现这里并不着急。 做点好吃的，用传统的方法， 耐心和真诚。 一碗米线，一个小店， 在你的记忆中有一种时间感。 好像是上辈子的事了， 那张桌子和那把椅子好像是从前的，但那是从前。 米粉撩拨味蕾，情怀感染内心. 粉丝福利！ 有了这个微信， 16元的原味牛肉米粉套餐， 只有人民币！ 牛肉米粉套餐包括： 牛肉米粉，豆浆，卤蛋 更多福利请扫码。 老巷口米线 云龙店：民香园菜市场对面。 铜山万达店：铜山万达停车场南门向西30米。 鼓楼小学店：鼓楼小学西边旁边。 西苑水漫桥路林峰绿洲东门对面。 环球港店：环球港东门一楼 惠民社区店：金桥超市南30米。 湖滨店：客喜多超市东门对面。 民院店：三中对面，附袁攀路以南。 缤纷城店：新城绿地缤纷城北门(装修中) 18823719231 营业时间：09:00-21:00 人均消费：10元 停车位：有停车位。 文案：小姚婷婷 摄影：米晓涛 法律顾问： 江苏网点办公室的张晓明回到了企名网看了更多。