1956年，吴顺德、吴占德创办美心餐厅，1966年在中环连卡佛大厦开设第一家“美心餐厅”，1970年在海运大厦开设第一家咖啡店——C美心大道，1971年美心餐厅代表香港参加大阪世博会，1972年在星光大道开设第一家中餐餐厅翠园，怡和集团置地公司成为股东。第一家快餐店于1980年开业，成立了北京航空食品有限公司，这是中国第一家中外合资企业。1982年，美心蛋糕率先进驻地铁沿线，1986年与怡和集团旗下牛奶公司成为合作伙伴，于1998年创立。概念，于2000年开设一系列新概念餐厅，于2003年推出星巴克咖啡，并于大埔开设美心食品工厂，占地250，00平方米。m .香港美心西饼在广州开设了蛋糕工厂和旗舰店，掌管了香港迪士尼乐园的中餐厅“广场餐厅”和蛋糕店“市集蛋糕店”。它于2006年首次获医院管理局委任，在新界西医院网络及伊利沙伯医院推行「病人膳食服务公私营合作计划」。取得“魏源古盖一号”在香港的经营权和经营权，并于2008年引入洛杉矶著名的Lawry's The Prime Rib在山顶开珍珠，收购香港“东海堂”在沪开设第一家Lawry's The Prime Rib，取得“袁伟伟古盖一号”特许经营权。2010年，美心集团在上海。