自古以来，中国就有民以食为天的说法。随着现代社会的不断发展，食品安全已经成为消费者越来越重视的事情。地沟油和酸菜事件爆发后，无论是苍蝇馆还是知名方便面品牌，都面临着前所未有的打击。这足以证明国人的底线是食品安全。 前段时间，以辛继飞为代表的食品行业曝出，网络上人才大行其道，各种“技术和努力”让人们再次担心食品安全。尤其是他们给海天酱油添加剂命名后，大家都说再也不会买这个牌子的酱油了。虽然海天已经发出通知，但依然抑制不住销量的下滑，同时0添加的何谦酱油可能成为最大赢家？ 很多国产食品含有添加剂，这已经不是什么新鲜事了。海天酱油作为酱油行业的知名品牌，不仅常年处于超市厨房食材的核心地位，而且价格也不便宜。人们透露，海天酱油有很多添加剂，其中苯甲酸钠如果长期服用，可能会致癌，给肝脏带来沉重负担。 此外，海天酱油的双标做法也成为众怒的原因。很多人口中的海天酱油成分基本相同，除了正常的小麦粉和水，都是各种添加剂。但国外网友发来的图片显示，海天酱油的配料表中没有添加剂和防腐剂。这深深伤害了中国人的心。同样是产品，出口海外后哪个更健康？ 事情出来后，迅速发酵，很多网友表示再也不买海天酱油了。数据显示，海天酱油销量持续下滑。如果添加剂问题不能得到合理解决，未来营业额可能会继续下降。从财报来看，酱油占海天叶巍的比重很大，几乎占到集团营业收入的60%。 看到添加剂问题引起民众如此大的反应，海天坐不住了，连续发了两次对外公告。通知解释说，酱油中有食品添加剂是合理的，这是全世界的普遍现象。同时，海天酱油虽然有添加剂，但都是经过国内食品标准检验的。指出有人说有添加剂的话是别有用心。 虽然海天连续发了两次声明，试图说明食品添加剂在当代社会的普遍性，但是人们最关心的国内外两种配方的使用问题却没有被提及，所以海天酱油的口碑还在下滑。相反，何谦酱油的声誉在这场风暴中一直在上升。先是被达人博主点名称赞为海天酱油的“反面教材”，然后很多人发现配料表真的很干净。 这个网络战场已经从添加剂变成了“品牌论”，仿佛所有的海天酱油都是添加剂填充的劣质酱油，何谦酱油瞬间变成了良心酱油品牌。但如果你在超市仔细看，会发现海天其实是加了酱油的，只是单价略高。然而，何谦在货架上几乎找不到几种酱油，因为它的品牌并不知名。 据调查，何谦之前的公司名称为四川恒泰食品添加剂有限公司，主要经营方向为添加剂。这也意味着何谦本身从事添加剂业务。为什么突然成了添加良心酱油的代表？其实大部分人都很懒。既然人家直接推荐何谦，那就从此用何谦酱油。他们不知道何谦酱油也有添加剂和添加型两种酱油，并不是完全没有添加剂。 在这次酱油添加剂事件中，海天酱油和何谦酱油分别代表添加剂和0添加剂，其实是一边倒的。大家都在追求健康安全的饮食环境，所以要小心谨慎，最终帮助两个品牌的竞争。其实海天酱油也是0添加酱油的，达人的本意可能是建议大家购物时少看品牌，多看看配料表里的成分，更好的避免“病从口入”。 但也有专家指出，这一事件引起了大家对食品添加剂的高度重视，可能直接导致国产酱油提前五年进入零添加时代。建议大家辩证看待加法问题。毕竟添加剂在合理合规的范围内使用并不是一件坏事。即使是少量的添加剂，进入人体后也能在一段时间内代谢掉。 随着人们对生活品质要求的提高，食品安全的透明化、专业化也被提上日程。更多的专业人士出来科普食品安全，其实对整个行业的良性发展是有好处的。 但是酱油事件发展到现在，已经不仅仅是添加剂的问题了。结果海天销量大减，而何谦瞬间从一个小众品牌变成了大家心目中的良心酱油品牌。在呼吁大家关注食品安全的同时，尽量不要太“一刀切”，小心被人当枪使。 声明：本网站发布此文是为了向读者提供更多信息。观点仅供参考，涉及内容不构成投资消费建议。如果你对文章的事实有疑问，请向有关方面核实。 报告/反馈