人物传记 江元勋，正山堂茶业有限公司第二十四代传承人，福建正山堂茶业有限公司董事长，福建省人大代表，福建省茶叶学会、武夷山市茶叶学会理事，张天福茶叶研究会会员，中国国际商会武夷山商会副会长，曾获有茶业奥斯卡之称的陆羽奖、“2010年福建年度人物”、“2010年福建十大茶人”等荣誉称号出身于红茶世家的江元勋，以“做最好的红茶”为己任，带领团队创新研发高端红茶金骏眉，推动了中国红茶的重生与振兴，实现了从夏日巴人到春雪的转变。现在，江元勋带着俊美工艺走出桐木关，将强大的技术和品牌优势从福建武夷山拓展到全国多个红茶主产区，将中国红茶推向一个新的高峰。 江元勋 唐铮茶业有限公司位于武夷山国家级自然保护区星村镇慕童村厂区内。照片由薛志伟拍摄。 自明末清初红茶出现至今，已有400多年的历史，但一直是墙内开花墙外香。英国王室开创的下午茶时尚，让欧洲上流社会乃至全球茶客对红茶趋之若鹜，立顿红茶是全球红茶市场的企名网。在中国，即使普通红茶品质不逊于立顿，但红茶在很长一段时间里都是大众茶的代名词。再好的品质，红茶也只能在无数乌龙茶、绿茶、普洱茶的夹缝中勉强生存。市场接受度低，价格上不去。广大茶农只能长期守着“金饭碗”，过着苦日子。 年，一个全新的高端红茶品种3354金骏眉诞生，填补了国内长期没有高端红茶的空白，成为茶叶市场的新宠。它的诞生和发展一举打破了茶叶市场的格局，让红茶在高端茶叶市场占据一席之地，让喝红茶成为一种新的消费潮流，让千千成千上万的茶农告别苦日子，加速小康生活。正是金骏眉创始团队的领导者江元勋，为中国红茶写下了这辉煌的一笔。 传承匠心振兴正山族 盛夏的福建，酷暑无处不在，但位于闽赣交界处、海拔800多米的武夷山国家级自然保护区星村镇慕童村却舒适宜人。这里是正山人种红茶的发源地，也是世界红茶的发源地。每年春末夏初，山脚下到处都是忙碌的身影。目前，忙碌的采茶、制茶工作已经告一段落，年近六旬的江元勋终于有了片刻的清闲。没事的时候，他会在茶馆接待来访者，给他们讲红茶复兴的故事。 “江的祖先已经在武夷山生活了几百年了。他们世代以茶为生，坚守制茶技艺，在这里已经是第24代了。”江元勋说他从小就和茶打交道。9岁上山采茶，13岁随爷爷学习精制红茶。从采茶到泡茶，每一步都没有落下。 上世纪90年代初，红茶市场不景气，茶农日子不好过，山上茶园荒芜，村民甚至砍茶树种竹子。慕童村只有两家茶厂坚持生产正山茶，其中一家是江元勋创办的元勋茶厂。他牢记祖父的遗言“正山人种是老祖宗留下的东西，一定要继承”，郑重接过振兴正山人种红茶的接力棒。他首先创办了慕童村第一家精制茶厂，成为慕童村第三任厂长，并于1997年创办了元勋茶厂。在更茶山逐渐荒芜，制茶技艺濒临失传，红茶厂相继倒闭的情况下，当时的元勋茶厂改制为福建吴的正山茶业有限公司 回忆起红茶行业最低迷的那些年，江元勋的语气有些沉重。他说：“最困难的那几年，看着仓库里堆积的茶叶，想到公司面临的困难，我有点动摇。但是，每次想到要放弃老祖宗留下的遗产，要坚持半辈子，心里就像针扎一样难受。” 带着流淌在血液中的使命感和责任感，江元勋在保证红茶品质的基础上，不断探索正山红茶的出路。鉴于红茶在国际市场的受欢迎程度，他首先从品牌和认证入手，大力开拓国外市场。 2001年，武夷山市决定帮助龙头企业振兴红茶和正山人种，派民营企业厂长助理祖到当时所在的元勋茶厂帮助管理。在专业人士的指导下，他体会到了品牌的力量。一方面，他筹集资金尽快恢复生产；另一方面，他申请了“郑源”注册商标。 同时，江元勋还积极推动有机茶的认证。2001年6月，源勋茶厂获得德国BCS有机食品认证，使正山红茶出口获得绿色通行证。有了这张通行证，江元勋之前囤积的100吨红茶销售一空，让摇摇欲坠的企业一下子活了过来。乘势而上，江元勋通过了日本JAS、美国OCIA等国际权威有机认证机构的认证。2002年12月，成为武夷山市第一家也是唯一一家拥有红茶进出口权的民营企业生产企业，并获得国家质检局颁发的正山种红茶地理保护标志.现在，江元勋60%的红茶出口到美、德、法、日等欧美地区，中国红茶再次成为国际市场高端红茶的代名词。 创新创造金俊美 “自己设厂的出发点很好，但没有达到预期目的，整体市场没有得到有效的推动。”江元勋说。虽然解决了茶山贫瘠，老百姓卖茶难的问题，但是国内市场并没有得到改善。2000年至2002年，江元勋想了很多主办方拓展国内市场，组建了顶级的红茶生产研发团队，试制了高端龙井茶、西湖龙井茶等新产品，但效果并不理想，让他有些气馁和不解。“这么好的红茶，这么好的生态，找不到出路。” 针对这种情况，江元勋认为仍有必要立足于传统工艺的优势，继续研究新口味的红茶，以适应快速发展的国内消费市场。2008年夏末，京茶友提出的“不如增加成本，做一些绿茶那样的芽尖高端红茶”的建议，让江元勋不知所措。于是他从茶农手中买了金的茶芽，带领梁君德等人按照红茶制作流程，进行萎凋、揉捻、发酵、炭烤，制成色泽黑黄、海马状的干茶，这就是金君梅的雏形。研制的干茶采用沸水冲泡，汤色金黄透明，滋味甘甜爽口，回味悠长，得到茶友们的一致肯定。 一斤茶叶的芽尖只做了三两干茶，这昂贵的成本让咋舌，但也收获了意想不到的效果。起初只是小批量生产，供北京、福州等地的朋友品尝；2007年，根据朋友的反馈，我们进一步改进，开始量产。2008年，金骏眉正式推向市场，一经上市就引发了红茶的消费热潮，成为国内炙手可热的高端茶。 说起金俊美名字的由来，江元勋回忆起当时和茶友们头脑风暴的过程。他说：“‘黄金’的由来是这种茶要八千块钱一斤，原料还不好收。其价值堪比黄金，外观及茶汤色泽金黄；“钧”是因为它的原料是全村跑山收集的 金骏眉的诞生，给中国红茶和正山堂带来了可喜的变化。正山堂金骏眉作为一款创新型红茶，不仅开创了一个属于中国人的红茶品牌，更为市场提供了一种全新的消费产品和消费理念，带动了整个红茶行业的变革和发展。 然而，在金骏眉获得巨大成功后，由于缺乏知识产权保护意识，江元勋未能及时注册金骏眉的商标。2007年向国家商标局申请时，发现已经被其他公司抢先了。经过几年的商标纠纷，全国各地的茶企陆续推出了多款金骏眉。最终，直到2013年底，这一诉讼才得到相关公众的认可和处理，因为“金骏眉”已被视为红茶的商号，成为特定类型红茶产品的通用名称。“判决结束了。 “有点无心之过。”福建省种植技术推广站高级农艺师苏峰表示，这个结果对金骏眉创始团队来说是一个巨大的损失，但对整个红茶行业来说却是一个巨大的贡献。中国红茶摆脱了质优价廉的窘境，实现了凤凰涅槃般的重生。 技术输出带动红茶复兴。 由于对中国红茶发展的突出贡献，江元勋获得了2008年茶界最高荣誉“陆羽奖”，正山堂公司也成为2009年中国销量第一的红茶企业。然而，对于江元勋来说，最可喜的是红茶的振兴带动了广大茶农致富。 江元勋说：“茶青从办厂时一斤多，发展到现在几十块钱一斤；金俊美的芽头最高的时候900多元一斤，翻了几十倍。茶农的生活发生了翻天覆地的变化。”今天，慕童村改变了过去的贫困。茶农盖了新房，买了车，开了农家乐，日子也有了名气。一小块茶叶，成了茶农脱贫致富的“金叶子”。 江元勋还把红茶的创新技术带到了保护区的其他茶区，带动3200多名茶农人均增收5000元以上，为新农村建设提供了可选择的模式；实施“公司农户”运作模式，带动了当地1500多户茶农，解决了12000多户茶农的生计问题，使慕童村全体村民成为受益者. “不是春天一枝独秀，而是春天百花齐放。”放眼全国，很多优质红茶产区还在质优价廉的困境中挣扎，大量茶农还在守着“金饭碗”，过着艰苦的生活。江元勋意识到，只有带动更多的红茶产区振兴，才能实现中国红茶的全面复兴，广大茶农才能过上好日子。因此，从2010年开始，正山堂通过输出标准化红茶生产加工技术——君美科技，与河南信阳、浙江绍兴、四川雅安、贵州普安、湖南古丈、湖北巴东、云南高黎贡山、安徽黄山等中国九大经典优质红茶产区合作，构建君美中国红茶产业体系，进一步推动绿茶经济和生态经济发展。以金骏眉技术为核心，信阳红、会稽红、普安红、正山堂蒙山红、巴东红、古丈红、新安红、高丽宫睿等骏眉红茶取得了巨大成功。 短短几年间，正山堂金骏眉工艺从武夷山走向全国，带动这些茶叶产区6万多名茶农增收，帮助2100多户贫困户建档立卡，均达到了增收脱贫的目的，有效促进了贫困地区茶产业升级。 以黔西南州国家级贫困县普安县为例，正山堂与普安县合作开发正山堂普安红产品后，当地茶农的茶叶种植管理水平明显提高，每户贫困户年均收入增加较多 金俊美的成功让江元勋更加爱慕童。他积极响应政府“百企帮百村”的号召，投资改造慕童村庙湾地区夜景照明设施，新建、改扩建道路4公里，投资15万元购买专业环卫车和环卫设备保护岷江源头生态环境，在山路旁树立巨型公益生态宣传牌……为保护区生态环境保护做出了特殊贡献，创造了良好的经济、社会和生态效益。 “绿水青山也是金山银山。正是良好的生态环境，良好的生态优势，创新技术的成功，赋予了正山人种红茶新的生命。”江元勋说，正山堂的成功与以桐木关为中心的武夷山国家级自然保护区的生态环境密不可分。未来，正山堂将进一步加大力度，在做好生态保护的同时，推动更多红茶产区提升红茶品质，带动中国红茶开创更广阔的天地。