酒吧产品市场分析杭州恒美食品科技有限公司杭州恒美健康管理有限公司th、2016年消费市场内容变化消费市场变化安全、营养、有机、健康；零添加、无糖高膳食纤维、优质蛋白质、低能量、低脂肪，不同年龄段人群的营养需求，不同的消费需求，个性化的主食意味着低毛利、便携、方便、即食；消费群体精细化，市场垂直化；相对于中美营养棒市场的成熟，发展阶段的高级初级基本要求是成熟和个性化。对营养最基本的需求来自于三餐供给产品的简化。垄断企业垄断了多样化保健食品、功能饮料和基本营养补充剂的市场。科学的体能训练注重日常健身和锻炼产品的逐渐多样化。寡头企业相互竞争天然有机食品和日常营养补充剂。可穿戴设备，个人教育辅导关注品牌，营养知识，用品。产品多样化，天然有机，快速适应市场变化。竞争很激烈。由于中国营养健康市场的快速发展和变化，对“成熟”和“个性化”产品的需求将会很大。source 3360基于分析的桌面研究结果个人分析吧产品市场概述-全球市场预计总市场为123亿美元；20北美占70，欧洲占15，其他地区占10；最近五年年均增长率为6-10；其他主要市场机会在亚洲，北美，欧洲，运动营养棒能量棒营养棒体重管理减肥产品亚洲在“体重管理”市场，呈现整体增长趋势。欧美市场需求主要集中在“运动营养品”市场，占据绝对优势。酒吧产品市场概述-中国市场营养品酒吧中国，西南，华南，西北，东北，华中，华东，中国的市场在哪里？发展方向：优先发展“体重管理”产品，其次发展“运动营养”产品的市场分布：以华东、华南、京津为主要销售市场的酒吧产品分类——蛋白质含量30g 15g 3g蛋白质/100g营养酒吧零食营养酒吧谷物代餐酒吧休闲食品蛋白质代餐酒吧()谷物代餐酒吧()酒吧产品分类——蛋白质含量30g 15g 3g蛋白质/100g营养酒吧零食营养酒吧谷物代餐酒吧休闲食品什么是营养干预减肥？营养干预减肥，又称低GI饮食，是美国阿特金斯博士在20世纪90年代提出的。其核心是“低碳”饮食。原理：控制碳水化合物的摄入，将人体的代谢模式由消耗碳水化合物变为以消耗脂肪为主，促进脂肪分解，补充蛋白质，保证身体机能。什么是代餐？通过摄入蛋白质或膳食纤维类食物，让身体有饱腹感，从而控制总能量摄入。其核心是“低能量”饮食。两者在“严格程度、减肥效果、营养均衡”上有很大差异。酒吧产品分类——消费群体所有消费群体，休闲食品，如“恰恰坚果酒吧”“谷物早餐酒吧”等。要求产品便宜又好吃。体重管理需求，比如“食物吧”、“营养吧”、“蛋白粉替代吧”。该产品要求低碳水化合物、低脂肪和高蛋白。白领，体重控制者。如“五谷代餐棒”、“果蔬纤维棒”。需要低碳水化合物和高膳食纤维。学龄儿童需要适量的碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质。与其他竞品相比，棒产品的分类——蛋白粉替代棒和谷物粉替代棒具有以下优势：1 .采用无糖产品理念，用糖醇代替白糖、蔗糖、糖浆；2.低脂低碳低能量配方设计；2.膳食纤维含量高，饱腹感更强更持久；3.蛋白质含量高，在控制体重的同时保证了身体必需营养素的供应；与士力架相比，士力架有以下具体优势：1。士力架含有大量白糖和植物油，能量和脂肪高 植物油和白糖能快速供能，但持久性差。与维维咀嚼相比，维维咀嚼有以下具体优势：1。维维咀嚼是焙烤制品，热加工大大破坏了蛋白质的活性；2.含有“白砂糖麦芽糊精”等直接供能物质；3.蛋白质主要在植物蛋白中，单一，含量低；4.大豆蛋白有一定的豆腥味，热加工导致口感硬而粗糙。酒吧产品分类-竞品分析，与瓯北和本元相比，有以下具体优势：1 .含有“麦芽糖浆、白糖、淀粉、麦芽糖”等直接供能物质，增加机体血糖负荷；2.蛋白质和膳食纤维含量低。酒吧产品分类-定价策略类型名称规格售价(元/支)销售渠道营养吧恒之然经典餐吧55g医院恒之然VIP餐吧48g医院医院诺加特坚果餐吧48g医院附件蛋白代餐吧30g零食营养吧健乐多蛋白吧30g十二篮蛋白吧30g谷物代餐吧能量矩阵能量棒35g 15健身俱乐部本元营养吧24g瓯北谷物代餐吧30g能量(KJ)蛋白(g)脂肪(g) 碳水化合物(g)膳食纤维(g)蛋白质代餐棒1400谷物代餐棒1620元，营养棒1833欧谷物棒1618 75恒美棒产品特点——来自全球顶级原料供应商美国杜邦公司的掘金大豆颗粒蛋白，口感酥脆，咀嚼性强； 蛋白质含量高达90，含有20多种氨基酸。全球顶级供应商——美国格兰比亚公司浓缩乳清蛋白粉——乳清蛋白，又称“蛋清之王”，是母乳的主要成分，吸收快，利用率高；乳清蛋白含有免疫球蛋白，是人体免疫所必需的。这种蛋白质能有效增强白细胞的免疫力。乳清蛋白含有大量支链氨基酸，人体无法合成。它们能极大地刺激肌肉蛋白质合成和肌肉代谢，延缓中枢疲劳，达到肌肉群最大化的效果。双向动植物优质蛋白，含量高，来源优，易被人体吸收。口感纯正，无豆腥味；美国吧产品的特点——来自全球顶级原料供应商新西兰恒天然公司的脱脂奶粉；双向动植物优质蛋白，含量高，来源优，易被人体吸收。脱脂奶粉脂肪含量小于1，适合需要补充营养的肥胖人群。水溶性膳食纤维可以提供持久的饱腹感，改善肠道菌群。来自法国罗盖特的水溶性膳食纤维(商品名：抗性糊精)，溶解性好，延缓胃排空，使饱腹感持续时间更长；中国营养学会推荐人体每日膳食纤维摄入量为25-35g，两根五粮代餐棒即可满足人体所需的膳食纤维。膳食纤维摄入后，可促进肠道双歧杆菌、乳酸菌等有益菌的生长，改善肠道功能。吧台产品的特点——世界顶级原料供应商——日本Wellnex(新田)淡水鱼胶原蛋白肽。鱼胶原蛋白肽，小分子更吸引人。蛋白质含量95%以上，胶原蛋白纯度高，羟脯氨酸含量10%以上。用新鲜鱼皮酶解制备的高活性高效寡肽分子量低，吸收性好。低GI配方设计，降低车前草纤维、天然植物纤维的胰岛素负荷，超饱腹感。棒材产品的特点-产品选择1。产品形态：粉末或颗粒。2.涂层形式：全涂层、半涂层、无涂层。3.巧克力类型：黑、白、棕、绿。4.胚层口味3360原味，水果和坚果。感谢观看。