几千年来，商人和顾客都采用“漫天要价，坐地还钱”的中国传统交易方式。这种习惯已经升级为当时商业文化的重要组成部分。现在全国的农村集贸市场还保留着这种销售方式。虽然充满乐趣，但交易成本太高。作为计划经济的产物，解放后所有城镇都能看到的“供销社”仍部分保留传统的“自选”经销模式，不允许顾客进入挑选商品。而大型百货，以“兼收并蓄，包罗万象”为宗旨，专营高档名牌全球百货，场面宏大，设施先进，顾客可以随意挑选。其现代百货商店(超市)的销售模式已于上月初引入中国。在中国上海，先后设立了石现(现南京东路690号时装公司大楼)、永安(现永安百货大楼)、欣欣(现第一食品商店大楼)、大信(现第一百货大楼)四家百货商店。这是近代上海城市发展和商业化的重要标志。他们也各有特色。南京路花开，各显神通！ 上世纪二三十年代，四大公司争相装修，橱窗陈列相互竞争。加上五颜六色的霓虹灯，南京路被称为“小巴黎”。他们的创始人都是孙中山的老乡， 如何在上海设立老四百货 90多年前，石现、永安、新新、大新是上海著名的“四大百货商店”。 诗仙(1917):上海第一家由华人经营的大型商店，第一家雇用女服务员的百货公司。 石现公司由象山华侨马应彪于1900年1月8日创办，公司名称“石现”在四书《中庸》中为“先予诚”。它是早年香港最大的百货公司，也是香港第一家华人拥有的百货公司。其中，石现百货公司是19家。广东巨子马应彪以每年三万两银子的租金租下企名网茶馆的土地，租期30年，并请其德国洋行设计。1917年10月20日，上海第一家大型百货商店建成。 老石百货 百货商店内经 石现百货大楼的新面貌 石现公司也是中国人在上海经营的第一家大型商店。它在上海首创了商品有价和无价制度，所有销售都开发票。首创员工每周日休息制度；第一次雇用了一名售货员，这使南京路的生意进入了一个新的发展时期。 第一个“女售货员”销售方法。 永安(1918)开启了上海的“现代”时代。 南京路与浙江省交叉口西南角的华联百货，前身是永安公司。华侨富商郭乐以每年五万两银子的价格从哈童手中租下浙江路口的“陶陶居茶馆”，租期25年。到期后，再加上房子和土地返还的苛刻条件。后来，永安公司老板的儿子郭为了不让几十年的心血付诸东流，于1930年高价买下了永安公司大楼东侧毗邻的“楼外楼”茶馆的产权。拆除旧楼后，他请美国事务所Hashad设计摩天大楼，建筑师根据三角形地形因地制宜设计摩天大楼。 永安大厦高6层，员工400多人。开业第一天就座无虚席。原本打算卖3个月的货，20天就卖完了，可见其火爆程度。当时的永安公司“突然成了老上海优雅、尊贵、时尚、经典的代名词。” 在郭乐石现公司率先引进女售货员后，永安公司不仅紧随其后，还将优秀的女售货员，如销售康克灵金笔的康克灵小姐，作为明星进行宣传和炒作。而且经常组织员工在商场进行大型时装秀，企业生活杂志《永安月刊》首当其冲引导消费。 礼券、代客送货、商品经营表演、美容秀、请电影明星唱歌、赠送奖学金等一系列促销方式都是这一时期具有永安特色的销售方式，收到了良好的效果。“顾客永远是对的”这句话已经成为郭乐管理销售人员的原则。直到上世纪90年代，中国的一些百货公司还在启蒙“顾客就是上帝”的经营理念。 此外，永安百货还有几个第一：第一家用荧光灯的百货商店；第一座用天桥连接两座建筑的建筑。顾客在永安公司购物后，可通过天桥进入旁边的永安新公馆娱乐或用餐。 永安公司屋顶游乐场 新(1923) :是中国政府注册的第一家大型百货商店，是中国人在上海创办的第一家广播电台，也是中国第一家私营广播电台。 与其他三大百货不同的是，新新公司创立于上海，事业发展一直在上海。是南京路“四大公司”中新开的第三家公司。当时，华侨刘锡基是石现公司的经理。1923年离职，年租https://www.zhucesz.com/万两银子。租约到期后，他租用了与石现公司相邻的哈通洋行的房地产用地进行建设。 新开的新新百货如何一炮而红，屹立在逐渐繁华的南京路上？刘锡基认为，要赢得客户，我们必须大胆超越石现和永安。 新百货大楼融合了石现和永安的特色，集百货、餐饮、旅游于一体。百货大楼最早在夏天开空调，还采用了“猜灯谜有奖”的独特管理模式，以及在公司5楼由中国人创办的上海第一家私人电台，由中国人自己设计和配备。这家新公司在电台做广告，取得了巨大的成功。 同时，公司一改卖洋货的做法，永安打着提倡用国货的旗号，将公司的经营宗旨定位为卖精品国货，并在中国政府注册。这也是第一家在中国政府注册的大型百货公司(永安、石现、大新均在港注册)。 通过采取这些措施，欣欣逐渐繁荣起来，在南京路站稳了脚跟，并与永安、石现形成了三足鼎立之势。然而，1935年2月1日，李不幸遇刺身亡，如日中天的新公司也受到波及。解放后，新新公司歇业，地下商场改为上海第一食品商店，楼层为新新溜冰场和服装店。现在整栋楼都是上海第一家食品店。 大新(1936):-中国第一家使用自动扶梯的百货公司。 四大最后——大新公司是南京路“四大”的小弟。虽然最晚成立于1936年，但博采众长，出类拔萃。 但由于商业业务的需要，在硬件要求上抓住了眼球，在上海首次使用了手扶电梯，也就是世界闻名的奥的斯电梯。 记得公司开业那天，记者有一段关于电梯的描述： 该公司安装了两部“Wodes”自动扶梯，一部从一楼到二楼，另一部从二楼到三楼，外观非常漂亮。两者可以同时上下移动，速度接近每分钟九叹，所以每小时可以上下移动4000人。一天十二个小时，它可以被48，000个客户使用。晚上公司营业时间将近结束的时候，两部自动扶梯可以同时下行，让几个客户不劳而获的顺流而下，不用费心走路。它的方便和舒适可想而知。 从地下一层有六部自动扶梯，司机都是女员工。电梯的门是由机器自动开关的，不需要司机的人力。这也是上海少有的新设备。此外，还有一个与普通楼梯形式相同的自动扶梯。乘客只要站在踩踏的台阶上，就可以向上或向下翱翔，不会感到眩晕，方便快捷。每层只能容纳一人，一小时内可搭载4000多名乘客。这时，建造这个自动滑梯的外国工程师恰好在附近。据他跟我说的，这种扶梯在国外百货公司或者大型机构应用的地方已经很多了，但是在国内，这是大新公司的首次安装应用。说这话的时候，他引导我们去试乘，试乘经过二楼，到了三楼。真的让人觉得很方便，很新奇。 由于大信公司建成后的商场格局，完全不同于以往设施先进的传统店铺，加上店铺的良好营销，大信公司营业额很快成为四大公司之首，资本总额跃居中国百货业第一。 四大百货引领都市时尚消费理念，上海人把逛百货商场当成一大享受。 当时的南京路，也就是主干道，被称为十里羊场。虽然两边的店铺不能说完全是高大上的房子，但就装修而言，几乎没有人被勾心斗角，试图做得漂亮。大百货商店、大丝绸店、大银店等橱窗里的陈列。五颜六色，令人眼花缭乱，这使人们想到他们的客户是多么豪华和自豪. 据介绍，当时有资格参观南京路的人，都去了四大公司，大多是高级职员和家境富裕的太太、小姐，尤其是后者。一副麻将放下，几个伙伴就去公司消费。消费完后，用公司的车把人和货带回来，一天的活动就结束了。轻松，哪里有今天的“逛街”累。当年，出租车公司的大幅广告海报上，都是等待开门的出租车司机。主角往往是一个漂亮的女人，手里拿着大包，袋子上印着永安和石现公司的标志。 的确，上海人把在百货商店购物视为一大享受。 在百货公司、酒店、游乐场、电影院、舞厅、茶室等。一般都是附带的。永安公司附设的大东舞厅，开创了商业与娱乐相结合的先河。这家舞厅也是上海第一家挂“舞厅”牌子的舞厅。百货公司以舞厅为号召，对外开放。就连来购物的顾客也可以花钱去跳舞娱乐，促进了新海派的娱乐文化。至此，舞厅这一舶来品隆重进入了上海市民的生活，成为一种新兴的、大众化的商业娱乐活动。