餐饮公司：13亿东南亚美食市场，为什么受欢迎？ 本文由李餐饮设计公司编辑发布于： 官方数据显示，从2013年到2018年，西餐、日本料理、东南亚料理的收入规模均呈现稳定增长。预计到2018年，收入规模将分别达到93亿元、30亿元和13亿元。 那么，在13亿的东南亚美食中，最受欢迎、最优秀的餐饮品牌有哪些来瓜分13亿的经济呢？今天花万里就来分享一下新加坡最受欢迎的餐饮品牌——狮城，亚龙九香。 新加坡是一个多民族国家，有华人、马来人、印度人和西欧人。多样的文化背景也孕育了不同的饮食文化。许多食物在这里融合和相遇，比如来自中国、马来西亚、印度、印度尼西亚和其他亚洲国家的名菜。 久而久之，它发展成为亚洲美食的独特代表，其中娘惹菜在新加坡乃至亚洲早已声名远扬。 狮巢九巷是一家专门做新加坡菜的餐厅。它餐厅的名字是因为新加坡不叫狮城。Geylang是新加坡的一个社区，这是一个复杂的地区，有许多寺庙，大厅，美食和浪漫的地方。 2002年，狮城九巷的鸡粥就诞生在这里。经过不断的完善和推广，已经成为整个新加坡乃至整个亚洲的标杆。其餐厅遍布新加坡、马来西亚、柬埔寨、越南等国家。 上海味迅餐饮管理有限公司将狮城九巷引入中国，沿袭了狮城九巷餐厅“一口粥一口鸡”的特色。 定位商务人士、白领、消费圈人流量大的人群，人均消费在70元左右。截至目前，其餐厅已在上海、武汉、苏州、扬州、贵阳等地开设了多家门店。餐厅一经开业就备受关注，每到一个城市都迅速成为当地的网络名人餐厅。 新加坡素有“花园城市”之称，餐厅的绿化率也沿袭了这种风格。餐饮设计公司在设计时融入各种绿植，充满浓郁的新加坡风情。无论是布满绿植的墙面，还是精致可爱的装饰，都像一股清新的微风，完美还原了新加坡原汁原味的南洋风情，为消费者营造了清新美好的用餐环境。 在被称为“娘惹”的当地菜肴中，青蛙粥是最不能错过的美食。牙九巷的青蛙粥是牙郎最有名的美食之一。餐厅里的青蛙其实就是中国人所说的牛蛙。餐厅里的主菜蛙粥，不是一起煮，分开再合在一起，和国内的牛蛙粥在烹饪手法上是有区别的。 而米粥，却是很讲究米饭的。选用泰国香米和东北米，按照特定的比例配制。煮四个小时，期间不断搅拌。经过几个小时的熬煮，米粥配以新鲜烹制的各种口味的田鸡，有清淡的米粥，稍重的田鸡，还有一口粥一口野鸡。 除了主打青蛙粥，还卖各种配菜和甜品。食材中使用的香料全部来自新加坡，提供了地道的娘惹风味。 在牙九巷的厨房里，餐饮设计公司专门设计了开档操作，坚持全程透明操作。顾客可以在餐厅看到菜肴制作的全过程。当地原料的选择由当地供应商提供。所有的青蛙都杀了煮了，就是为了保证产量。所有酱料均由新加坡总部餐厅提供。 黎耀祥、智利姆、袁咏仪、谢霆锋、桂纶镁等众多明星也是该餐厅的忠实粉丝。所有的明星都是它的平台，明星自带光环，自然就产生了餐厅的引流效应。品牌也有名人做代言，久而久之口碑自然也就知道了。消费者可以进入餐厅用餐，并与明星合影。为什么不呢？ 2017年1月7日，来自新加坡的知名餐饮品牌贵州首家餐厅在猎人城市广场正式开业。TVB天皇黎耀祥亲自剪彩，吸引了许多人观看。 花千里餐饮设计公司认为，狮城亚龙九香餐厅的餐饮是以新加坡美食的小品类进入中国市场的。一方面得益于新加坡美食在中国市场没有形成大品牌。以蛙粥单品爆款策略迅速占领市场份额，专注打造蛙(牛蛙)品类，释放品牌势能。 设计公司返回到企业https://www.zhucesz.com/看到更多。