图说：敲钟列出面试对象(下同)

新民报讯(记者张)一家普通的早餐店用了近20年的时间成为上市传奇，证明了2元钱一个包子可以做成大生意。今天上午，尹仲芭比食品股份有限公司成功上市，这意味着芭比食品成为“中国包子第一股”。

中芭比食品有限公司主要经营包子、馒头、粥类饮品，属于速冻食品行业，其早餐店“芭比馒头”颇有名气。根据最新的招股说明书，芭比食品计划在本次IPO中公开发行6200万股股票，并计划为https://www.zhucesz.com/募集资金10亿元。扣除发行费用后，本次募集资金将主要投向巴比食品智能工厂、生产线及仓储系统升级、直营网络建设、食品研发中心及检测中心建设、品牌推广、电子商务平台建设等八个项目。其中，巴比食品智能工厂、生产线、仓储系统升级改造作为重点投资标的，拟分别在https://www.zhucesz.com/投资1亿元、在https://www.zhucesz.com/投资1亿元。

描述：第一个芭比馒头

尹仲股份的前身是一家普通的街边早餐店。1998年，21岁的尹仲有限公司创始人刘会平只身来到上海创业。初到上海，他反复品尝、琢磨上海人的口味，想在以饮食精致著称的上海开一家自己的专卖店。经过多次口味改良，2001年3月，刘会平在黄浦区繁华地段开了一家“刘师傅大包”。因为包子薄、鲜、好吃，口碑好，包子店门前排起了长队。随着生意的增长，越来越多的商店开张了。2003年，刘师傅大包正式更名为巴比小笼包，通过媒体宣传成为最早的“网络名人小笼包”。

时至今日，巴比已经成立17年了。截至2019年12月底，其拥有16家直营店和2915家加盟店。除了深耕以上海为中心城市的华东市场，未来还将重点培育华北、华南等地区的市场，并逐步将业务拓展至全国。

描述：生产车间

除了直营和加盟的经营模式，巴比食品近年来还大力拓展团餐的销售渠道，先后为上百家企事业单位、学校、医院、连锁餐厅提供餐食。为了保证标准化、规模化生产，芭比食品在上海建设了透明的中式糕点生产中心和高效的物流中心，形成了相对成熟、可复制的中式糕点品牌连锁管理体系和工业化生产管理体系，建立了可视化的全天候生产过程监控和严格的操作标准。

招股书称，“公司以各生产基地为中心，对当地及周边城市的加盟店食材进行统一采购、加工、储存和配送，以最优冷链配送距离为辐射半径，构建‘就近开店、统一管理、快速供应、最大限度保证品质和新鲜度’的全方位供应链体系。”

电子商务平台的建设也在同步进行。依托大量线下门店渠道，芭比推出芭比商城小程序，打通饿了么、美团等外卖平台。提供网上订餐和送餐服务。借力网络新经济，拓展传统早餐行业的服务半径。