双孢蘑菇是口蘑的一个变种。口蘑很好吃，是内蒙古草原的野生菌。经张家口运往内地，故称口蘑。双孢蘑菇的生长速度比口蘑快。它有一个厚，相对直的短柄，白色的果肉和强大的组织。

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早些时候，双孢蘑菇在欧洲是一道美味佳肴。有专家认为可以追溯到古代，是古希腊最早的食用菌，但法国开始人工栽培。现在很多人因为这个可以吃，但是到了超市会发现很多种类的菌类，比如双孢蘑菇，口蘑。哪个更好？有什么区别？

双孢菇和口蘑有什么区别？

1.松茸是蘑菇的总称，双孢蘑菇是食用菌的专业名称。所有的食用菌都叫蘑菇，有些同类的蘑菇常被称为口蘑。

2.双孢蘑菇是一种银褐色的孢子菌株，生长速度比较快，短柄粗直，果肉白色，组织坚硬。

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双孢蘑菇是口蘑吗？

双孢蘑菇是口蘑，换句话说，口蘑是所有蘑菇的名称，而双孢蘑菇属于蘑菇，所以双孢蘑菇是口蘑。因此，双孢蘑菇是一种口蘑。但近年来在全国范围内引进了一批现代农业外来物种并进行机械化种植，目前已实现3万吨的生产能力。很多情况下，海外卖的双孢菇叫口蘑，没毛病。