说到餐饮，很多人认为餐饮业刚需民生，有市场规模，进入门槛低，投资应有大有小。因此，他们选择了看似相对“稳定”的餐饮行业。

但实际上，开餐厅并没有想象中的那么简单。经历过的人都知道，新手申请证书是一件相当头疼的事情。因此，我们整理了开店通证的流程，让大家知道该怎么做，提前计划。

不想来回办证，开店前请仔细阅读以下内容！ （文章比较长，可以先收藏一下~）

营业执照和食品营业执照是开餐馆的必备文件。当然，有些城市可能有更高的要求，要求有消防证和环保证。

商业执照

这是首先要做的事情。国家早就实行“三证合一”，所以现在的营业执照实际上包含了组织机构代码证、税务登记证和营业执照三证，可以在当地工商直接办理局。

经相关部门咨询核实，确认店铺符合申请营业执照的条件后，餐饮经营者可按以下流程进行申请：

(1) 在线姓名验证

为自己的餐厅获取对于没有工商局注册的名称，为了加快审批速度，最好准备2-3个名称，避免重名；有两种方法可以验证名称：

直接登录当地工商局官网在线申请；

到当地工商局现场办理。

无论您选择哪种方式，在您提交相关信息后，将立即给出审批结果，审批通过后您将获得《个体工商户名预先核准通知书》。

（二）准备和提交申请材料

接下来就可以提交注册申请材料了，准备好所需材料后，提交到工商部门综合注册窗口。这些材料包括：（具体以当地工商局要求为准）

如果材料准备齐全，一般一周左右就可以拿到证书；如材料不足，需继续提交材料。

行政机关：区工商行政管理局

食品卫生许可证

以前，需要申请食品卫生许可证和餐饮许可证。现在简化了，只需要申请食品经营许可证就够了，拿到许可证后才能开业。

申请食品经营许可证，必须具备以下条件：

1、有适合经营食品品种和数量的食品原料搬运、食品加工、销售、储存场所，场所环境保持整洁，并与人保持规定距离有毒有害场所及其他污染源；

2、有与所经营食品品种和数量相适应的经营设备或设施，并有相应的消毒、更衣、洗涤、照明、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤和废水处理、垃圾和废物储存设备或设施；

3、有专职或兼职的食品安全管理人员和规章制度，保障食品安全；\n

4、有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接进口食品、原料和成品的交叉污染，避免食品与有毒、不洁物接触；

5、法律法规规定的其他条件

准备文件

1、法人及员工身份复印件；

2、法人及职工健康证明复印件及原件；

3、营业执照复印件及原件；

4、店铺设计图纸复印件（主要是物品定位图）；

5、公章和财务章；

（注：详情请咨询当地食药监局）

现场评审

\ n 完成材料初审后，由市相关监管局工作人员到门店进行现场检查，现场检查通过后，方可领取营业执照。不合格的，根据意见进行整改，然后重新进行现场检查。

管理机构：食品药品监督管理局

所需信息可能因地而异。您可以在当地食品药品监督管理局网站上查询所需信息，也可以致电食品药品监督管理局咨询。

环保审批

根据类别，不同类别对餐饮证件的办理有不同的规定。

面积在150平方米以下的小餐馆，无需申请消防和环境影响评价。

面积超过150平方米的餐厅，需先向环保部门申请环评，还需向公安局消防处申请消防评估.两者都通过者可申请配餐证书的条件。

环保审批主要包括：油烟污染、废水污染、噪声污染、固体废物污染，需要向辖区环保局认证办公室申请。验收合格后，工作人员上门检查指导。

准备资料

一、报送环保审批手续：

项目名称、业务及联系电话、业务地点、业务内容、业务面积（用餐次数/次）、主要业务设施（炉灶、煎锅、有无油烟净化装置、烟囱设置）、燃料使用、油品烟气、污水、垃圾处理以及排放地点。

2、合法经营场所的使用证明（产权证明、租赁协议或开发建设单位功能分区图复印件等；

三、征求意见材料：

业主须征得楼上居民及排油烟管出口周围10米范围内的业主及居委会、物业管理委员会或业主委员会的书面同意。

4、有油烟污染的餐饮业业主必须安装油烟净化设施，并提供相关材料（油烟净化器免于国家环保总局检验，免检材料的原依据应提供），不免检的，应提供油烟监测结果报告。

5、环保部门根据经营规模、场地等情况进行现场检查。之后，确定提交环境影响报告书、报告表或登记表。

（注：详情请咨询当地环保局）

管理机构：区环保局

处理步骤

餐饮店铺 经营者应提供餐饮场所的位置平面图，并标明周边环境和相邻建筑物的使用性质，由环保主管部门派员进行现场检查。审核通过后，由环保主管局在“有关部门对申请工商登记的意见”栏目，签上“同意开业”，加盖公章（办理工商登记申请手续）由已登记开业的饭店，凭《企业名称预审通知书》向登记工商局报送）。

消防申请批准

开业前需向消防部门申请消防审批，装修时需向所在辖区申请。高层建筑经营单位收到工商局的工商登记申请后，应当向所在城市申报。向防务局申请，12层以下的应向所在区域的消防队申请消防审批。

准备材料

1、填写文化娱乐场所消防安全审批表；

2、新建场馆，出示《建设工程消防验收函》；

3、疏散标志和火灾事故照明灯具等消防产品应出示产品消防证明；

4、可燃装饰物阻燃时，应出具检验报告和消防产品合格证；

5、《建筑消防设施检验报告》；

（注：详情请咨询当地消防部门）

管理机构：辖区环保局

处理步骤

餐厅经营者必须提交申请，餐厅的位置图；领取《消防安全重点行业审批表》，由消防部门派消防督察检查验收。

检查项目

1、消防责任制：建立消防责任和消防安全人员。

2、关键部位：燃料的储存位置，尤其是液化气罐；厨房、电源、电路等是否存在火灾隐患。

3、装修：室内装修采用可燃材料，如竹、木、墙布等，进行防火、阻燃处理。

4、设备：按照消防法规的要求提供足够的消防设备。

5、安全教育培训：定期对员工进行消防教育培训，举行消防演练和考试。安全培训应制度化。

6、安全措施：做到“四个落实”：

一、制度落实：制定防火责任制、重点部位巡查制度、值班巡查制度。

二是人员落实：确保有专人负责消防安全人员。

三是实施培训：定期培训、定期考核，强化员工防火操作能力。

四是设备执行：按规定配备齐全的消防设备。

验收合格后，消防检查员应当在工商登记申请上签署验收意见，并加盖公安局消防验收专用章。
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