餐饮许可证和工商核名都在餐饮经营的筹备过程中起着重要作用。
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餐饮许可证方面,按照规定,餐饮许可证和工商核名必须一致。比如申请一个叫金海宾馆的名字,如果被列为大金山宾馆,这是不行的。在这件事上,连锁经营者应出面帮助处理分支。
根据国务院 2020 年 2 月 29 《关于整合调整餐饮服务场所公共场所卫生许可和食品经营许可的决定》,餐厅、咖啡厅、酒吧等 4 类公共场所不再需要办理卫生计生部门颁发的卫生许可证,实现了“两证合一”。
申请餐饮许可证需要提交一系列文件,包括《餐饮服务许可证》申请、名称预先核准证明、法定代表人(负责人或所有人)的身份证明复印件、直接负责的主管人员无违规证明、经管理部门培训的食品安全管理人员证明、餐饮服务从业人员健康体检和食品安全知识培训证书、与餐饮服务场所的房屋所有权证或租赁协议有关的合法使用证明、餐饮服务经营场所的地理位置、平面布置图及设备布置、加工流程、卫生设施示意图及说明、保障食品安全的各项规章制度等。
餐饮许可证和工商核名是餐饮经营合规化的重要环节,经营者需要认真对待,确保各项手续合法、齐全。
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